"الكوكيز الرخام أول مرة رأيت التدريب العملي على الإنتاج، ولكن في الوقت الذي جعل الكوكيز الكاكاو، وهذه المرة من ذلك، شهدت أخيرا نمط الرخام الجميلة الكوكيز". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام
- حبيبات السكر 25 غراما
- زبدة 65 غراما
إكسسوارات
- حليب 10 غراما
- مسحوق الكاكاو 5 ز
- حلو طعم
- خبز الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
بعد 1 زبدة خففت، تمت إضافة السكر الأبيض إلى وحدة تخزين من خميرة جلد -
إضافة الحليب بالتساوي 2 -
3 ينخل الدقيق وتحولت بان تشنغ عجينة لينة -
وينقسم 4 الطحين الى نصفين، تمت إضافة مسحوق الكاكاو، ويعجن اثنين أسطواني -
5 الجمع بين اثنين -
6 العجن باليد عدة مرات، ويخلط ذلك مع بعضها البعض. لا دلك مرات كثيرة جدا، وإلا فإنه يصبح الكوكيز الكاكاو، والتفاف مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة 1 ساعة -
7 المتخذة تصلب العجين، وقطع إربا. سخن الفرن إلى الأمام من الزمن، 180 درجة خبز 15 دقيقة
