شرائح البطاطس ، يضاف الملح وينقع لمدة عشر دقائق.
قم بغلي الماء في الوعاء ، وضع البطاطس المنقوعة ، اطهي حتى يغلي الماء ، أزل الماء حتى يجف ، أضعه على الشواية حتى يجف.
أضف النشا إلى شرائح البطاطس المجففة واخلطها جيدًا بيديك لضمان التصاق كل قطعة بالنشا. ثم قمت بتعبئتها ووضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ، في الواقع ، بعد ساعتين من التجميد ، أخرجتها وقليتها ~
ضعي كمية كافية من الزيت في المقلاة وأضيفي الثوم المقشر
أضف رقائق البطاطس ، رشها بالملح والفلفل ، لا تتفاعل في الإرادة في البداية ، يستغرق الأمر بعض الوقت للقلي قبل الإعداد ، فقط تقلى حتى تصبح ذهبية وصلبة
(* ) لا تقلى كثيرًا في كل مرة ، تقلى بقدر ما تريد ، على أي حال ، قم بتجميده في الثلاجة ، واقليه في أي وقت تريد تناوله! !
ضع بعض مناشف المطبخ الورقية على الطبق ، وضع البطاطس المقلية على مناشف المطبخ الورقية ، وذلك لامتصاص الزيت الزائد. تمت معالجة البطاطس المقلية في الصورة ، نقلتها جانبًا ~ مغموسة في صلصة الطماطم وبدأت في تناول الطعام ~ على الرغم من أنني آكل أثناء القلي ( )
