تزن بذور اليقطين ، مقشرة ومقطعة بالبخار ، في قدر بخاري ، تزن 140 جرامًا بعد تبديد الحرارة والضرب بآلة طبخ لاستخدامها كطين. بدون آلة طهي ، يمكنك استخدام ملعقة للضغط عليها في الوحل عندما تكون ساخنة.
باستثناء الزبدة ، ضع جميع المكونات الأخرى في آلة الطاهي ، وعجن العجين الناعم ، وأضف الزبدة ، واستمر في العجن حتى الاكتمال ، أي يمكنك سحب فيلم قفاز رفيع ومرن )
ليست هناك حاجة للاستيقاظ ، وهي مقسمة إلى 16 جزءًا مباشرة. خذ عجينة صغيرة بين راحة يدك وأصابعك وعجنها في اتجاه عقارب الساعة أو عكس اتجاه عقارب الساعة في اتجاه واحد. العجين العجينة ناعمة وحساسة ، وأكثر تقريبًا. دعنا نلقي نظرة على الطريقة ، إنها بسيطة جدًا قريبًا!)
ضعيهم جميعًا في صينية الخبز ، والآن أصبحت درجة الحرارة مرتفعة ويمكنك وضعها في الفرن لتخمير واحد. افتح كشك التخمير في الشتاء. ضعي وعاءًا من الماء الساخن تحت التخمير.
سخن الفرن مسبقًا 180 درجة ، وادهن سائل البيض على السطح ، ورش شرائح اللوز ، وضعه في منتصف الفرن ، اخبز لمدة 20 دقيقة عند 175 درجة في الأعلى والأسفل.
هز صينية الفرن من الفرن ، أخرجها وضعها على الإنترنت لتبريدها ، قم بتبريدها إلى درجة حرارة اليد واحتفظ بها في كيس مغلق!
المنظمة حساسة للغاية ، هل تم إغراء جين كانكان؟ فقط بضع قطع
