مصدر @ رؤية الصين
ون | نماذج انفجار القانون (baokuanfaze)، الكاتب | قوان نينغ، رئيس تحرير | جيش صغير
كثير من الناس، عندما يتعلق الأمر القهوة، سوف نتحدث عن مباني المكاتب انتشار في مثل سلسلة ازدراء: "شراب التركيز الأميركي يحتقر شراب موكا لاتيه، شرب الطازج المطحون نظرة مرسومة باليد أسفل علبة من مشروب حظة، والشاي مكتب آلة القهوة بسيطة بين، لا يمكن إلا أن يترك معنى "حيوانات اجتماعية" الكرامة نقطة أخيرة واضحة ".
لكن سلسلة ازدراء ربما سوف تستهل في نوع جديد من - خلال وباء، وذلك لأن مخزن توقف تشغيل الخط، كان نمو كبير في مبيعات يحتقر القهوة الفورية، عاد إلى القائمة اختيار لتناول القهوة في كثير من الناس.
القهوة الفورية، يتم الحصول على مستخلص القهوة عن طريق التبخر من الرطوبة في استخراج القهوة التي تم الحصول عليها تم تجفيفها، يمكن أن تذوب بسرعة في الماء الساخن، وحجم الحيز الذي يشغله وأثناء التخزين والنقل أقل، أكثر الرف.
مقارنة مع السوق العالمي، كانت القهوة الفورية في بلادنا تحتل حصة أكبر من السوق، لكنها دائما يعيشون في نهاية منخفضة محبي القهوة يحتقر سلسلة: القهوة الفورية في الصين تحتل حصة سوقية 84، طازجة الأرض حصتها في السوق القهوة فقط حوالي 16، وهو أقل بكثير شكلت القهوة طازجة الأرض لأكثر من 87 من إجمالي الاستهلاك في جميع أنحاء العالم القهوة.
ومع ذلك، في العامين الماضيين روي لحسن الحظ، فإن مثل هذه العلامة التجارية التجزئة سوق التعليم الجديد القهوة العامة، ومجموعات المستهلكين المحلية الطازج المطحون نموا كبيرا القهوة، وأثر سهم حظة سوق البن إلى حد ما.
ومع ذلك، والتغيرات في السوق هو دائما مفاجأة: التجزئة على الانترنت مدفوعا الجديدة القهوة القهوة الطازجة على النمو السريع لهذه النقطة في الوقت المناسب، وباء أصاب فجأة، وقدم القهوة الفورية، وخاصة الجيل الجديد من القهوة الفورية فوز غرامة لمحبي القهوة الفرص. قد عاصمة فنغ شوي في المادة كشفت أنها قد استثمرت ثلاث وجبات شبه حظة مبيعات القهوة العلامة التجارية زادت بشكل ملحوظ خلال تفشي المرض.
لذا، القهوة الفورية تحتفل حقا الإطار الخاص الفرصة لذلك؟
القهوة الفورية في الماضي والحاضر الصين
وتعليقا على تطوير القهوة بشكل عام، والكثير من الناس سوف تحال إلى تطوير موجة من القهوة ثلاث مرات - على وجه الخصوص هو معروف لفتح "الموجة الرابعة للتنمية القهوة" اليوم في ما يسمى القهوة البيع بالتجزئة الجديدة.
هذا هو موجة من تطوير القهوة الثلاث الأولى له في الواقع بعض القيود الجغرافية وقهوة في عملية التنمية في الولايات المتحدة، على التوالي، ويشير إلى السؤال الرئيسي:
الموجة الأولى من القهوة (1940 السنة - 1960): يبدو فراغ معبأة والقهوة الفورية لتكون التكنولوجيا القهوة الفورية، والنمو الهائل في الآلاف من الأسر الأمريكية - في هذه العملية، وFoldgers العلامة التجارية الولايات المتحدة، أصبحت ماكسويل العلامة التجارية الأكثر مبيعا في السوق.
