بعد أخذ 57 غرام من دقيق الأرز الدبق، 6 غرام من السكر، و 47 غراما من الماء البارد، والعجن يتم العجين، في وعاء يغلي، يغلي يتحرك العجين، وإزالة في الماء البارد باردا جدا، بارد بعيدا، حتى يجف الرطوبة السطحية.

الطحين المتبقية الأرز الدبق والسكر والماء البارد، والعجن بالتساوي في الأرز الدبق المطبوخة، ويعجن العجين اثنين موحد.

تقطيع المجلس رش بعض الطحين اليد، لمنع الالتصاقات. إزالة 1/4 من العجين، وفرك إلى شرائح، مقطعة إلى قطع صغيرة بسكين أو شفرة.

التقريب عليه، وهلم جرا، وبالتالي فإن الطفل جولة صغيرة يعجن الدقيق.

وعاء في الماء والسكر تختزل في جولة صغيرة الفرعية، فرعية صغيرة مستديرة لتعويم.

بعد الغليان، والنشا في الماء، أثار في البيض نصف جيدة، المطبوخة، قبالة الحرارة. صب تيان Jiuniang، بضع نقاط على الحضض الصيني، يمكنك عموم.