طبق العشاء ممارسة تبدو عادية في الاختلافات التي لا نهاية لها. لأطباق العشاء، والذوق هو أكثر أهمية من الشكل، لأنه هو الخضروات الجذرية، والروح من طبق اللحم.
يطلق النار البخور الممزوج بقرة وجه
أغنية يونغ / مان تين سبعة وثلاثون لي Zhongping / خريطة
الطريقة:
1. الأبقار وجه با التعددية حرق الطريقة في طبق، حيث يتم مزجه مع المملحة مع براعم الخيزران، وطعم حار والرطوبة لذيذ.
2. بقرة وجه حكم الشبكة، إلى زائد والزنجبيل والبصل وعاء النبيذ الأبيض من الماء بعد غلي الماء، إزالة وضعها في طنجرة الضغط، إضافة التوابل التي يشيع استخدامها والملح والزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل، وبعد ضغط المطبوخة إزالة والسماح لتبرد.
3. آخر منقع براعم الخيزران الجافة فقاعة يصل، في الغليان وعاء ماء يغلي، وإزالة وقطع، ومن ثم إضافتها إلى الوقوف قليلا مقلاة الزيت.
4. عندما وجه شرائح الخضروات الماشية، بالإضافة إلى حوض راض براعم الخيزران المحمص والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر والزيت والخل والسمسم الأبيض والأخضر والبصل والفلفل مزيج الوجه، لوحة وخدمتها.
لحم الخنزير الملك
وو شو / النص
لحم الخنزير تحسن من هنا، انضم المهرجان القنب، الفلفل الحار مع قسم الطبخ وفي الدهون طبق ولكن ليس دهني، هش وليس كسر والحلو ولزجة، سميكة ولكن ليس المالح ومناسبة جدا للطعم سيتشوان.
الطريقة:
1. القاعدة صافي لحم الخنزير، مقطعة إلى 4 حجم سم، وجزء عاء للالشحوم ضجة، وأساليب الطهي لحم الخنزير ثم جعل في طبق.
وضع 2. صافي وعاء عموم النفط، وملفوفة كتلة لحم الخنزير مسحوق متموج، متموج وعاء يقلى العميق، صب هجرة.
3. البقاء وعاء في قاعدة النفط، وصولا إلى مهرجان الفلفل الحار المجفف، والفلفل مقلي، صب لحم الخنزير وتطور قسم المقلية، إضافة القليل من الملح ويقلب جيدا، يرش مع بذور السمسم والبصل الأخضر المفروم، ونقل إلى لوحة.
اللسان لحوم البقر لذيذ
كو يونيو / تشانغ Xianwen النص / الرسم
الطريقة:
1. ورقة والبحر الخس الفطر تغلي وعاء من الماء في الماء المغلي، لإزالة الإفرازات هجرة صينية القاع. قاعدة أخرى الشباك بعد اللسان شرائح مع مسحوق اللحوم مغرض والملح والبيض ودقيق الذرة لذيذ مخلل، ثم إلى أسفل داخل يغلي غليان وعاء الماء المطبوخ، إزالة ووضع طبق نباتي على القمة.
2. صافي وعاء في مقلاة زيت السلطة، الصلصة والحساء إلى Lameizi (صلصة منتهية) على مقلي حار جيدا، ثم يخلط مع يغلي الحساء، ونقل إلى الملح والفلفل والسكر والغلوتامات أحادية الصوديوم والدجاج Aochu نكهة، في حلقة أقل frutescens Shaozhu وحلقات الفلفل الأخضر، صب بعض القش قانون النفط دفع موحدة، صب في عموم لوحة اللسان ورقة، وخدمة.
شنقا عاء الخاصرة
وو شو / النص
كما يقول المثل، "جعله لا طعم له، النكهة من ذلك." ومن خلال الجمع بين مقلاة كبيرة، والخاصرة غرامة، وتمكنك من الخيال، وتثير الحمية رغبة الأكثر بدائية. هذا الطبق مع كبير عاء من الحديد معلقة مشوي الخاصرة، إضافة صلصة، ينضج على نار هادئة 2 ساعة ليضعوا على الطبق.
