مكونات

 

مرارة

 

500 جرام

 

الشعرية الأرز الدبق

 

200 جرام

 

طحين

 

300 غرام

 

 مواد مساعدة ، كمية مناسبة من الحشوة ، كمية مناسبة من القلويات

 ممارسة Amygo 1 إزالة الشيح من الشوائب ، هذه مهمة تستغرق وقتا طويلا نسبيا

2 اغسلها ، 5 مرات على الأقل قبل تنظيف الماء

3 ضع ملعقة من القلويات في وعاء الماء المغلي

4 ضع الشيح المغسول في وعاء الماء المغلي وقم بطهيه لمدة 5 دقائق ، وقم بإزالة الماء الذي تم تصفيته

5 ضع في آلة تقطيع اللحم

6 قم بإزالة طين الشيح وصبه في قدر كبير

7 و في طحين دقيق الأرز اللزج

8 تنقسم إلى أقراص صغيرة بحجم موحد

9 لف في دائرة

10 معبأة بالحشوات ، حشوات حسب ذوقك ، بما في ذلك المخللات بشكل عام

11 يعجن على شكل فطائر

12 ياردة في الباخرة والبخار لمدة 15 دقيقة