كيك مقرمش خالي من الماء والزيت - الطعام الصيني

تم تصنيع كعك الدجاج على الطراز القديم في الصين لسنوات عديدة. أبسط ثلاثة أنواع من المكونات لعمل كعكة بمذاق أكثر واقعية. إنه مختلف تمامًا عن Qifeng Cake ، على الرغم من أنه كذلك ، إلا أنه محبوب أيضًا من قبل العديد من الناس. لا عجب أنها كانت موجودة منذ سنوات عديدة. اللامائية وخالية من الزيوت هي أكثر صحة ، فعالة من حيث التكلفة ولذيذة ، الجلد مقرمش ورائع! طحين منخفض الغلوتين 100 جرام سكر ناعم 85 غ بيضة 4
  • تحضير المكونات ، يجب أن يكون البيض حوالي 40 درجة

  • يتم تفكيك البيضة بأكملها ووضعها على طبق خالٍ من الماء والزيت

  • أضف سكر ناعم

  • اخفق بسرعة عالية حتى يتضخم الصوت ويصبح اللون أبيض.

  • أنتقل إلى سرعة منخفضة للجلد حتى تصبح ناعمة ، ولا فقاعات كبيرة.

  • هناك نمط عبر ، ليس من السهل أن يختفي.

  • يُضاف الدقيق المنخل منخفض الغلوتين.

  • اجرف لأسفل من أعلى اليمين ، واجتاز أسفل الحوض ، وقم بإزالته من أعلى اليسار ، واسحب الدقيق ، وأدر الحوض.

  • نضعه في القالب ونضيف الزينة على السطح! سخّني الفرن مسبقًا على درجة 170 ، ثم ضعي صينية الخبز في المنتصف واخبزيها لمدة 25 دقيقة.

  • المنظمة جميلة