فصل بياض البيض وصفار البيض ، الفيديو الصغير هو إخبار الجميع أنه لا حاجة لأداة لفصل صفار البيض احفظ بياض البيض في الثلاجة للتبريد

يتفكك صفار البيض الأربعة ، ويضاف الزيت أولاً ويحرك جيدًا لمقاومة معينة ثم أضف مشروب النبيذ محلي الصنع ، وافترق جيدًا وامزج جيدًا أخيرًا ، نخل المسحوق منخفض الغلوتين واخلط شكل Z لتجنب التضليع

حالة التحريك

سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أخرج بياض البيض ، استخدم أولاً مضرب البيض الكهربائي للتغلب على الفقاعات الخشنة ، أضف 1/3 سكر

اخفق حتى يصبح المرن دقيقًا ، أضف 1/3 سكر (تظهر الصورة المرينغ قبل آخر إضافة سكر)

أخيرًا ، اضرب بياض البيض وابدأ في الحصول على الحبوب ، وأضف آخر 1/3 سكر يضرب المرنغ الرغوة الرطبة ، ورأس البيض له خطاف (نسيت أن تلتقط صورة)

بعد ضرب المرينغ ، خذ 1/3 من عجينة صفار البيض واخلطها. بعد الخلط ، اسكب عجينة صفار البيض في وعاء البروتين ، امزجها بالتساوي ، واسكبها في طبق 28 * 28 (يمكنك طلب وسادة سيليكون أو ورق زيت) ، يمكن أيضًا أن يكون القماش المشمع ، أو حتى لا) لدي وسادة سيليكون مربعة صدمة اللوحة السفلية ، وإزالة الفقاعات الصغيرة ، ويرش بخيط اللحم

أرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة ، واخبزيها لمدة 18 دقيقة ، واضبطها وفقًا لدرجة حرارة الفرن الخاص بك ، لأنها تحتاج إلى لفها ، لذلك يجب أن يخبز الجلد بشكل أكبر ويجب أن يكون اللون أغمق قليلاً هز صينية الخبز بعد الخبز وحرر القالب أثناء التسخين ، ولفه واضبطه