هاجيس قطع، وشانشى نوع من الوجبات الخفيفة المحلية.

وفقا لأسطورة، وشانشى أكل بدأ المتنوعة قطع عهد أسرة يوان، "قطع متنوعة" هو هدية من والدة قوبلاي خان. هاجيس تأكل تمشيا مع نظرية الطب الصيني التقليدي لعلم التغذية "لجعل القذرة القذرة"، بل هو في المعدة الحارة، ودرء البرد من الأغذية الصحية. بعد اجتياز الشعبية، وتصبح التخصصات المحلية.

لشانشى، لم يأكل هاجيس لا تذهب ذلك! هاجيس تعلم كيفية القيام به، لا يذهب كل في طريقه ليصطف! لتلخيص هذا الدليل، مجموعة من المأكولات المختلفة شانشى السكر، نلقي نظرة على الأسطورة المعروفة باسم "القائمة الأولى الغذاء" شانشي هاجيس فقط كم! معا لتعلم القراءة ~ لا سال لعابه أوه ~

1. quwo Yangza (ينفن)

المعرفة مثيرة للاهتمام

، تلتئم قوبلاي خان من قبل جين في السهول الوسطى، في حين يمر Quwo، والدته قرية امبراطورة سان أولئك الذين يعانون من المرض الأطباء quwo لتشخيص وعلاج شو جوجين. هان شو أم الخير طاه، انظر المغول أكل لحم الضأن، ولكن أنا تخلى حقا الماء، والماء هو حول لجلب الأغنام يعود غسلها، المطبوخة، يرافقه البصل الأخضر والفلفل الحار تناول الطعام، وكان طعم جميل جدا. هاجيس هو أنها تفعل الى الملكة الام من الغذاء الصحي.

ميزة

الحساء مثل الأبيض الحليب، لا رائحة، لا دهني، والكورتيزول ولذيذ والعطرية.

ممارسة

1. غسل الأغنام القلب والكبد والرئة والرأس واللحوم الهيكل العظمي، مع وعاء من الماء البارد، وتغلي عندما زبد بسرعة إرسال بريد الشبكة، ومرة واحدة إضافة الماء البارد فورا، ثم صافي رغوة العائم، وعموم مفتوحة بعد 40 دقيقة، أول كبد الماعز المطبوخ إزالة ما تبقى من المياه، والهيكل العظمي واللحوم والأسماك الأخرى المطبوخة، فإن عظام الأغنام المسيل للدموع قبالة رأس من اللحوم، يغلي الحساء سكب البديل الأول.

2. بلورة الأغنام الهيكل العظمي، وغسلها الجمجمة حطم، ومن ثم في وعاء مع الحريق المتداول تغلي والأغنام نخاع العظام والدماغ الغليان الكامل في الحساء، الحساء لتكون مناسبة كما عجينة بيضاء حليبي مع وقت تجلط الدم. الابتدائي والثانوي حساء حساء المزيج لا، ووضعها جانبا.

3. قتل الأغنام الدم في 1 أضعاف الماء البارد ويحرك المزيج كمية التصريف من الملح، لتكون مقطعة إلى بسكين بعد الدم كتلة تخثر، في الماء الساخن، ويحرك ببطء مع ملعقة للافراج عن وعاء، وبعد غارقة في الدم، قطع صغيرة إلى قطع مربعة 2CM، وضعت في الماء البارد لمدة الاستخدام.

4. يانغ جيدة القلي، وفتح الحرق مع دافئ (وليس مع النار)، سكب quwo تبدو قرية الأرجواني إنتاج الفلفل الحلو والفلفل الحار جعلت الاستعداد الشحم.

اختيار القسم ليكون البصل الأخضر، مقطعة إلى أجزاء رقيقة بديل.

6. اللحم المطبوخ، والاستعداد المياه شرائح مختلطة.

