المكونات

 

لحم خنزير

 

180G

 

معجنات

 

500G

 

خردل

 

95g و

 

 كمية النفط سواغ الملح 95g وكمية البيض كمية كمية البصل كمية البهارات QS المياه QS من صلصة الصويا MSG

 غارقة الخردل الخردل المعجنات نهج 1.

2 الخنازير الساق الخلفية واحد

3 جيدة القاطع اللحوم مفرمة اللحم.

4 غارقة الخردل، والذوق، لا يمكنك المالح.

الجبل 5 الخردل من الطين.

6 إضافة الزنجبيل

7 البصل، مفرومة فرما ناعما

8 إضافة كمية صلصة الصويا.

يقلب 9

10 إضافة كمية مناسبة من الماء.

11 يضاف الدجاج.

12 البهارات المضافة.

13 إضافة الزيت وتخلط جيدا

14 المعجنات

وتنقسم 15 إلى 10 أجزاء.

لوحة نمو 16 لفة،

17 لفة 18 المجلد الأول هو جيد.

19 تحولت 90 درجة.

20 قطعة نمو لفة

21 لفة

بعد 22 جيدة الحجم، والنسخ الاحتياطي.

حجم جيد 23 للمرة الثانية.

24 ورقة يصل النمو لفة

25 قطعة نمو لفة

26 لفة

حجم جيد 27 المركز الثالث.

28 تحولت 90 درجة

29 من وكلاء الفرعية في جولة.

30 في لفة على شكل قرص

31 وأضاف حشو الخردل.

32 ملفوفة بواسطة طريقة الكعك

33 الشكل ملفوفة

اغلاق 34

35 وضع رقائق الألومنيوم على الخبز ورقة.

يتم وضع رقاقة 36 على عموم

37 يؤخذ صفار البيض للضرب

38 طلاء البيض السائلة صفار

39 تو احتياطية جيدة

40 رش مع بذور السمسم السوداء.

سخن الفرن 41، والمتوسطة 200 من الفرن لمدة 22 دقيقة.

42 النهاية مشوي

43 الافراج عنهم.

FIG 44 انتهى

FIG 45 انتهى