يتم تذويب لحم البقر الدهني ، ويسكب في صلصة الصويا النيئة ، صلصة الصويا القديمة ، نبيذ الطبخ وينقع لمدة عشر دقائق حسب الرغبة

بصل أخضر مفروم بسكين قطري ، كمون ، فلفل ، فلفل مخلوط

تسخين مقلاة مسطحة غير لاصقة (يجب عليك استخدامها إذا كنت تريد كمية أقل من الزيت! عصا! مقلاة!) ، انقر فوق قطرتين أو 3 قطرات من الزيت ، استخدم فرشاة لتنظيف الزيت ، أو رج المقلاة غير اللاصقة لتشكيل زيت قاعدة رفيع وصبه في فلفل حار كمون

نسكب شرائح البصل ونستمر في التقليب ونقلب رائحة البصل

ضعي الماشية الدهنية المتبلة في قسم البصل ، وغطي الوعاء ، وحرقيها لبضع دقائق على نار متوسطة ومنخفضة حتى يتغير لون الماشية الدهنية

افتح غطاء القدر ، وضع ملعقة من صلصة المحار ، وقلّب جميع المكونات في القدر بالتساوي ، واستمر في الطهي لبضع دقائق ، وانتظر طهي اللحم الدهني ويمكن أن يكون خارج القدر

سوف تنتج البقرة الدهنية نفسها الكثير من الزيت ، تذكر التحكم في الزيت عندما يخرج