7. Aohao نصف لحم الضأن مزيج الثانوي الحساء، وقطع المياه الأغنام والضأن والأغنام المادة Yangtang من وعاء، وعندما الحساء المغلي والفلفل الحار في الشحم والبصل والملح نخدم.

قطع 2. تاييوان هاجيس

المعرفة مثيرة للاهتمام

المشي في شوارع تاييوان، تشغيل في كل مكان "هاجيس قطع" مخازن، واجهة لا، والأعمال التجارية المزدهرة. كل مخزن وعادة ما يتم وضع وعاء كبير على النار، وهناك الحساء، مع جيدة هاجيس هي على القدر الانتظار معا. إلى كل ضيف، ورئيسه سوف أطلب منك أن تناول قليل من اثنين. يعني أنك تريد إضافة بضع قطع من اللحم، والثمن هو مصمم وفقا لمدى اللحوم التي تريدها. لا أعتقد أن هاجيس هو اللحوم النقي أوه، هناك سيرافق الشعرية. حساء مختلفة من مختلف المكونات المختلفة، أن تفعل ذلك الأذواق المختلفة. تاييوان الى الأصدقاء، فمن المستحسن أن تذهب "متجر HAO قانغ قانغ هاجيس" الذي يدار تاييوان هاجيس متجر القديم، حساء النقي، يانع طعم، ومع ذلك، تريد أن تأكل الطعام عائلته يجب أن تحمل بصبر القيام بعمل جيد مستعدة نفسيا لطوابير طويلة من أوه!

ميزة

حساء عصير، شوربة كريم، وطعم يانع لها.

ممارسة

غسلها 1. الضأن العظام مع الماء، واستنزاف المياه. وعاء في مهجورة ما يكفي من المياه في غسل من لحم الضأن (اشتريت هاجيس المطبوخة، هاجيس معا إذا ولدت فيه، والحمل في الغليان وعاء).

2. لم كمية المياه على سطح اللحوم يتم إطلاق الطهي. المغلي إلى السطح وهناك الكثير من حثالة لتعويم. لحوم الأسماك، كريما سطح دافق بالماء.

3. خزفي في كمية من الماء داخل، إلى Cheuk طهي لحم الضأن. استعداد المطبوخة في هاجيس. 1 البصل الى شرائح، والزنجبيل، والفلفل 5.

4. النار ويطهى حتى يغلي الماء، وتحويل النار المغلي. كوك رغوة تطفو إلى السطح، ورغوة المقشود مع شبكة ملعقة، الطهي استمر 20 دقيقة (لأنه ينضج هاجيس مع قصيرة، إذا ولد هاجيس، ينبغي تمديد الوقت حتى هاجيس المطبوخة ).

الحمل مع عيدان تناول الطعام خارجا على طبق من ذهب. هاجيس مع مصفاة لاستنزاف قبالة حساء السمك. سكب Aohao Yangza حساء لحم الضأن في وعاء، والحفاظ الغيار.

6. العودة إلى كمية من الماء في طنجرة، وإزالة الحمل في وعاء. وضع قتاد وانجليكا. وضع ما تبقى من الزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل كبير. النار ويطهى حتى يغلي الماء، وتحويل النار المغلي. تم غليها لطهي اللحوم والحساء إلى أبيض دسم. A الضأن مع عيدان كليب، على جانب الغيار، وترك وعاء الحساء.

تم سكب 7. أول Aohao Yangza الضأن مرق في حساء لحم الضأن الثاني Aohao، الحساء يسمى مختلطة. خروف الأسماك المطبوخة، ووضع سكينا لعظام منفصلة والجسد. ضع علامة في عظام الأغنام خزفي مرق مختلطة. إطلاق النار ويطهى حتى المرق، وتحويل يترك على نار خفيفة مدة 30 دقيقة، ونخاع العظام بفخر في صلصة كريم.

