مكونات

الكرنب

250 جرام

كبد الخنزير

200 جرام

أكسسوارات الثوم والنشا وصلصة الصويا وملعقتان كبيرتان وسكر وملعقتان كبيرتان ونبيذ وملعقة كبيرة وفلفل وملح وثوم المعمر

كبد الخنزير المقلي مع الكرنب 1 مواد التحضير هي: الملفوف ، كبد الخنزير ، الكراث ، الثوم ، النشا. التوابل هي: صلصة الصويا ، السكر ، النبيذ ، الفلفل والملح.

2 ضعي ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة كبيرة من النبيذ في وعاء صغير.

3 بعد غسل الملفوف ، قطعي القطع الصغيرة باليد وضعيها جانبًا.

4 يقطع الثوم ويغسل ويقطع الكراث ويترك جانبا.

5 اغسل كبد الخنزير ، وقطّعها إلى شرائح ، وضعها في وعاء ، ورش القليل من الملح والفلفل.

6 أضف كمية مناسبة من النشا وقلّب.

7 أضف كمية مناسبة من الزيت إلى المقلاة ، ضعي كبد الخنزير في المقلاة ، واقليه على نار متوسطة.

8 بعد أن ينضج كبد الخنزير نصفًا ، يُضاف الثوم ويقلب للحصول على رائحة.

9 يضاف الكرنب ويقلب.

10 أضف توابل صلصة الصويا.

11 ضعي الكراث على الفور ، وقلييه على نار عالية ، واجمعي العصير ، ثم أطفئي النار.

12 هذا هو المنتج النهائي.