يذوب السكر البني بالماء الساخن ويترك ليبرد أو يخلط بكمية قليلة من الماء البارد ، ودرجة حرارة الماء حوالي 36 درجة. (كمية الماء حوالي نصف الدقيق)

اخفقي بيضة و 3 جرامات من الخميرة.

يُسكب الدقيق ويُمزج الدقيق في رقائق.

اعجن في عجينة متوسطة الصلابة ، غطي القدر واستيقظ لمدة 10 دقائق.

نرش الدقيق على اللوح ، ونخرج العجينة المستيقظة ، ونعجن حتى يصبح السطح أملس.

قسّم إلى أجزاء متساوية.

اعجنها في كعكة ، وقمت بتقطيعها إلى شكل زهرة بالمقص ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، واتركها ترتفع لمدة 40-50 دقيقة.

فقط التقطي المستحضر بيديك واشعري بالضوء والضوء.

ضعه على درج وضع القدر تحت الماء البارد ، بعد غلي الماء ، عد لمدة 15-18 دقيقة ، أطفئ النار واتركه على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق.

ناعم جدا جدا.