8. إضافة كمية من التوابل والملح، وحتى الآن، الحساء Aohao. غسل الأغنام اشترى بالماء. دم الأغنام في تقطيع المجلس، وقطع الى قطع بسكين. وعاء في كمية من الماء ليغلي، يضاف الدم الأغنام. إضافة كمية صغيرة من الملح. النار المغلي لمدة 1 دقيقة والأغنام والحساء مع ملعقة لحلج القطن بها. في وعاء جانبا.

9. وعاء في كمية مناسبة من الماء والنار حتى درجة حرارة المياه، إضافة الشعرية، وإيقاف الحرارة نقع. الشعيرية غارقة تورم في وضع الاستعداد تليين. اختار قبالة الضأن المطبوخ العظام مع قطع السكين إلى شرائح رقيقة. المطبوخة هاغيس سكين وقطع إلى شرائح. المطبوخة بيلي الدم الأغنام. غارقة الشعيرية.

كان 10. البصل والبقدونس نهاية قطع. شانشى الناضجة الخل. الفلفل الأبيض. زيت الفلفل الحار محلية الصنع (إذا كان هناك الشحم، الشحم لتحقيق أفضل زيت الفلفل الحار، ونكهة عطرة بما فيه الكفاية.)

3. Fentang هاجيس (جينتشونغ)

المعرفة مثيرة للاهتمام

عادة أكل لحم الضأن، وبعض الصينيين الهان والأقليات العرقية هي أيضا مختلفة، والأقليات تأكل لحم الضأن والأغنام ألقيت في الماء كامل. هان الصينية بعد تناول لحم الضأن، رئيس الغنم أيضا، Rumex والأغنام القلب والماعز والأغنام الرئة، الأمعاء وغسلها الدم الأغنام وما شابه ذلك، المطبوخ، المفروم، جنبا إلى جنب مع البصل والفلفل والملح والتوابل وغيرها Aozhi ، لأن كل شيء داخل خليط، قال الحساء ذلك هاجيس.

ميزة

هاجيس في جينتشونغ أيضا تناول عدة نقاط جيدا، هاجيس الكامل، وكذلك الأغنام وجينتشونغ من تكوين غريب من الشعيرية، هناك كلها هاجيس ريغا الشعيرية. Fentang جيدا كيف هاجيس سوفت مقاطعة، جينتشونغ فقط السكان المحليين يعرفون. لا ينبغي أن يكون مثل مقاطعة هلام كما سمعته، ولكن كان على طاولة الشعب جينتشونغ لا يستغنى عنها في الطبق. لونه أحمر والأغنام مخلفاتها سولان، المتطابقة مع مطاطية دقيق البطاطا، والأذواق لا تنسى حقا.

ممارسة

1، واستخدام أرواح البطن الأمعاء شوتشو شمبانيا الوقت، ثم يغسل، ثم صب الخل وفرك فترة من الوقت، شطف بالماء.

2 والكبد الماعز، الرئة، في حين أن المياه شمبانيا حاجة لإعطاء ساعتين على الأقل، عدة تغييرات متعددة من الماء. أنا لست مهتمة جدا في قلب الأغنام، والتي هي رائحة قوية جدا من الدم، وبالتالي التخلص منها. وبهذه الطريقة، حتى لو كانت نهاية عمل التنظيف.

3، وتغلي الأول والرئة، وقطع الكبد إلى قطع قليلة تعيين وعاء، والبطن مباشرة إلى الأمعاء. بعد الغليان مرة أخرى، وضعها في مواد التعبئة والتغليف والبصل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار، صب كمية مناسبة من صلصة الصويا والملح الخشن، ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.

4 مطبوخ هاجيس، وقطع إربا. سكب الحساء المطبوخ في وعاء آخر.

5. غسل وعاء، وقطع الشحم في دينغ، وعاء إلى النفط السائل، قبالة الحرارة. درجة الحرارة الشحم قطرات سلع نصف مصنوعة الساخنة، صب الفلفل الأحمر ويقلب جيدا. وبهذه الطريقة، يصبح لون أحمر التزمير الشحم. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة، الفلفل الحار الدهون فحم الكوك، زيت على الأسود.