الطريقة:
1. الخاصرة قطع اللحم إلى قطع، وتغلي وعاء من الماء المغلي، اختار شطف يصل الموقف.
2. عند وضعها في وعاء في كمية من بذور اللفت عموم النفط، إضافة الخاصرة القطع، والزنجبيل، والثوم والبصل المقطع مع الحبة مقلية لصق جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية تجف المياه، بعد يمزج جيدا مع محلية الصنع حساء مقلي وأضاف الصلصات، وختمها مع حريق صغير على نار هادئة لمدة 1.5 ساعة يترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة مع الفجل الأبيض المطبوخ حتى كتل الناعمة معا، وتصب في وعاء وعلقت مع فرن صغير من الجدول.
الثوم مرق حرق
لياو شياو شيا لين Wansong / لي ون / خريطة
الطبخ مرق، أو متعددة لهجة في نكهة التوابل محلية الصنع، والذي يستخدم هنا للتحول إلى المطبوخة نكهة الدجاج طبق البيض.
الطريقة:
1. مرق تنظيفها بشكل متكرر بالماء بعد وعاء يغلي الماء، والماء المالح ومن ثم وضعها في محلول ملحي لعموم الأبيض المطبوخ، إزالة وقطع إلى أجزاء.
2. وعاء صافي اشعل وضع وعاء قليل من الزيت، تحت الزنجبيل، مقلي مهرجان البصل، وإدماج حساء الدجاج المغلي لمدة 2 دقيقة لإنقاذ البصل الأخضر، إضافة المرق ومهرجان الثوم، الثوم النار لطهي لينة، وعاء وعاء ويرش مع البصل الأخضر المفروم في طبق صغير.
ميزات شنقا وعاء الدجاج
وو شو / النص
هذا الدجاج المستخدمة طبق، جميع المشتريات مباشرة من المزارعين هناك تخزين الدجاج، شركة اللحوم ولذيذ استرلينيا. مع وعاء شنقا عند الطهي ينضج الحساء على نار هادئة، والمواد المستخدمة هي صلصة محلية الصنع، إضافة القليل من التوابل بالإضافة إلى ذلك، لضمان أقصى قدر من نكهة الدجاج نفسها.
الطريقة:
1. يغسل الدجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة. القلقاس الآخرين مقشرة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. المعلقة وعاء في كمية من زيت بذور اللفت، والقلي الدجاج المقبل رطوبة التجفيف السريع، والفلفل إضافة، والزنجبيل، والثوم والبصل أقسام ضجة البخور، ثم إلى الصلصة الحلوة والفول لصق وجيدة مقلي، التأسيس بعد الحساء إضافة جيرانيول قليلا، الينسون والشمر والقرفة، ونقل إلى الملح والفلفل، بينما السد المتوسطة الحساء نادرة، Uncovery المطبوخة مع تارو كتل المضافة، صلصة النار، وفول الصويا إلى فراي عبق جفت مهرجان الفلفل الحار ويرش مع البصل المفروم وبذور السمسم الخضراء، وأخيرا حول عجة طهي خبز في الحساء، وخدمتها.
الزمرد الكلى الدجاج
أغنية يونغ / مان تين سبعة وثلاثون لي Zhongping / خريطة
الطريقة:
1. ضع الدجاج حكم الكلى النت، بعد عبر بعض السكاكين جي، العائدة عاء الحساء الصغيرة ينضج النار ينضج ببطء، إزالة وتوضع جانبا. بعد مقشر قطع الخس العطاء إلى قطع صغيرة، في وعاء يغلي من الزيت والملح وأضاف يغلي طهي.
