اليوم لتقديم هذه المجموعة من الأطباق على أساس طاه سيتشوان التقليدي هو نظام القانون على التكامل من المأكولات الأجنبية من بعض الممارسات وخلق. وتماشيا مع أذواق الرعاة المحليين، ولكن أيضا تقديم تجربة طعم مختلف، وذلك في متجر تباع بشكل جيد.
البصل الأخضر والروبيان
الطريقة:
1 احدا تلو الآخر من الروبيان أداة الظهر، خط الرمل وضع ورقة مفتوحة وبعد غسل والصوديوم وعاء الملح، البيض الخام مسحوق أبيض، والوقوف نكهة كود المزيج. 2. قوه Lifang النفط حرق تشى سي تشنغ الساخنة، والروبيان تحت زلة المطبوخة، من اجل الخروج من استنزاف. البقاء وعاء في قاعدة النفط، المجففة مهرجان الفلفل الحار تحت القسم الأول ويقلى البصل، صب في الروبيان والمطبوخ في صلصة مقدما ضد القلي الحلو والحامض جيدة، صب الكراث وينضح المعجنات الكاجو والمكسرات، ويقلب جيدا لعبوا تم سكب وعاء الداخلية في حروق الحديد، وخدمتها.
محكمة التوفو
الطريقة:
شركة التوفو تغيير السكين في 6 سم، 4 سم الساحات واسعة في عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية "ثنائي السطح الأصفر"، والوقوف عموم. صافي وعاء التأسيس Naitang، في ظل يغلي السوط الإنفاق (يطهى حتى يصبح ناعما، والمطبوخة مسبقا)، بيض السمان والتوفو والملح لذيذ المطبوخة، من أجل الحق في كمية الدجاج وعاء سوف شنغ مينغ الفرن، ووضع تغلي المطبوخة القرنبيط، والطماطم وغيرها، وخدمتها.
صلصة عموم
المقادير: 200 غرام صلصة، و 200 غرام التاميل، قوانغدونغ 150 غ الملفوف والحبوب جرس الفلفل والبصل والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، الدهون الدجاج وكمية من زيت السلطة
الطريقة:
1. غسل تامي، ووك على البخار، ويؤخذ بها، وصولا إلى مقلاة ساخنة، مضيفا صلصة الحبوب مقلي معا، إضافة النباتية حسرة ضجة، ونقل إلى الملح، MSG، وإثارة، وعاء توضع جانبا.
2. صلصة حكم الشبكة، في قفص على البخار، مقطعة إلى شرائح رقيقة أخرجت وتوضع جانبا.
3. فرشاة بالتساوي على الدجاج عموم العلوي، ومعبأة الأرز المقلي في الدرج، سطح ورقة مغطاة صلصة المفروم، وتفحم على الآخر وعاء فخاري الفرن لمدة 15 دقيقة، رش الفلفل الأخضر والبصل حبيبات يمكنك عمل.
الأواني النحاسية المغلي لحم الضأن
بنغ / النص، FIG.
الطريقة:
1. منغوليا الداخلية من الضأن قطع الجلد إلى قطع صغيرة، ثم فطر، فطر، محاري cornucopiae والانزلاق على التوالي إلى قطع جانبا.
2. قوه Lifang زيت السلطة، الفلفل الحار ليو تشنغ حتى المدخلات والزنجبيل، وصولا إلى اللحم ضجة المقلية حتى تفوح رائحته، والنبيذ والمحار قوه Lifang therebetween. بعد إدراج مرق يغلي النار، 2 ساعة لتتحول في الحمل النار المطبوخ، ثم فقط في الكمأ الثوم الطازج وحرق استمرت لمدة نصف ساعة.
3. إزالة من الحرارة برو رش الملح، MSG والدجاج قبل، يقلب جيدا ثم تصب الأواني النحاسية.
وسيتم طرح 4. صافي وعاء في الزيت، حتى ليو تشنغ مهرجان الفلفل الحار الساخن في الجافة وعبق الصويا والفلفل، وعاء الضأن صب في الأواني النحاسية فوق الجزء العلوي من موقد الفحم طاولة وضعت، في حين تسخين الاستهلاك.
لحم الخنزير البرقوق
أطباق الإنتاج: وان قاو لينغ، كتاب هونان طويلة
الطريقة:
1. الخنزير لحم الخنزير مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1.5 سم مربع، وأضيف صلصة الأواني الصوديوم لحم الخنزير، والملح والسكر والفلفل والدجاج وMSG وصلصة الصويا المزيج، موقف مخلل 24 ساعة.
2. سطح تعديل الفرن إلى 180 النار، التمهيدي تعديلها الى 190 درجة.] C، وارتفعت درجة الحرارة، ولحم الخنزير منقع في الفرن، لإرسال إلى خبز حوالي 20 دقيقة، وتحول مرتين خلال المارون القسم الحاجة الجدول عندما تأخذ بها قليلا الجافة يمكنك تغيير لوحة سكين.
