المكونات

 

بيض

 

170G

 

 اكسسوارات منخفضة من الغلوتين دقيق 50G الحليب 45G السكر 46g و30G زيت الذرة

 الشيفون نهج كعكة 1 إعداد المواد الخام وفصل بياض البيض وصفار

23 صفار البيض مع الحليب و 16 غراما من السكر

3 خفقت

تمت إضافة زيت الذرة 4، خفقت

5 طحين كعكة منخول في صفار البيض في

6 قطع أسفل مزيج بالتساوي مع ملعقة

73 بياض البيض في عدة مرات من خلال إضافة 30 غراما من السكر

8 جلد مع خلاط كهربائي حتى تيبس

تمت إضافة 9 اتخذت 1/3 مرنغ إلى صفار البيض، وخفض المزيج بالتساوي مع ملعقة

10 سوف تقطع على مزيج كعكة العجين موحد، صب ما تبقى من 2/3 من البروتين، وخفض خلط بالتساوي

تم سكب الخليط كعكة في القالب 11، والكامل تشى Bafen

12 توضع في فرن مسخن 160 درجة و 50 دقيقة الخبز

بعد 2 ساعة 13 اتخاذها للخروج رأسا على عقب، لإطلاق