6، ثم انفجر في الحساء، وقطع جيدة المغلي في أحشاء والأغنام لا تنس أن تضيف مقطعة إلى شرائح رقيقة، المطبخ ستة خمسين دقيقة إيقاف الحرارة. وبهذه الطريقة، هاجيس بما فيه الكفاية.

7، طبخ المعكرونة. طبخ الشعيرية لا يجب، أو لا كوينيس تصل. الصيد الشعرية المطبوخة في وعاء، صب ملعقة الحساء على رأس هاجيس، رش قليلا المفروم والبصل الأخضر صب الخل - مهلا، داتونغ هاجيس Fentang والانتهاء من ذلك!

4. داتونغ هاجيس

المعرفة مثيرة للاهتمام

جعل داتونغ هاجيس، استنادا إلى الوجبات الخفيفة المحلية الغنم الرأس والقدم والقلب والكبد والأمعاء والرئتين والدم وغيرها من المواد الخام الطبخ، المعروف أيضا باسم حساء الأغنام تشوودير. الأغنام تشوودير حساء مع الشعرية اليام مطبوخ والأحمر والأبيض، الزيت الساخن ولكن ليس دهني، والإرشاد الرأسي جدا من نازف، هو الغذاء الصحي الحارة المعدة درء البرد. الى داتونغ، يجب أن تذوق وعاء من حار وعطرة هاجيس Fentang، رحلة جديرة بالاهتمام مربع.

ميزة

وهناك راسخة اللحوم والنفط وغير دهني، والكحول نوعية لذيذ، لإزالة وعاء تبخير الساخنة، عطرة، لذيذ يؤكل مع ضوحا درء البرد، والمعدة الحارة، وتمتد أنفسهم وغيرها من الآثار.

ممارسة

1، وتغلي الأول والرئة، وقطع الكبد إلى قطع قليلة تعيين وعاء، والبطن مباشرة إلى الأمعاء. بعد الغليان مرة أخرى، وضعها في مواد التعبئة والتغليف والبصل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار، صب كمية مناسبة من صلصة الصويا والملح الخشن، ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.

2 مطبوخ هاجيس، وقطع إربا. سكب الحساء المطبوخ في وعاء آخر.

3، وغسل المقلاة، وقطع الشحم في دينغ، وعاء إلى النفط السائل، قبالة الحرارة. درجة الحرارة الشحم قطرات سلع نصف مصنوعة الساخنة، صب الفلفل الأحمر ويقلب جيدا. وبهذه الطريقة، يصبح لون أحمر التزمير الشحم. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة، الفلفل الحار الدهون فحم الكوك، زيت على الأسود.

4، وهرع ثم في الحساء، وقطع جيدة المغلي في أحشاء والأغنام لا تنس أن تضيف مقطعة إلى شرائح رقيقة، المطبخ ستة خمسين دقيقة إيقاف الحرارة. وبهذه الطريقة، هاجيس بما فيه الكفاية.

5، طبخ المعكرونة. طبخ الشعيرية لا يجب، أو لا كوينيس تصل. الصيد الشعرية المطبوخة في وعاء، صب ملعقة الحساء على رأس هاجيس، رش قليلا المفروم والبصل الأخضر صب الخل - مهلا، داتونغ هاجيس Fentang والانتهاء من ذلك!

5. شوزو Yangza

المعرفة مثيرة للاهتمام

هاجيس تأكل في شوزو عدة نقاط، وهو هاجيس الكامل، والدم الأغنام وشوزو لديه التركيبة الفريدة من المعكرونة، وكذلك كامل هاجيس ريغا الشعيرية. Fentang جيدا كيف هاجيس سوفت مقاطعة، شوزو فقط السكان المحليين يعرفون. لونه أحمر والأغنام مخلفاتها سولان، المتطابقة مع مطاطية دقيق البطاطا، والأذواق لا تنسى حقا. شوزو ينبغي مقاطعة هلام هاجيس وإن لم يكن نفس السمعة، ولكن من على الطاولة الناس شوزو لا يستغنى عنها في الطبق.

