المكونات

 

القلقاس صغير

 

500G

 

دقيق الأرز

 

200G

 

دقيق الأرز الدبق

 

100G

 

 كمية المواد المساعدة النفط من الملح البهارات 30G 2G 5G الثوم والفلفل الحلو 1G

 كرات القلقاس متموج ممارسات إعداد الطعام 1، القلقاس صغير، طحين الأرز، طحين الأرز الدبق، والبصل، ومسحوق الفلفل الحار، البهارات وهلم جرا؛

2 القلقاس صغير في وعاء، وإضافة كمية مناسبة من الماء، المطبوخة، PS: طغى الماء القلقاس الصغيرة.

3 القلقاس صغير مطبوخ، مقشر والسماح لتبرد.

4 مقشر ومهروس القلقاس.

5 وأضاف الأرز المسلوق ودقيق الأرز الدبق، البهارات، مسحوق الفلفل الحار والملح والبصل وما شابه ذلك هي مختلطة.

6 اتخاذ القرارات المناسبة يعجن كرات صغيرة الحجم بشكل موحد.

7 وعاء في كمية من النفط، ودرجة حرارة الزيت تصل إلى 130 درجة، القلقاس تقدم الى كرات.

8 حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وتحويل وسط كل ذلك، من أجل تجنب المقلية متفاوتة كثيرا.

9 السمك على ورقة ماصة لطخة FIG الزيت الزائد.