المكونات

 

الخبز والدقيق

 

125G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

15G

 

زبدة

 

62.5g

 

جلد

 

125G

 

حليب

 

32.5g

 

 الخميرة الجافة المواد الملح 2.5G 2.5G

 الخبز والزبدة النهج 1 المواد

يسكب 2 مكان جميع المكونات ما عدا الخبز والزبدة في برميل

3 ثم يحرك لمدة 13 دقائق تطبيق سطح

4 إضافة الزبدة، مرة أخرى باستخدام الإجراءات ووجه 30 دقيقة

فيلم شفاف 5 يمكن سحبها

6 في وعاء كبير، 28 درجة، 90 دقيقة التخمير

7 نشأ العجين

8 أشخاص لوحة مسطحة، اضغط على شقة، مختومة مع غلاف بلاستيكي، في الثلاجة، والتخزين البارد 15-20 ساعات

9 إزالة

10 حملة على جدول الملف

11 زوجا من

نظمت في 12 المستطيلات

ينقسم الى قسمين 13 في بالطول

14 ومن ثم تقسيمها إلى 7 أجزاء متساوية، تقريب

من مستوى 15، والركود 20 دقيقة 16 إعادة تدوير،

17 هو أداة اليد، وCuochu العجين قطع من العجين 1/4

18 العجين داخل مدهون العجين قالب عقد، يتم الضغط على العجين من مأخذ كبير

19 جزءا لا يتجزأ من العجين العجين كبيرة، 32 درجة، التخمير 60 دقيقة

20 نمت العجين، وفرشاة سطح البويضة

21 توضع في الفرن والمتوسطة، بانخفاض النار 220 درجة وتخبز حوالي 12 دقيقة

22 لونها بنيا ذهبيا، خبز

23 طرد الفوري