ميزة

هاجيس في شوزو أيضا تناول عدة نقاط جيدا، هاجيس الكامل، وكذلك الأغنام وشوزو التركيبة الفريدة من الشعيرية، هناك كله هاجيس ريغا الشعيرية. لونه أحمر والأغنام مخلفاتها سولان، طعم جميل جدا.

ممارسة

1 والأغنام المطبوخة الطازجة، التي الحساء والرأس والساقين والأعضاء الداخلية (القلب، الكبد، الطحال، أمعاء والأمعاء) لمغادرة اللحوم على الساق من لحم الضأن ورئيس الأغنام الذي مزقته، وأفضل أكثر من قطعة.

2، ووضع البصل والزنجبيل والثوم والنبيذ وتستمر لطهي هاجيس، حساء لحم الضأن إبقاء الفراغ. كم لتناول الطعام مع حساء لحم الضأن ليغلي.

3، وضعت الشعرية غارقة مطبوخ الشعيرية على خاروف.

4، ثم عموم، والتوابل وضعت والملح والدجاج والخل والفلفل. لا تضع البقدونس معظم سوف تغطي رائحة لحم الضأن، وطرح المفروم والبصل الأخضر على ذلك.

6. wuzhai Yangza (شينتشو)

المعرفة مثيرة للاهتمام

Guancenshan تحت الماعز wuzhai هي مشهورة جدا، لحمها العطاء والدهون وليس دهني، يمكن أن يقبله منشط.

ميزة

المكونات المختارة هي سنة من الماعز المحلية والماعز وتأكل العشب تلة أنبوب قلنسوة والأعشاب نمت، wuzhai حتى الضأن القلعة الذروة والمعروفة باسم "الجينسنغ قليلا"، هو محض المواد الغذائية الخضراء الطبيعية.

ممارسة

1، زي الخطوة لغسل هاجيس. السيطرة على درجة حرارة الماء، وتلاشى رئيس صافي الأغنام والشعر على الحافر، ثم الحديد ملتهب، شبكة وصفت فوق الشعر، واتخاذ الحجر الرملي شبكة الوشم، مباشرة غسل البيض إلى اعتبار نظيفة.

2، سكب الماء في أنبوب الأغنام الرئة، وبيغ الرئتين بحيث السائل القذر كان يصب، وكرر والأغنام الرئة إلى اللون الأبيض، ونصل السكين على كل الرئة الجانبية، ورسم خط مستقيم سكين، نصف العمق. قذف الماء السائل، وغسلها بالماء نظرة، وعاء "المياه"، وتغلي لXuemo، وغسلها، مقطعة إلى مربعات والدقائق العائدة عاء، مع الماء Paoshang الموقف.

3، والأمعاء الأغنام، وفرك أمعاء الملح والزيت البطن لالمخاط والشوائب، في الماء المغلي بضع دقائق لطهي الطعام وعاء، وكشط أمعاء الخمور الأبيض، ولكن أيضا تتلاشى مع الماء غوشنة زغب فوق قطع الوتر القسم، وقطع أمعاء، الأغنام قطع القلب، القسمة الدموية.

4، تحت النبيذ الطبخ، والزنجبيل والبصل والفلفل والفلفل، والتقطت حتى ستة تنضج في خيوط عندما الخام، فاسدة هاجيس لا يمكن أن نتذكر كبير طهي الحساء يجب أن تكون واسعة، كما تفعل الأغنام مخلفاتها يجب استخدام عصير كانت نكهة حساء لحم الضأن عبق. بعد خفض والأغنام الأحشاء، فإن المهمة التالية هي للقيام الشعيرية.

