المقادير: 500 غرام البطاطا، وكمية البصل، 1 ملعقة طعام من الكمون ومسحوق الفلفل الحار مقدار 1 ملعقة كبيرة من الملح والثوم 3-4 صمام، كمية النفط

ممارسة:

1. قشر البطاطا إلى أحجام مناسبة الفرن كمية

2، وغسلها سطح النشا قبالة مع الماء، استنزاف المياه في ورق المطبخ

3، وقطع الكراث والبصل الأخضر والثوم، الثوم المفروم، ومسحوق الفلفل والملح والكمون الاستعداد موحد مختلطة

4، وعاء الطبخ، وطرح بعض مزيد من النفط من المعتاد، إلى قطع البطاطا بعد الحرارة

5، تصبح صغيرة البطاطس تقلى النار شغلها، محترقة، وترك قاعدة وعاء مقلي زيت الثوم

6، ثم تضاف قطع البطاطا اثارة بالتساوي إلى مزيج التوابل جيدا

7، يقلب بالتساوي، وأخيرا في البصل الأخضر ويقلب جيدا لإيقاف الحرارة