الحياة على الطريق، فقط القراءة والأكل وأخيرا، هناك الجسد والروح دائما أن تكون على الطريق. جاء إلى القديم، عليك أن نشمر عن سواعدنا، ورمي لطيف، وفتح الشهية، وتناول الطعام مثل الروح البطولية أحد المزارعين، وتناول التعرق ......
الناس وليانغ يمكن وصفها بأنها البطاطا المطلقة وضعت بدقة ابن صدمت المشارك
بسيطة والمواد الخام رخيصة صدمة معا ابنه، وممارسة معقدة جدا، لذلك هذا الطبق لذيذ أم لا، والمفتاح هو لطهي الجهد البشري.
ممارسة:
تغسل البطاطا المقشرة، واتخاذ فرك ممحاة إلى قطع صغيرة، ثم المهروسة شوبك، ومن ثم في وعاء البخار قليلا (بخار عندما يجب أن يكون قفص طبقة من النسيج تحت البطاطا، وذلك على البخار بعد لا تحمل لهم) نقطتين فقط على البخار المطبوخة على البخار بعد أن فقدت مرونتها. بعد تبخير خروج من وعاء، وإلقاء قفص القماش في يدك، واختيار واحدة مع ملعقة البطاطا المهروسة والبيض وحول حجم القماش في منتصف القفص، ثم قطعة قماش قفص، مجتمعة، ضغط القفص القماش من الأعلى إلى الأسفل، مما أدى إلى القفص تنبثق البطاطا المهروسة القماش الداخلي الرطوبة البطاطا المهروسة تصبح ضيق غرامة، وعلى شكل كرة. يجب أن يكون قماش قفص قوة الضغط، والمزيد من المياه من، مصنوعة من "الأطفال بالصدمة المشترك" أكثر لذيذ. بعد شكل البطاطس المهروسة إلى كرات، ثم البخار في وعاء والبخار لمدة 20 دقيقة على نار عالية بسرعة، "صدمت زملاء ابنه" لتنضج تماما.
الشر صاخبة LinXian
"الشر" هو واحد من أكثر الأكل فريد المنطقة وليانغ، و "القضاء"، "هو المشارك صدم" كما البطاطا والمواد الخام الرئيسية، مطبخ محلي معظم وليانغ نموذجي.
ممارسة:
البطاطا على البخار، ومزيج النشاء في الوحل، ثم تبخرت من الجزر، مقطعة إلى شرائح المقلية. أكل الكثير من الشر، قد يتم اقتطاع القلي، القلي، وتراجع، مطهو ببطء والحساء المطبوخ إلى عدة قطع. رافق المقلية الشر الخضروات أساسا الموسمية، يتم تسخين المطبوخة. أول براعم وضع الفول، وكسر الصحة، في الشر، حساء قليلا، لا الوجه على الأرض، ليكون "الشر" المطبوخة الصالحة للأكل.
المعكرونة غنية ومتنوعة الصين دائما وراء خيالنا
رشفة طرف
كما المعكرونة نموذجية شانشى، رشفة طعم حاد فريدة من نوعها، دخول سهل وسهل الهضم، وهو ممثل شانشى المعكرونة التقليدية.
ممارسة:
مخدر من الدقيق (مع سطح أبيض ويمكن أيضا أن تكون) من قبل بعض الطحين نسبة الفول (أو الذرة، والذرة الرفيعة)، إضافة الماء وتمييع السطح إلى أكثر حد. غيض من وعاء يغلي وضع السرير رشفة، الجانب الخير وغيض من السرير وضعت في تعدد سمك عيدان رشفة فوق الطائرة من الفتحة، ثم رشفة انتكاسة حادة عن طريق دفع أو الضغط على النخيل لجعل رشفة العملية سطح تحمل من طرف السرير من خلال رشفة، صب، وعاء الطبخ يقع أدناه. بعد طهي رشفة طرف مع مقشدة التقطت، وسكب جميع أنواع الهالوجين العام (البطاطس بها، الطماطم، طريقة عشوائي) أو الحساء لتناول الطعام.
شياويى Yougao
كعكة النفط شياويى هو نوع من وجبة خفيفة. خصوصا شياويى المقلية الكعك معجون الفول، كعكة النفط صرير، اللون والرائحة والطعم، وناعمة الذوق ومطاطية، حلوة ولكن ليس دهني، لذيذ جدا.
ممارسة:
إعداد الطعام والأرز الأصفر ودقيق الأرز الدبق، السكر، الخميرة الاستعداد وزنه، تسخين مقدما والفاصوليا الحمراء لصق استعداد استعداد، ثم الأرز الأصفر ودقيق الأرز الدبق، السكر، الخميرة مختلطة وضعت بشكل موحد وعاء. وأضاف زغب كمية من الماء الدافئ يعجن عجين الصعب، في باخرة والبخار لمدة 20 دقيقة الحد الأقصى. ثم صب التحريك وعاء ساخن مع عيدان تناول الطعام لسحب وزنه، حتى تصبح ناعمة ومثابرة مشاهدته. ثم تصب في اللوحة العليا، وطبقة من النفط جولة فرك اليد المسح، كشفت ثم الضغط على السطح العديد من مزدحمة وعدد من الفاصوليا الحمراء، الفاصوليا الحمراء لصق وفقا لحقيبة، ثم ختم الوجه على تخفيض لينة شقة، مع البراعم في الأمام والخلف شريط Siegesbeckiae في العديد من الثقوب والحروق المضادة للانفجار عندما المقلية. كمية وعاء من زيت الطهي، وصولا النفط في ون وو تشنغ حراريا، الذهبي القلي على كلا الجانبين، وإزالة ووضع النفط سطح الورق شفط ماصة يمكن أن تؤكل.
مجموعة السلطانية
A الشهيرة تشين جين وجبات خفيفة وغير مكلفة. لأن وعاء صغير من البخار، المطبوخة، الهواء الجاف، يمكن أن تقلع من وعاء، ومن هنا جاءت تسميته.
ممارسة:
أولا لتنقية قبل اتخاذ القمح، الحنطة السوداء طحن الجاف من الشوائب، ومجموع من القمح بعد تقشير إلى اثنين من مصانع، الطائرة الشاشة. الدقيق وكمية من الملح والزنجبيل، وهو العجين الثابت مع الماء البارد، ثم القليل من الماء البارد، وفرك الشعرية صلابة موحدة، باستمرار فرك القرص الثابت بحيث "الجنس". العجين لتكون خفيفة الوفاض، بعد "الجنس" الطبق جيد لفرك باستمرار القليل من الماء البارد، تمييع إلى عجينة اللب سميك، من جهة ثم تحقيق نفس الشروط من وقت لآخر التحريك باستمرار، والمياه إضافة أو المخفف لحلج القطن في وعاء العجين لتكون قادرة على شنق ينبغي.
بعد الخليط لحن جيد، وعاء في وعاء. البخار لمدة عشرين دقيقة أو مطبوخة. مجموعة وعاء، ومعظمهم من البرد، وقطع إلى شرائح، يمكنك أن تأكل وعاء والتوجه سكين الثوم والفلفل والخل جيدة مثل التوابل الرئيسي، لا يزال يرافقه الزنجبيل، وزيت السمسم.
الأرض شياو بيان خارج ساعات الطبقة، والأكثر تميزا هو-صدمت شارك ومجموعات فرعية من وعاء، لأنه هو من شانشى في الأساس لا يمكن أن نرى، لذلك هو لا سيما تفوت.