5، أولا بالماء الدافئ وبودرة الوجه إلى عجينة، ثم سكب بسرعة في الماء المغلي، مخفف مع عيدان تناول الطعام Jiaocheng عجينة لينة، تليها إضافة مبلغ مناسب لسطح المسحوق الجاف والشب، وفرك العجين الصلب، والعجين يمكن أن يكون أكثر من ص لضمان سلاسة ضغط الصيد Chuangzai في الشعرية.

6، والأخير هو الحساء نقل، وضعت في الماء المغلي والحساء المطبوخ هاجيس الأغنام العظام الحساء، بالإضافة إلى الزنجبيل والثوم والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم، الفلفل، الطبخ مناسبا النبيذ على خط المرمى. جعل هاجيس هذا الحساء، الأبيض ورشاقته صلصة، لا رائحة مريب من لحم الضأن، لذيذة، وعبق ولكن ليس دهني.

7. يونتشنغ هاجيس

المعرفة مثيرة للاهتمام

جينان هاجيس، "كبيرة الأغنام الحديد الضأن، لحم الخنزير الفلفل الحار النفط كعكة ......"

ميزة

يخمر من قبل الهيكل العظمي إلى غرامة Yangtang الأغنام، بالإضافة إلى الأغنام والماعز ومغذي والأغنام وأمعاء، لحوم الضأن، الشحم، ثم إلى رتبة وحار ملف والبقدونس والبصل وما شابه ذلك، وكان لذيذ جدا الطازجة وليس رائحة لحم الضأن، عبق ومنعش وهلم جرا.

ممارسة

1، سكب الماء في أنبوب الأغنام الرئة، وبيغ الرئتين بحيث السائل القذر كان يصب، وكرر والأغنام الرئة إلى اللون الأبيض، ونصل السكين على كل الرئة الجانبية، ورسم خط مستقيم سكين، نصف العمق. قذف الماء السائل، وغسلها بالماء نظرة، وعاء "المياه"، وتغلي لXuemo، وغسلها، مقطعة إلى 4 سم و 2.5 سم كتلة واسعة والدقائق العائدة عاء، مع الماء لتكون Paoshang الاستعمال؛

2، والأمعاء الأغنام، وفرك أمعاء الملح والزيت البطن لالمخاط والشوائب، وبضع دقائق في الماء المغلي لطهي وعاء، وكشط أمعاء الخمور الأبيض، كان الأمعاء مقطعة إلى شرائح 2 سم طويلة، وقطع موريل إلى 3 سم، 2 سم منع، قطع الأغنام والدم القسمة، في دقيقة وعاء، وشرائح إزالة؛ وإزالة شعر الرأس الغنم و 10 دقيقة إزالة وعاء في الماء المغلي، وحتى نهاية العظم، وإزالة وجه الأغنام واللسان والأذنين، وقطع لحم رأس الغنم إلى 5 سم و 2.5 سم قطعة والأذنين واللسان الخروف شرائح.

3، مختلف Yangza، 20 غراما البصل عقدة (عقدة)، والزنجبيل 25 غرام (رقائق)، وما إلى ذلك على طبق خزفي، إضافة الماء إلى درجة الغليان، لتطفو الرغوة، نبيذ الأرز إضافة، يختم ينضج 3 الحرق ساعة، إلى الزنجبيل والبصل والملح والفلفل والبصل 40 جم (قطع)، و 5 ز الزنجبيل (المفروم) والثوم والكزبرة وغيرها، تخدم وعاء جانبي.

8. يانج تشينج Yangza (جينتشنغ)

المعرفة مثيرة للاهتمام

السكان المحليين الشبكة المتنوعة يحب أن يأكل، تماما مثل الناس يحبون أن يأكل وعاء الساخنة وتشونغتشينغ وشيآن ومثل الناس يحبون أن يأكل لحم الضأن على البخار، لم يتغير منذ العصور القديمة. عن الموقف من داينرز يرعى المحلات التجارية، يمكنك أن تشعر مشاعر السكان المحليين يحبون هذا النوع من الغذاء. البالغين والأطفال، سواء الجلوس والوقوف أو جلوس القرفصاء، والوصول إلى مجرد وعاء من هاجيس الشبكة، يمكن أن نكهة جي رائحة.

