الصغار والكبار اصطف حسب العمر واحد أمر، وأضاف اليوم أنها قليلة، لا أعرف تتذكر ذلك؟

مائة سنة:

تشانغ يوان، وو يو تاي

Donglaishun، Ruifuxiang

تشوانجوده، هونغ بين لو

موسم الشواء، والرتب مع

خطوة يينغ تشاي، أو بالاشتراك

تيان شينغ الموئل

ثلاثمائة سنة:

BBQ وان تونغ رن تانغ

وانغ، Dashun نباتي

رونغ باو تشاي

أربعمائة سنة:

ليو بيجو، الصفصاف ترتيب

200 سنة:

طاجن، لديها

Yueshengzhai، تيانفو رقم

نباتي شينيوان

Baikui الرقم القديم

ستمائة سنة:

Bianyifang

هوك تونغ

أقول لك الحقيقة، شياو بيان نفسه لم تذكر، لأنها قديمة جدا، وحقا لا تذكر. في هذه الأيام قراءة البيانات التاريخية القديمة، وجدت شياو بيان نمط مثيرة للاهتمام: صيدلية مفتوحة بشكل عام هي الأسرة، ترى كان تونغ رن تانغ، هوك تونغ صحيح، وفتح مطعم في الأصل الغالب المتواضع.

يتحدث Donglaishun، ودعا مؤسسها Dingde هيل، وسحب في وقت مبكر coolies اللوس.

قبل التحرير، شتاء بكين، عن الفحم للتدفئة والطبخ. هز قوالب لاصقة لا يتجزأ - اللوس. Dingde الجبل المهنيين القيام به هو أن ترسل كل حقل الفحم اللوس كسب لقمة العيش. سحب اليومي في الخروج من المدينة باتجاه بلدة تسليم اللوس، وغالبا ما يمر سوق الشرق القديم. Dingde هيل أعتقد أن هناك بالتأكيد قطعة من فنغ شوي.

في عام 1903، Dingde هيل سحب أخيرا مع اللوس حفظ أسفل المال، في سوق الشرق، فتح مشروع تجاري صغير، وقال انه يبدأ بيع الوجبات الخفيفة، لتشغيل شابو شابو، قبل سنوات قليلة، كان Donglaishun الضأن هزم فعلا حجم كبير من العاصمة الشهيرة "زهينغيانغ الأرض"، والذي هو كيف حدث ذلك؟

 من الناحية التجارية Donglaishun

التل Dingde هي أيضا رجال الأعمال التفكير، والنظر في هؤلاء الناس لجأت إلى هذه الخطوة الكبيرة:

الأغنياء كسب المال

لماذا يشعر Dingde الجبل سوق الشرق القديم وانغ فو جينغ تستعد كتلة ذلك؟ لأنه يحتوي على المسرح!

في ذلك الوقت مسرح الميمون، وقد فتحت أوسمانثوس الشاي والساحة الصينية في وانغ فو جينغ، ضمن ما أعيان المدينة ويأتون إلى هنا للاستماع إلى مسرحية للطفل متعة.

وبعد الاستماع إلى العرض، يجب علينا أن أفضل وجبة، ورصدت Dingde الجبلية، يجب علينا أن نبذل المال في هذه الأغنياء.

حتى انه صعودا وهبوطا الحمل القدم جودة العمل. اختيار من الأغنام في منطقة منغوليا الداخلية، وتنفق فقط على الدماغ، كبير سانتشا، صغيرة سانتشا، وطحن المنشعب، والخيار خمسة أجزاء.

على الدماغ الأغنام، بالقرب من الرقبة، واللحوم العطاء، والدهون جزئي.

[الدماغ]

سانتشا فوق الخراف رجليه الخلفيتين كبيرة، الأرجل الأمامية فوق سانتشا صغيرة هي، أكثر من الدهون والهزيل نسبيا.

سانتشا [الصغيرة]

الفخذين والأرداف الخيار على الأغنام، والتفاف الشريط عظم الفخذ، وهي هيئة على اثنين من الأغنام، طعم هش. طحن المنشعب اتصال الخيار وحافة رقيقة مع القليل من الدهون.

