العثور في الشاي فوجيان الشمالي، والبحث عن الشاي المثلية المحلي - تقول الاسطورة ان الصيني الاسود سلف نوعا من "الصيني الاسود قزم" والقيام برحلة كلمات بييوان أصل الشاي تحية يونجسان، فنغ شان. الآن هناك مقاعد في معبد الشاي فنغ شان، مكرسة لخمسة السلالات وأوائل عهد أسرة سونغ الشاي كبير Zhangting هوى.

واحد بييوان تحية المنشأ الشاي: قرية لونغشان قبل الخبز

ووفقا للأسطورة، Zhangting هوى منطقة الاستصلاح في الشاي Jian'ou فينيكس الجبل والشاي عالية، موضع تقدير من قبل وانغ مين وانغ تعرف، بعد نصف قطرها ميل عشرة من جبل فينيكس كل عرض الشاي ومين وانغ، أصبح الشاي الملكي. حديقة الشاي فوجيان الواقعة في الشمال بسبب البلاد، ثم المعروفة باسم "بييوان". الشاي تحية بييوان في عهد أسرة سونغ، يورث على أساس من حديقة الشاي الدولة الملكي على الحد الأدنى.

الآن Jian'ou أيضا الشاي، وإن لم يكن ذلك كلمات وسمعة "من Tegong الملكي" حتى بصوت عال، ولكن رفع أصول من الشاي الصيني الاسود الحديثة، لا تزال غير مفتوحة حول Jian'ou.

Jian'ou دونغفنغ هو "الصيني الاسود القزم" مسقط رأس الشاي، المعروف أيضا باسم مفصص القزم الصيني الاسود الشاي الصيني الاسود دعا واحدة من الأنواع الأصلية. "القزم الخاصة" و "نرجس" مع جبل وويى في زرعها في وقت متأخر إلى الآن، أصبح النرجس أصناف الرئيسي للويى، في حين أن عون وادي الغزلان بانتام، جنبا إلى جنب مع شعب تايوان، والسيد لين Fengchi Yuandu حفرة سوداء، للمضي قدما في اسم دينغ دونغ الصيني الاسود.

دينغ دونغ، يشير دينغ دونغ الجبل لوقو بلدة، ومقاطعة نانتو، تايوان (أو الكلمة أعلى المجمدة) ، الشاي نحو ست مئة متر فوق مستوى سطح البحر، الجبل ليس بمناخ لطيف، لا تطبع انتشار "تلة المجمدة على مدار السنة"، ولكن لا رائحة للطيران، على ارتفاعات عالية ابسط الشاي الصيني الاسود.

من قال ريفرز بعد السنة التي تولد في إنتاج العصي فريق الناعمة وفروع الصيني الاسود والشاي الصيني الاسود بانتام التعادل طبقات، وخارج طويلة جديد من شجرة الشاي فروع لف هو الصيني الاسود العصي الناعمة . العصي الناعمة الصيني الاسود جيل واحد، ونشر القطع التي لا يمكن تحملها، مثل نشر قصاصات المستمدة القانون، شخصياتها العودة إلى الصيني الاسود القزم. وعلى الرغم من تايوان الآن نوعا من الشاي الصيني الاسود العصي في الغالب لينة قطع نشر، سماتها ما يقرب من Jian'ou بانتام الأصلي الصيني الاسود غير معروف، ولكن من المؤكد أن - أنها قد ولدت على الأقل من الجذر نفسه، واللحم والدم.

Jian'ou القديم العصي الناعمة الشاي الصيني الاسود | الصورة مقدمة من الأنهار

أصناف لينة من البخور هي عالية الصيني الاسود والشاي الصيني الاسود Jian'ou العصي الناعمة تشنانغ رائحة غنية، ومؤسسة أكثر صلابة، مع نكهة لمحة ويى، ولكن بعض الاختلافات في شدة تفحم وعلى غرار ذلك.

والصيني الاسود تايوان، على الرغم من أن نفس العصي الناعمة الصيني الاسود كمادة خام، ورائحة ولكن أكثر من ذلك بقليل لطيف، وطعم دقيق نسبيا، والكثير من الدقيق والشاي تايوان مع الفواكه المشتركة الأزهار. على الرغم من أن الأنواع متشابهة، ولكن العادات والتقاليد، ولكن الاختلافات ميزة عملية عشر رد فعل بين النكهات.

الشاي نانتو

ومع ذلك، فإن التقليدي دينغ دونغ الصيني الاسود ليست عالية في حصة السوق المحلية تايوان، واحد هو الاسود عملية شاقة للقيام الأخضر، وكبار السن تقسيم الشاي Laojifuli، في حين لا تهتم الشباب ، ويحتقرون العمل "العائد على الاستثمار" منخفضة جدا، لكنها مترددة في قضاء بحوث الطاقة. إنتاج عندما الصيني الاسود، سيد القديم آري الشباب المتدرب القيام يصرخ في تايوان، "متعب جدا لعمل للقيام بذلك مرة واحدة فقط في السنة."

