الخطوة 1
بعد النفط العجن الطريقة، والعجن حتى مرحلة التوسع (وهي تمتد مفتوحة العجين كسر فيلم تعادل بالكاد يمكن ملاحظة أن التسنين، بحيث مرحلة التوسع)
الخطوة 2
التقريب العجين في وعاء، وتغطي سطح الفيلم التفاف للتخمير الأول. في درجة حرارة الغرفة 28 درجة 80 دقيقة يمكن تخميرها. وأنا هنا الآن درجة الحرارة ليست مرتفعة جدا، في درجة حرارة الغرفة حوالي 25 درجة، ووضع العجين في الجهاز الخبز، آلة الخبز يتميز التخمير انخفاض درجات الحرارة من نبيذ الأرز، المخمرة مع أن وظيفة دقيقة فقط 80.
الخطوة 3
إلى العجين الأصلي ضعف كبيرة، مع أصابع مبلل الدقيق الجاف، كزة حفرة في العجين، وثقب أي تراجع أو القليل من التراجع، والعجين لم ينهر وقال أنه قد المخمرة أيضا. إذا كان التراجع من الأقوياء يجب أن تكون موسعة وقت التخمير، وإذا كان العجين الصحافة إلى انهيار منصبه بعد يتم ملاحظة، أنه لا يمكن استخدامها، ولكن أيضا إعادة فرك.
الخطوة 4
بعد اتخاذ العجين جيدة العادم بات العجين، وتغطية وترك بقية لمدة 20 دقيقة.
خطوة 5
العجن حصيرة رش بعض الطحين الغلوتين عالي، ولفة العجين، في محاولة للفة رقيقة قليلا، لكنها أيضا لا لفة صعبا للغاية.
خطوة 6
النتوء يموت مع شكل دونات.
خطوة 7
يرش على الدقيق على ورقة الخبز. بين كل الإبقاء على مسافة معينة.
الخطوة 8
ثم وضع وعاء في أعلى الفرن، وضعت أسفل وعاء من الماء الساخن، وعموم الماء الساخن لديها فجوة معينة، لذلك أغلقت الهياج باب الفرن لمدة 40 دقيقة. لا تفتح وظيفة التخمير الفرن. درجة حرارة الماء الساخن يمكن أن يكون حوالي 45 درجة، لا تضع الماء المغلي، وطرح المغلي العجين، مصنوعة من الخبز لا طعم جيدة. توجهي هو لضبط سخان المياه المياه 45 درجة، وأنا استخدم سخانات المياه الساخنة في 45 درجة و 40 دقيقة التخمير مجرد حق.
الخطوة 9
سطح المتبقية تكور مرة أخرى، غطت وترك بقية لمدة 20 دقيقة لفة مرة أخرى.
الخطوة 10
بعد العجين هو جيد، واخراج، والتحقق ما إذا كان هناك شعر جيد. ثاني طريقة الاختبار التخمير: تراجع صغير في الصحافة على العجين، وإذا كان هذا لا حفرة انتعاش التخمير ثبت كاملة، يمكنك وضع عموم المقلية. إذا ضغطت العجين مثل كرة مفرغة من الهواء تسقط، وثبت التخمير قبل. إذا قمت بالنقر فوق، العجين انتعاش فورا، مشيرا إلى التخمير، لكنه اضطر الى مواصلة تخمر.
الخطوة 11
قوه Lifang النفط في الحرائق المفتوحة، وعيدان إليها، إذا أن نرى أن هناك الكثير من الفقاعات الصغيرة، يمكنك الذهاب إلى الكعك.
الخطوة 12
بعد العجين داخل الناس لا تذهب بعيدا. المقلية بسرعة جدا، حوالي 30 ثانية إلى اللون، واللون، ثم ننظر في شد الوجه السفلي بسرعة تحويل أكثر من ذلك.
الخطوة 13
ربما أقل من دقيقة المقلية لذهبية على كلا الجانبين. لإزالة بسرعة واستنزاف والسماح لتبرد.
الخطوة 14
يانغ يانغ انتظار عندما كنت على استعداد للتزيين. هنا يمكنني استخدام أربعة السكر الملون، القلم الشوكولاته والأسود والأبيض الشوكولاته فالرونا. ويمكن إجراء هذه الوصفة وفقا لبلدي 16 الكعك، وتستخدم 150 غرام من الشوكولاته.
الخطوة 15
تحميل على الشوكولاته الساخنة الأطباق، والشوكولاته القلم مباشرة في الماء الساخن، لذلك الشوكولاته تسخين المياه، والشوكولاته تذوب ببطء، واثارة مع ملعقة من المطاط.
الخطوة 16
مثل ذاب الشوكولاته تماما، ووضع كيس من الكعك غطت الجانب.
خطوة 17
رأسا على عقب على الشواية. بدء تشغيل مجموعة متنوعة من تأليف ذلك!
خطوة 18
المنتج النهائي
خطوة 19
قسم
