اسكب الدقيق ودقيق الحنطة السوداء ودقيق البطاطا الحلوة في آلة صنع المعكرونة من Philips ، وابدأ وضع المعكرونة المكون من كوبين

دع صانع النودلز يدور لمدة دقيقة واحدة لخلط الدقيق جيدًا

اخفقي بيضة ، أضيفي 4 جم ملح و 3 جم صودا خبز ، ثم أضيفي الماء إلى سائل البيض حتى علامة 180 مل ، ثم اسكبي مزيج البيض ببطء في المنفذ السائل لآلة المعكرونة

مع بقاء 12 دقيقة ، اضغط على زر الإيقاف المؤقت لإيقاظ المعكرونة لمدة نصف ساعة عندما تبدأ آلة المعكرونة في التراجع

بعد نصف ساعة ، اضغط على زر الإيقاف المؤقت مرة أخرى لبدء صنع المعكرونة ، ويكتمل صنع السوبا محلي الصنع ~

اصنع وعاءًا من نودلز الحنطة السوداء الباردة

أو تناول وعاء من نودلز الحنطة السوداء قليلة الدسم بالتمر الهندي الطريقة بسيطة للغاية: سخني المقلاة بالزيت البارد ، أضيفي شرائح الكرنب وشرائح الفطر ونبات الكبر المقطعة إلى مكعبات ، وقليها على نار متوسطة حتى تصبح الخضار سائلة قليلاً ، أضيفي ملعقة من صلصة المحار ، الكمية المناسبة صلصة الصويا خفيفة والفلفل الحار ، ثم أضف كمية مناسبة من الماء الساخن على حافة الخضار قليلاً ، وحركها بالتساوي ، واطبخها لمدة دقيقتين على نار متوسطة ، ثم ضع نودلز الحنطة السوداء بالتساوي على الخضار ، دون التقليب ، وقم بتغطية الوعاء مباشرة واتركه على نار خفيفة ، افتح الغطاء مرة واحدة بعد ثلاث دقائق ، وحرك المعكرونة بعصي تناول الطعام ، بحيث يتم تغطية المعكرونة بالكامل في الحساء ، وجرف الخضروات في قاع الإناء بملعقة لتجنب الالتصاق بالقدر. قم بتغطية الغطاء وراقب محتوى الحساء. لا تلصق الوعاء. استمر في الغلي لمدة أربع أو خمس دقائق. يمكنك تناوله ~ طعم حار وحامض ، قليل الدسم ، صحي ولذيذ ~