الثانية، وذات جودة عالية التقليدية متطلبات المعايير الشاي نتف صارمة جدا يجب علينا حشد عدد كبير من العمال الشاي اليدوية قطف دقيقة، والاستفادة من الصعب الجهاز. العديد مكلفة منطقة جبل الشاي، تواجه نفس المشكلة. المزارعين والتعاونيات، واختيار الطبقات، ورصد قطف الدرجة تنظيم العمال وفقا لاحتياجات المزارعين قطف، ولكن نمو الشاي تضررا من تغير المناخ بشكل كبير جدا، وغالبا ما يختارون جاءت الدرجة، وليس ويمكن الحصول عليها النضج الشاي التعدين على مضض ، أو تناول الشاي القديم جزئي، والطبقة الشاي رحلة إلى حالة أنشئت قبل حدوث قطف.

في تايوان لجعل فقاعة يسمى الشاي المثالي، هو عدم الحصول على أسهل.

عادتنا بنيت نظام إنجازها في وقت مبكر من هذه الشاي، ومصنع الشاي عادت مرة أخرى، رأيت الرئيسي القديم آري مستلق على كراسي مشاهدة الحريق، وضعت اليد كتيب المعلمات الخبز، وجهه متعب قليلا، فمن السهل أن نتصور وقال انه وهذه معركة شرسة طوال الليل الشاي موقد. سنوات آري ديها ستين المعابد قليلا من الشعر الأبيض، لا يزال جهد قوي جدا، ساقيه وكأنه طفل لا توقف، حتى لو كان الشاي في اختبار غرفة الشاي، فإنه من الصعب كما هو الآن مدرس المدربين، مثل لمراجعة الشاي ملابس معطف، مغمض العينين اعتقد للطعم ورائحة. وغالبا ما تشرب اثنين، والسماح للشاي انفجار Xiliu في الفم، بدوره يذهب إلى هناك بحثا عن وظيفة جاف، وضيق الصدر. ولكن مركزة جدا على القيام الشاي الحقيقي، والشاي الحب مثل قزم القديمة، مثل ما يبدو عارضة، ولكن في الواقع قلب مثل مرآة، وتغير من متناول الشاي.

التقليدي الصيني الاسود البرد تخمير الشاي القدم، والأوراق الخضراء حافة حمراء واضحة.

Anxitieguanyin الالتفات إلى "الباحث الربيع"، والشاي تايوان "قافية الشتاء خادمة" فقط من الربيع والشتاء الشاي إنتاج رابع واحد. تايوان الصيف هو ارتفاع حالات الكوارث الطبيعية، وغالبا ما مستعرة الأعاصير، والفيضانات كارثة في كل منعطف، اختبارا لصلابة الشاي الحياة النباتية. بحلول الصيف، والخريف بعد هطول الأمطار، وزيادة الفرق في درجة الحرارة بين النهار والليل، الشتاء، مما يزيد من كفاءة تراكم في الشاي هيولي باطني، بدعم من عملية الإنتاج المناسبة، والشكل النهائي Dongcha سحر فريد من نوعه - الزهور والفاكهة والحلو وكامل من الشعور الكحول والحساء، مثل شرب السكر حساء سيدني.

للأسف، الآن تفعل الشاي التايواني التقليدي Dongding عدد أقل من الناس: لا تتحرك كبار السن والشباب بعد أن تنضج، ويبدو أن صناعة خطأ أكثر شدة. حتى إذا كان هناك العائد المنخفض جدا، فقط بضعة أرطال من الشاي خصيصا للاعبين الفرديين في السنة، هم تدفق أقل من مبيعات التقليدية في السوق، إن لم يكن أمر مقدما، فمن الصعب حقا أن تجد خط مع كبار السن تذكرت " تجميد نكهة أعلى ".

ما يسمى التربة جانب دعم الشاي أثناء القيام الطابع الشاي يؤثر أيضا على أسلوب العرض في الشاي. الشاي تايوان يأتي مع الدقيق، ومزاجه لطيف، ولكن المؤنث أيضا، هناك الهش، من مخاطر عدم وجود الأساس. تماما كما الرئيسي القديم آري الخام الطابع قزم القديم، على ما يبدو قذر، ولكن في الواقع جريئة ولكن الحذر، تماما كما تايوان نكهة لينة حقن روح حازمة، المزيد من الشاي على تحمل الصيف، الخريف كارثة، يستقر في نكهة يانع الشتاء.

الشاي والمشروبات الطعم والشراب المتوطنة وشرب الطابع الفريد، أليس كذلك؟

عام 2016، "أسبوع الحياة" داخل مشروع حاضنة صغيرة: ثلاثي الحب الشاي . في ثقافة الشاي الحديثة وفكرة الجمع بين حياة جديدة الآن، وسوف نقدم صحي طعم شرب الشاي من القراء الصينيين كمعيار.