ميزة

مقارنة مع أماكن أخرى هاجيس، وهنا هو المادة الخام الضأن هاجيس هاجيس الرئيسي وجديدة، ولكن أيضا جنبا إلى جنب مع المعكرونة والفجل، والمواد الخام أكثر تنوعا.

ممارسة

1، الشبكة الهجينة باعتبارها العنصر الرئيسي - الشعيرية، وتفعل ذلك بنفسك، والطريقة الوحيدة لتناول الطعام لهم شعور لينة وناعمة، مطاطية والكامل من إنتاج الشعيرية هو يعيش التقنية.

2 في المياه السطحية والحلو عجينة دقيق البطاطا، وضعت في مثل هذه الأداة الخاصة، مغرفة ثم سكب، وعاء المثلية مملوء بالماء المغلي، مع الجانب الذراع مغرفة ضرب من متوازن ودقيق البطاطا الحلوة من الجزء السفلي من مغرفة صغيرة ترك من الثقوب، ويقع في وعاء ساخن. جهد لحظة يصبح لون شفاف، إزالته فورا عند الحاجة لذلك.

3، والمعكرونة على شكل تبرد بسرعة قبالة مع الماء البارد بعد تأتي الأسماك. الفجل يحتوي على العديد من العناصر النزرة، يمكن أن تعزز مناعة الإنسان، وهناك "الجينسنغ قليلا" في العنوان، هو الشبكة الهجينة المكونات رئيسية أخرى لغسل الفجل من خلال هذا رقائق أداة خاصة حلق.

4، تحتاج طهي قطع الجزر للذهاب من خلال وباردة جدا، القلي، ثم إلى حساء العظام Dunlan. عندما يكون الزبون لتناول العشاء، عيدان الصيد الشعيرية، مغرفة ملعقة من شرائح الجزر، ثم وصب الماء والثوم والخل والتوابل، وطرح بعض الضأن، رش مع البقدونس، مثل الطعام حار، يمكنك وضع بعض الفلفل والفلفل المقلي مع الماعز السماح لتبرد بعد سبيكة جيدة.

9. huguan Yangtang (تشانغ تشى)

المعرفة مثيرة للاهتمام

حساء لحم الضأن Huguan هو المأكولات التقليدية، huguan حساء لحم الضأن الشراب يجب أن تدفع الانتباه إلى أول موسم لأكثر من سبعة أشهر من وقت مهرجان منتصف الخريف لآخر عن العام المقبل تشينغمينغ بين.

وعاء من الحساء، والكرات خمسة وثلاثين لحم الضأن، لحم الضأن ثمانية وسبعين الزلابية، الحساء، والدم، والدهون والرأس والقدم، والحشوية قطع ميناء شريط من الإدارات والمناطق، باستثناء الأغنام الفراء، كل شيء حتى الأغنام نخاع العظم تغلي أيضا في الحساء، وهناك "وعاء من الحساء في وجود جميع الخراف" الوسيطة.