2. تحت المقلاة الدجاج والزنجبيل وضعت، والثوم، والباب مخلل مقلي، ثم يخلط مع الحساء المناسب المبلغ الكلى الدجاج وانخفاض كتل الخس والملح وبهار مسحوق الدجاج، وربط رقيقة حرق بعد حوالي 3 دقائق المرق، لوحة وعاء خدمة.
مغلي لحم الخنزير
أغنية يونغ / مان تين سبعة وثلاثون لي Zhongping / خريطة
هذا اختيار قائمة من المواد على وجه الخصوص، هو أكبر من لحم الخنزير الخنزير مقشر ورقة قطع، ثم المزيج المغلي البطاطا اللحوم النشا زلق، المغلي ثم جعل باستخدام التقنيات التقليدية سيتشوان والخضروات في العطاء وسلس، حار حار جديد .
الطريقة:
1. الخنزير لحم الخنزير مقشرة، مقطعة إلى رقائق كبيرة، والأواني ملح الصوديوم وصلصة الصويا والنشا البطاطا الحلوة، وخلط، وحار وعاء اعادة الدخول في موقف شريحة لحم.
2. آخر وضع الثوم، وقطع الكرفس إلى أقسام، وإضافة براعم الفاصوليا في وعاء مع القليل من النفط هناك، والملح المقلية كسر الصحة، شنغ عش في علبة السفلى.
وضع 3. ووك النفط تحت الجرجير، والأرز والزنجبيل، والثوم والفلفل الأحمر مقلي، ويخلط مع الحساء يغلي، يضاف اللحم، والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والدجاج مطهو ببطء قليلا، يسكب في طبق عش، مع رش الفلفل وجه والفلفل الأحمر والثوم والبصل الأخضر.
4. وأخيرا يحمى الزيت غسل وعاء، ويصب في أطباق البخور قرص ليزر، رش مع البقدونس تخدم القسم.
الثوم على البخار المأكولات البحرية البامية
كو يونيو / تشانغ Xianwen النص / الرسم
الطريقة:
1. اغسل البامية لتقسيم النصف، مع كمية من خليط الثوم وتوضع في القرص السفلي؛
2. الحبار حكم الشباك لأخرى، مع كمية مناسبة من الثوم والدقيق ويخلط جيدا، ووضع على البامية وحة؛
3. ثم يقلب في البخار قفص 5 دقائق يؤخذ بها، تصب صلصة الصويا والبصل الأخضر رش والكراث وأخيرا سكب البخور متحمس الساخن، وخدمة.
لحم البقر الرمال الجافة
لياو شياو شيا لين Wansong / لي ون / خريطة
أكل لذيذ طبق حار طعم خاص.
الطريقة:
1. صافي لحم البقر تمزيقه، الفجل الأبيض بعد خفض الجلد، وقطع في الأسلاك.
وضع 2. صافي وعاء عموم النفط، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لحوم البقر تحت البذور أولا متناثرة، إضافة المجفف الفلفل الحار، والزنجبيل والفلفل والاستمرار في اثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، مطبوخة في النبيذ الطبخ، وطرح Pixian جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الرطوبة الجافة، إضافة زريعة الفجل .
3. ثم الملح والتوابل الدجاج المقلي طبق لذيذ وعاء، يرش بالبقدونس المفروم وبذور السمسم وخدمتها.
أعلاه، يرجى تتمتع المجموعة.
وتلتزم سيتشوان الطهي إلى انتشار الثقافة الغذائية، شياو بيان يعلمك طبق اليومي، علينا أن نكون هناك أو مربع.
أنت تعلم ذلك؟
لم أكن معرفة ذلك، ثم Duokanjibian اه. وبالإضافة إلى ذلك، مطبخ سيتشوان الطبخ لتجلب لك دورة على شبكة الإنترنت، لديها الكثير على خط أوه. 0 يوان تقدم الآن الطبقات مفتوحة للجميع للتعلم، وقنوات التعلم: [سيتشوان الطبخ المجلة - مجتمع الطبقة الاجتماعية - الطبخ الدرس -0 الفن الشبكة العنصر رؤية]