[المنشعب] مطحنة

موهبة المحفورة بشكل كبير

لا تبدو Dingde هيل هو أصل متواضع، فإنها يمكن أن يكون قليلا بخيل، وقال انه لم تدخر حساب، كان العمل عاصمة معظم الشهير سيد طاه سكين نحت الكلمة مشمس لحفر أكثر، ومع مجموعة من التلاميذ.

Donglaishun اللحوم رقيقة، موحدة، متجانسة، مع الولايات المتحدة التي قطعت عشرين سنتيمترا اللحوم طويلة رطل لحم الضأن بالي واسعة 80-100، قطعة مطوية من الملمس واضحة.

حساء الفطر هذه اللحوم المجففة والجمبري إلى شطف المطبوخة، الأذواق عبق والعطاء. وكان ذلك لتصبح عاصمة لا بد منه.

الإعلان الزلابية

داهية Dingde الجبل الذي يلتقط الراقية للعملاء ليس فقط، ولكن أيضا للسكان المدنيين، وضعف لتستطيع أن تأكل Donglaishun. فقط قال: خمسة أجزاء فقط من الأغنام يمكن استخدامها لشابو شابو، وحمل الآخرين كيف نفعل؟

وضع Donglaishun ذلك إلى اللحم، فطائر، فطائر حزمة، وانخفاض الأسعار. في ذلك الوقت الضأن الزلابية 20، 8 سنتات، وعاء الأرز الصغيرة، 1 في المائة أقل من عشرة سنتات الجافة هناك رقيقة، والأكل مى مى.

اندلعت جذب عدد كبير من جر الخارجية، شركات الأعمال الصغيرة. جر الذين يعيشون الإعلان، فهي في كل مكان، في كل مكان الدعاية، ولكن أيضا أخذ زمام المبادرة للعملاء لDonglaishun.

وبهذه الطريقة، ودعا Donglaishun شابو شابو تدريجيا العاصمة.

ترى، Donglaishun متجر التقطت في موقع جيد، والأشياء الجيدة، وننسى كلمة من الدعاية الفم، لم يبدأ غريب. هناك مثل قديم والمشاهير، أيضا، هو السلع الجيدة سوف تبكي.

الفردي، بيغ هورن  

مؤسس تشانغ ييى يوان الشاي تشانغ، اسم الجناح تشانغ بمقاطعة انهوى ششيان إعطاء الناس Tancun.

عندما كان الشباب المتدرب Chongwenmenwai الشاي والخزف Rongtai الفم، بعد بوابة منفصلة، بدأ سوق الزهور في عام 1900 بلده مقهى.

مزرعة تشانغ يي يوان الشاي في فوجيان لتفعل ذلك بنفسك، وليس في متناول فقط، لكنها وفقا للمزج النكهات من الشاي مفصص بكين، تانغ تشينغ تعكر، شعبية جدا في ذلك الوقت.

ويقال أنه في وقت من متجر في بكين، تشانغ يي يوان شاي هو مكبرات الصوت أول تشغيل الأغنية والدراما لجذب الزبائن.

في ذلك الوقت لاعب الفردي Pengsu هاي نهر طبل الغناء "تانغ الجنوبية ثلاث مرات"، و في كل اللعب، ودائما أمام حشد من الناس في جميع أنحاء. وهناك شعبية وانغ، قلقون أيضا من الأشياء التي لا يمكن بيعها؟

وقال أن مجرد فتح جبل مطعم Dingde، فتح مقهى تشانغ الجناح، هي أصل متواضع. دائرة النظام الغذائي، لفتح مستودع الحرير، فإنه غير قادر على فتح Maili تشى لتوفير المال، ويقول بضع سنوات.

لا خفض الأسعار Ruifuxiang

منغ هونغ شنغ، وجينان شانجكيو مقاطعة بلدة رجل الجيش القديم، وقال انه نسيج صوفي الأعمال منذ البداية، وافتتح في جينان روي فو رقم درابر. في عام 1893، والجيل الثاني منغ منغ Luochuan، بحكم تراكم رأس المال والده، استثمار 800 مليون تايل من الفضة، وافتتح في بكين Dashanlan Ruifuxiang متجر الحرير.