صلصة سمك كبير
تعليمات الطبخ: Mengxian فو يانغ هاو
الطريقة:
1. كبيرة حكم الكارب ذبح الشباك، وبعد عدد من الأسماك على جانبي جي سكين منحرف، والأواني راضية إضافة الزنجبيل، مهرجان البصل والملح والفلفل والطبخ ساحات النبيذ تذوق. الفطر الطازج آخر يغلي الماء في وعاء يغلي، إزالة وقطع إربا.
وضعت 2. وعاء صافي عموم الزيوت النباتية ويقلى السمك من كل اثنين تبحث هوانغشى شنغ. قوه Lifang النفط المختلط (الزيوت النباتية ونصف شحم الخنزير) عموم، تحت الزنجبيل، والثوم، والبصل الأخضر، الفلفل مهرجان الدخن، ولحم الخنزير في النهاية، بعد العمود صلصة هو، صلصة هويصين وصلصة الصويا مقلي، مضيفا مناسبا طبخ طعم الحساء، والمبروك وكبيرة القطع وعاء الفطر والملح وصلصة الصويا والسكر والخل والتوابل MSG، بعد حرق لذيذ قسم يرش البصل، مليئة داخل مغلي مع عصير بيجار، خدمة.
ثمانية الكرمل لحم الخنزير
بنغ / النص، FIG.
الطريقة:
1. وعاء إلى السلطة، وسيتم طرح حرارة حرق Zhisi تشنغ جيرانيول، الينسون، القرفة والفلفل مقلي، تليها الخنازير الثلاثي كتلة وعاء لحم الخنزير مقلية، المقلي الجانب إضافة الزنجبيل والنبيذ والملح. عندما تم إضافة تفريغ تقلى النفط لحم الخنزير، لون الكراميل والماء (كمية الماء المضاف يجب أن يكون ما يكفي من الوقت)، ختمها المعارك الجزئية الحساء 1.5 ساعة (وعاء مطلوبة في منتصف الطريق التحريض لمنع المحرقة) يغلي. أن تكون المطبوخة لينة لحم الخنزير، والتوابل، واختيار لتحويل صلصة النار، لوحة وعاء.
2. ثمانية مواد أخرى وضعت في وعاء - الجوز والفول السوداني السوداء واللوز والجوز متعة (أكثر من أربعة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية هش مع قبل مثل)، والسمسم الأبيض والسمسم الأسود (المقلي)، والزبيب، الحضض الجافة، مزيج السطح وصولا الى لحم الخنزير الكرمل، خدمة.
بقضيب على الزهور
بنغ / النص، FIG.
الطريقة:
1. الحوصلات بطة من ثلاث جهات، مقشرة، مقطعة الزهور الأحشاء. بعد الفطر وأضاف الملح وعاء الماء المغلي المطبوخة، وإزالة الطبق على الوقوف.
2. قوه Lifang المياه إلى الزنجبيل والبصل الأخضر، والنبيذ الطبخ والفلفل، وهلم جرا إلى أسفل داخل الأحشاء تنفق يغلي طهي، إزالة ووضعها على رأس طبق عيش الغراب، وعصير السمك النكهة المقلي تم وصب سابقا، ويرش البصل الأخضر وسلك تكون جيدة.
الزهور الغنية انجوس مزدوج نكهة اللحم البقري
تعليمات الطبخ: Mengxian فو يانغ هاو
الطريقة:
1. خذ 200 لحم البقر انجوس أقراص Kocse. 100 غرام من محاري أن يقتطع أقراص، وقسم الفلفل الأخضر، وكتلة لديها البصل زيت في مقلاة، أسكب وموقف استنزاف.
2. صافي قوه Lifang 50 غ زبدة، ذاب حتى النصف الأول من لحم البقر المقلي، ثم يضاف البصل والأخضر كتل القسم الفلفل، والمراد طهيه في مقلي صلصة الفلفل، وعاء عقد عاء صغير.
3. قوه Lifang صافي 50 مل عموم زيت السلطة، وتبقى المقلية لحوم البقر والفلفل الحار إلى أقسام والفلفل المجفف، الزنجبيل والثوم، والجسيمات الفطر التي يمكن ان تضاف والطهي عصير القصر الاحتفاظ المقلية بعد موحدة مقلي، بين وعاء في وعاء صغير آخر، ونوعين من نكهة لحوم البقر نوع معا وخدمتها.
تشونغتشينغ الدجاج طعم حار
تصوير: تسعة أكل
هذا الدخن طبق استخدامها سيبا الفلفل والفلفل المجروش، لتسليط الضوء على نكهة التوابل.
الطريقة:
1. تساي الذكور قطع الدجاج إلى قطع والملح الأواني الصوديوم، وعصير الزنجبيل والنبيذ قليل من الملح، ليو تشنغ أسفل في مقلاة حتى الحرارة الجافة عبق ولونها بنيا ذهبيا، أسكب هجرة. قطع أخرى إلى قطع الفرن موقف جذور اللوتس.
