"هذين اليومين باردا جدا، وأراد أن شرب شوربة ساخنة، لذلك اليوم الذي أدليت به البرش حساء خضر روسي، واللحوم، ومجموعة متنوعة من الخضار، على الخبز أو الأرز جيدة جدا. برشت هو أطباق الروسية. ويقال أن هناك برد الشتاء والخضروات الموسمية أقل، ووضع الناس في جميع الخضروات يمكن العثور على الحساء المغلي معا، وشرب الباردة ". المكونات
- لحم بقر 250 غرام
- رئيس البنجر 1
- بصل 1
- طماطم 1
- الكرفس رئيس 1
- ملفوف 1/4 النجوم
- عصير طماطم. 1 كوب
- حساء لحم 3 أكواب
- زبدة 2 ملعقة طعام
إكسسوارات
- ملح كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- كريم الجلد 1 ملعقة طعام
- الحامض والمالح طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قطع لحم البقر إلى قطع -
2 المغلي مع الماء المغلي -
3 تغيير الماء في طنجرة الضغط ويطهى 40 دقيقة -
4 إعداد -
5 رئيس البنجر الأربعة، وضعت في طنجرة الضغط المغلي لمدة 15 دقيقة. مكعبات مقشر المطبوخة -
6 البطاطا، رئيس الكرفس والطماطم مكعبات، قطع البصل الكريات -
7 قطع الملفوف إلى قطع صغيرة -
بعد 8 زبدة وضع المقلاة والبصل حرارة الزيت يقلى الصفراء -
9 إضافة الطماطم وعصير الطماطم -
إضافة رأس ضجة 10 الكرفس -
11 تاريخ الملفوف -
12 القلي حتى يغلي الماء، إضافة لحوم البقر والمرق -
بعد افتتاح وأضيف 13 من المياه البطاطا والملح والفلفل -
تم إضافة 14 لينضج لمدة 20 دقيقة، رئيس البنجر، يطهى لمدة 10 دقائق طبق -
15 قبل التقديم صب 1 ملعقة كريم الجلد.
نصائح
المغلي رئيس البنجر ليس من السهل، والألوان هي حساء تأثير ثقيلة جدا، لذلك أنا طهي الشمندر المطبوخ بشكل منفصل وإزالة الرأس من الماء. صلصة الطماطم طعم ثقيلة جدا، وأنا أفضل أن استخدام محلات السوبر ماركت بيعها مباشرة للشرب عصير الطماطم. إذا لم يكن هناك رئيس الكرفس، الكرفس قضيب متاح بدلا من ذلك.