منغ أمر غير مألوف حقا، والناس هم من نسل منسيوس، ويقول هذا الاسم، وروي فو، وتعلم تماما. هذه الكلمة خنفساء، المأخوذ من "خنفساء الأجر الأخضر يعود المال،" القصة.

"بيتل" هو أسطورة من دودة الإلهية، وهي أم لطفل، بغض النظر عن الطفل والأم الآفات الحشرية أي مدى يمكن أن تطير مع لم الشمل. ويقال أنه إذا تم المغلفة الأم والطفل الحشرات والديدان الدم على القطع النقدية، مثل الصورة جاذبية، يمكن إخراج المال مرة أخرى.

في العصور القديمة، "خنفساء الأخضر" هو مرادف للمال. يدعى روي فو، هناك الأعمال مزدهرة، وهذا يعني نقدية اضافية.

على Ruifuxiang منصب، وقال انه نقش "خنفساء" النمط. بعد فتح Ruifuxiang، والأعمال التجارية مزدهرة، والإبقاء على مكانتها باعتبارها عاصمة "ثمانية شيانغ" أولا.

ولكن هناك واحد، Ruifuxiang أبدا اتباع اتجاه انخفاض الأسعار، وبعد ذلك هو ما يفوز بها العملاء؟

Ruifuxiang الأيام الأولى، وغير مكلف في لون القماش العادي لفتح السوق.

هذا النسيج الملون هو مجموعة جيدة من القماش الأبيض مصبوغ. أحكام Ruifuxiang، خارج للتو من القماش داير ممنوع منعا باتا في السوق، فإنه يجب أن تبقى أكثر من ستة أشهر قبل أن يتم بيعها، ودعا "مملة اللون".

بعد مملة القماش الملون، وصبغ قد توغلت تماما في كل الغزل، وانكماش أيضا صغيرة وسهلة لتتلاشى. متجهم الوجه اللون ضمان جودة القماش، ولكن التدفق النقدي التي تؤثر، ولكن روي فو شيانغ دائما أصر على هذه الممارسة، مع نوعية لكسب الزبائن.

كما تعلمون، ارتفاع ببطء على حفل تأسيس أول علم من فئة الخمس نجوم الأحمر، هو أن استخدام Ruifuxiang عرض النسيج بها.

Ruifuxiang مملة اللون، يبدو أن في ورطة نفسه، بانخفاض المصالح المباشرة، ولكن السبب بمرور الوقت القديم، فقد ما لا يزعج التمسك الطفل الزخم المستمر.

قواعد ليو بيجو  

المخللات ليو بيجو القيام به، ولكن أيضا مجموعة من القواعد الصارمة.

مثل صنع الزبدة والفول أولا نقع على البخار جيدا، وخليط الدقيق، على بكرة الضغط ثم يتم مصبوب في الفناء، القماش الضغط حصيرة، ثم انسحبت إلى شرائح، كتلة ختم، هو رمز الخير على الرف، مع حصيرة ختم التخمير.

في وقت متأخر من التخمير، ولكنها تستمر أيضا لتنظيف الصلصة على الشعر الأبيض مع فرشاة. ثم بعد 21 يوما، وصلصة يمكن إجراء جيدة.

هذا هو قواعد صارمة لضمان جودة من المخللات ليو بيجو، دعونا هذه الحديقة النباتية صلصة منذ مئات السنين واقفا.

هناك قول مأثور: الأخلاقية تمر على أكثر من عشرة أجيال، الحرث وجاءت الأسرة؛ الشعر والأدب السيرة الداخل واتباعه؛ المتاع عائلة غنية، ولكن ثلاثة أجيال. مئة سنة والمشاهير الذين، بغض النظر عن متى صالح الصغيرة الأعمال الصغيرة، أو ممولة جيدا، وبغض النظر عن مؤسس نبيلة أو متواضع، بعد قرن من السنين، وتلك ليست مهمة. بعد سنوات من علبة المعمودية، حتى عبر العديد من السلالات حتى اليوم، والعصا، والنزاهة، والثروة المشتركة قديمة، ولكن أيضا الحرس القديم سر قرن.

نقل المحتوى: BTV الأكثر بكين

أكثر من رائع عدد عناوين اهتمام: قصص من بكين القديمة