ووفقا للأسطورة، واسرة هان الشرقية، دولة بارز، الاستراتيجي العسكري تساو تساو، والمنافسة بالنسبة للعالم، قاد شخصيا القوات الحملة شمالا. تايهانغ الجبل خط التلال إلى بيت أوزة، والجبال العالية وحاد، وصعوبة التضاريس، ذات الكثافة السكانية المنخفضة، وزحف الجنود المحاصرين الخيول تفتقر لبضعة أيام، وكميات أقل من المياه ونقص الغذاء، من الصعب المضي قدما. رؤية الجنود تدريجيا، تساو تساو أنين بالقلق وتأوه كل يوم. فجأة يوم واحد يرى رعاة البقر في التلال وضع الأغنام. يرعى تساو تساو حراس قيادة دعوة للاستجواب. رأى الراعي تساو تساو نعمة، مهيب، وسأل: "قل لي ما الذي يجري؟"، وقال تساو تساو: "جنود جيشنا بضعة أيام Shuimi لا عصا، وتريد أن تقترض هذا الأغنام وذبحها للجنود لتناول الطعام، في وقت لاحق فزت العالم ، سيتم تقديم مكافأة "، وقال الراعي :." كيف يمكن لخروف لعشرات استهلاك الإنسان الآلاف منكم، كما ترى، هناك الكثير أمام الماعز الجبلي، ما يكفي من الجنود إلى وليمة على "إصبع رعاة البقر على طول اتجاه تساو تساو، رؤية واحدة. لم ير الأبيض العشب الماعز الأكل، بسعادة غامرة فجأة، في ظل ما دالي ولد تكريم الراعي، ظهر نظرة، الصبي الراعي. راعي البقر الأصلي هو Taibaijinxing التحول، وقال انه ذهب الى بنغلاي اجتياز جبال تايهانغ، في حالة وقوع كارثة لرؤية تساو تساو، وتأتي إلى المساعدة. رأى تساو تساو السماء حمراء.

ميزة

تانغ شيان الغنية، والزلابية العطاء البخور، عرق درء البرد، والمواد الغذائية الغنية بالنفط.

ممارسة

حوالي 60 لكل 500 Kocse والتوابل والمياه وأضيف 1. اللحوم الطازجة في طبق خزفي، المطبوخة.

2. لحم الضأن المسلوق القذرة البلاط الأصلي تونغا الأغنام وعظام الأغنام (مهروس) المغلي الأبيض.

3. الأغنام (المعروف باسم رأس القاطع اللحوم) هي واحدة من المواد الخام الأساسية Yangtang والدم جودة أفضل، قد لا يكون لها الخلوية، أو لمتطلبات الجودة الوفاء.

4. خروف المخملية 2.5 كجم، 2.5 كجم نشا، المقلية مسحوق الفلفل، والينسون، والزنجبيل والبصل الأخضر، وانتشار غرامة، والقليل القلوية الطازجة، 3.5 كجم المياه الدافئة (نسبة اثنين في الصيف والشتاء ستة والربيع إلى أربعة)، وإثارة إلى عجينة شكل، شينغ 30 دقيقة على الحوض في مزيج حشو. الأصفر الذهبي عندما وعاء السمك ملء الساخنة، إضافة الماعز كرات اللحم بها. الحساء عندما الضأن واللحم في الماء الساخن ثم تجف يمكنك إضافة الحساء وعاء لينة.

5. إضافة 500 غرام من اللحوم ملء 1 كغ من الفجل الأبيض، اللفت أولا مسموط بالماء، وقطع ملء باردة جدا المغلي، ثم إضافة كمية مناسبة من بي الطلب، واجهة، والقرفة، الهيل، وقد أثار الأبيض اليام ملء السائل، تليها إضافة مكعبات البصل الأخضر والثوم والزنجبيل والتوابل الأخرى. الطحين والعجين، ولفة من وكلاء الجلد محشوة في الزلابية.

6. عند طبخ فطائر حساء لحم الضأن، لحم الضأن، اللحم، هاجيس، زلابية حساء لتناول الطعام. أكل أكل معا أو بشكل منفصل تدار من قبل الضيوف.

نوع الذواقة من شيء نا

سيكون لدينا فرصة لتناول الطعام المحلي

سلسلة صغيرة في المنزل وليس لديهم الوقت لمعرفة ذلك معا

باختصار

هذا الغذاء الحيوي البضائع غ

تناول الطعام حول العالم هو أن تكون مثابرة

الكثير من لذيذ هاجيس، وتناول الطعام ببطء تغطيها