2. الحرارة قوه Lifang طهي الزيوت النباتية والفلفل الحار لأول مرة في كعكة، وقطع الدخن الفلفل والثوم والزنجبيل مقلي جيدا، ثم وصولا إلى الدجاج كتلة ضجة وجذور اللوتس، تضاف صلصة المحار، هلام الطازج والفلفل، والنبيذ الطبخ ( المبلغ سيكون أكثر)، وكمية المياه، وتحويل الحساء حريق صغير لمدة 15 دقيقة، وإضافة السكر، MSG، وزيت السمسم وزيت الفلفل سوف تتحول حتى لوحة عموم، وأخيرا وبذور السمسم والبصل الأخضر رش لوضع جزء من الزينة.
أسلوب الكوع
صور: لي دا جيانغ وينوين
الطريقة:
1. بعد حكم محلول ملحي وعاء الكوع الشبكة، مع البصل والزنجبيل في القادم، والينسون، كايمبفيرول والقرفة وأوراق الغار والكمون وقشر البرتقال والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والفلفل، والنبيذ الطبخ، صلصة الصويا وحساء مصنوع من ، الهالوجين ثم طهي طبق الصيد في عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الساخنة حتى لون السطح ذهبي، قطعة العاج من الأسماك، مقطعة إلى قطع لوحة.
2. صافي قوه Lifang قليل من الزيت، والحلقة الأولى والفلفل الأخضر براعم الفاصوليا مقلي والبصل الأخضر القيت بعد استيعاب بدوره، الكوع وعاء مغرفة ورقة أعلى، وخدمة.
انفجار الزنجبيل الجنة
تعليمات الطبخ: Mengxian فو يانغ هاو
الطريقة:
1. بعد أخذ لحم الخنزير الجنة حكم الشباك، وقطع الأسلاك، إلى ثلاثة أو أربعة في الزيت الساخن في مجال النفط، والوقوف سكب النفط الأسفلت.
2. قوه Lifang صافي سلطة عموم النفط والدخن مهرجان الفلفل والأخضر مهرجان الفلفل ودون الزنجبيل والفلفل الأخضر الطازج والثوم ومقلي صب خنزير السماء الحرير، جنبا المقلي بالملح وMSG، يقلب حول نصف دقيقة ثم لوحة القومية.
منطقة البحر الكاريبي المقلي
تصوير: تسعة أكل
يتم وضع هذا الطبق معا عدة المأكولات البحرية المقلية الصغيرة، لأن إضافة صلصة الثوم الفلفل الحار، وتاباسكو الولايات المتحدة الأمريكية، والفلفل الدخن والتوابل الأخرى، ومستوى حار غنية جدا.
الطريقة:
1. غيض المسمار المسمار ضرب الزهور، على الاسكالوب مستعرضة في النصف، ثم وضعت جنبا إلى جنب مع البطلينوس عصير الزنجبيل والنبيذ يضاف إلى وعاء يغلي، والمياه تغلي على الوقوف مرة أخرى. مقال آخر عموم كعكة والكركديه طارد للحرارة الروبيان Zhashu وضع الاستعداد.
2. كمية قوه Lifang للعموم زيت الزيتون وصلصة الفلفل الحار والثوم وصلصة هويصين وصلصة المحار على مقلي، ثم يضاف الفلفل مهرجان الدخن، قسم الفلفل الجمال الأخضر والأحمر وقليلا المقلية مهرجان الثوم، ثم يسكب فوق ماء يغلي الأسماك الصغيرة والحانات كعكة الجمبري والكركديه، والجانب المقلية للانضمام إلى الولايات المتحدة تاباسكو والدجاج والندى العذبة، وبراندي وغيرها المطبوخة في مقلاة ثم نقل إلى لوحة، وزينت مع البصل والفلفل الأحمر وخدمتها.
زهرة الزنجبيل الدماغ
بنغ / النص، FIG.
الطريقة:
1. صافي حكم الخنزير الطازج، وطرح وأضاف الزنجبيل والفلفل والبصل والملح الخمور وعاء من الماء البارد، توج المفتوحة الحرارة لمدة 10 دقيقة حتى ينضج.
تمزيقه 2. خذ paozi الزنجبيل، ووضع وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ، ثم وضع الزهور على الجزء العلوي من الدماغ المطبوخة، مغرفة إلى حار محلية الصنع صلصة الفاصوليا السوداء والديزل، في فرن 170 خبز 25 دقيقة (لا حاجة لفرن التسخين)، أخرجت رش بعض البصل الأخضر خدمة.
أعلاه، يرجى تتمتع المجموعة.
وتلتزم سيتشوان الطهي إلى انتشار الثقافة الغذائية، شياو بيان يعلمك طبق اليومي، علينا أن نكون هناك أو مربع.
أنت تعلم ذلك؟
لم أكن معرفة ذلك، ثم Duokanjibian اه. وبالإضافة إلى ذلك، مطبخ سيتشوان الطبخ لتجلب لك دورة على شبكة الإنترنت، لديها الكثير على خط أوه. 0 يوان تقدم الآن الطبقات مفتوحة للجميع للتعلم، وقنوات التعلم: [سيتشوان الطبخ المجلة - مجتمع الطبقة الاجتماعية - الطبخ الدرس -0 الفن الشبكة العنصر رؤية]
