الكعك اللحوم فطر أسود - الطعام الصيني

"السوداء كعكة اللحوم الفطريات." المكونات

طحين 180 غرام
ماء 75 غراما
حبيبات السكر 10 غراما
خميرة 1.5 غرام

حشوات

فطر أسود 20 غراما
كرفس 2 (30 غرام)
لحم مفروم 350 غرام
صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
ملح 1 ملعقة طعام
صلصة المحار 2 ملعقة طعام

مالح طعم
بخار الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 تضاف إلى آلة الخبز 180 غرام طحين، 1.5 غرام من الخميرة، و 10 غراما من السكر، ومحمصة يبدأ مهام الطائرة.
2 لعجن العجين سطح أملس يمكن إزالتها.
تم إضافة 3 مسبق فقاعة جيدة الفطر الأسود، الكرفس نظيفة، وغسل قطع لحم الخنزير إلى قطع، اللحم المفروم والفطر الأسود، وقطع الكرفس إلى قطع صغيرة، ووضع الملح وصلصة الصويا، واللحوم المروحية جنبا إلى جنب مع القليل من الماء، تليها بدأ الطعام لكسر.
وصفت 4 الملتوية جميع المكونات مثل نهاية.
5 FIG.
وتغطي 6 مع غلاف بلاستيكي الجولة بقية فرك لمدة 15 دقيقة.
7 يعجن العجين فرك الشرائط.
8 وثم تقطع إلى قسامة حجم موحدة من 12 وكلاء الفرعية، كل وكيل فرعية هي الأسطوانة على الدقيق، ومن ثم تغطيتها بأكياس بلاستيكية لمنع سطح العجينة جفت، وتخفيف فيلم لمدة 10 دقيقة في درجة حرارة الغرفة في فصل الشتاء قد تطول قليلا وقت الاسترخاء 5-10 دقيقة.
9 تظهر لفة المتوسطة مع شوبك لسمك العجين يمكن أن تكون حافة رقيقة، فإنه لن لفة، ويونغ Shounie حافة رقيقة هي أيضا مجدية، لا يزال يلف العجين مغطاة بالبلاستيك.
10 أخذ كمية مناسبة من الجلد على رمز كعكة حشو.
11 الحق السبابة والإبهام العجين رفع، وكأنه نوع من الباطن الطفل للطي طوى أضعاف إلى الكعك غمد الوسطى رفعت والتصاق المضغوط، بينما اليد اليسرى الكعك في اتجاه عقارب الساعة ببطء، عقدت ناحية العقص مستمر، وعموما طيات 15 أعلاه، ستكون أكثر جمالا، والعصا ضيق الضغط مغلقة، تليها الكعك ملفوفة.
، يمكن إضافة 12 الكعك ملفوفة على باخرة وعاء متعددة الأغراض وعاء متعدد الوظائف من المياه في هذا الوقت لفتح حريق صغير يسخن قليلا، حتى أن وعاء كله ودافئة ورطبة داخل، وطرح الوقت جانبا الفضاء لتجنب التخمير عندما تزدحم الكعك معا، متعددة الوظائف عموم قبالة الحرارة.
13 غطاء والتخمير لتولي تطفو على الكعك المخمر جيدا، (التخمير إلى 1.5 مرة أكبر).
14 مفتوحة حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة مباشرة، لا تفتح غطاء على الفور بعد تبخير، الحساء 3 دقائق بعد الغطاء فتح الكراك، وبددت ببطء حتى كان التفريغ بخار تماما تقريبا قبل فتح الغطاء. لمنع الكعك الساخن بعد تعاني من مشاكل الناجمة عن تراجع الهواء البارد.
15 FIG النهائي.
16 FIG النهائي.
17 FIG النهائي.