الموجة الثانية من القهوة (1966 - 2000s في وقت مبكر): بدأت محبي القهوة للتأكيد استهلاك القهوة لا يقتصر على القهوة نفسها، ولكن ينبغي أن تمتد إلى تجربة القهوة كلها - وهذا هو، في هذه العملية، الدعوة "تجربة القهوة" أصبحت ستاربكس ممثلي الصناعة الرائدة.
الموجة الثالثة من القهوة (2003 إلى الوقت الحاضر): عشاق القهوة الطلب على القهوة بدأ إعادة العودة إلى المنتج القهوة نفسها، بدأت تكون أكثر التركيز على الأصل، والنكهة، وحتى المفصلة على القهوة المنتجة في المزرعة بدلا من تصنيف وطني الماضي أكثر الخام - وخلال هذه الفترة، والتسمية القهوة بوتيك العلامات التجارية مثل زجاجة الأزرق والبعض سعى للغاية بعد البداية.
من الموجات الثلاث تبدو صعبة للعثور على والقهوة الفورية هي في الواقع الموجة الأولى من القهوة العادية. على الرغم من أن سهمين في الموجة المقبلة من القهوة، وقد وصفت القهوة الفورية "من الصعب للشرب"، "رخيصة" التسمية، ولكن الراحة وشعبية من القهوة الفورية، لا يزال فقد أصبح السوق الأول الناشئة في الاتصال مع الجماهير القهوة نقطة الدخول.
والحديث عن أصل سوق البن حظة الصينية، نستلة لا حول الماضي لهذه العلامة التجارية.
في أواخر 1980s، نستله وماكسويل هاوس معا فتح السوق الصينية للبن حظة. ولكن نظرا لالخاصة هزيمة استراتيجية علامتها التجارية، إلى جانب مسألة الشركة الأم كافو هنغ مرارا وتكرارا في السنوات الأخيرة، حصة ماكسويل من السوق العالمية آخذة في التقلص بشكل كبير.
ويمكن القول بعد عشر سنوات من التنمية، في السوق المحلية لتناول القهوة الفورية، ونستله كان في الأساس قضية كبيرة واحدة: وتشير بيانات شركة أبحاث السوق يورومونيتور الدولية أن حصة السوق نستله حظة القهوة في الصين من 67.6 في عام 2015 يرتفع الى 72.4 في عام 2018، في حين أن الصناعة ثاني أقدم، أصغر، وهما معا، 2018 حصة السوق الإجمالية وليس 10.
استثمرت نستله في السوق الصينية أيضا لم تدخر جهدا: اعتبارا من عام 2018، أنشأت شركة نستله 33 مصانع في الصين، وتنتج 90 من المنتجات التي تباع في الصين في الصين، ولكن أيضا للسيطرة على التكاليف في البلاد دفع يوننان الفاصوليا الحمراء القهوة هذه الأنواع المحلية. وبالإضافة إلى ذلك، تواصل الصين أيضا لاكتساب نستله الشوكولاته العلامة التجارية في مجال مياه الشرب والتوابل ومنتجات الألبان وغيرها، من خلال مجموعة واسعة من التوزيع في السوق، وتعزيز الوعي بالعلامة التجارية والقدرة التنافسية في السوق.
أغسطس 2018، نستله أيضا لل7150000000 $ للحصول على حقوق دائمة لبيع أكياس ستاربكس تجارة التجزئة، الموجة الأولى والثانية من القهوة في هذا ممثلين معا من اثنين من العلامات التجارية وقريبا شارك في غزاة الصينية السوق: تقارير وسائل الاعلام وستاربكس خط إنتاج القهوة الفورية الراقية تكون أكثر في السوق العالمية، ومن المتوقع أن يبدأ الهبوط في ستاربكس في التمتع المنزل في وقت متأخر مارس من الوشق Jingdong وغيرها من المورد الرئيسي الكهرباء منصة المتجر الرئيسي الرسمي.
في عملية السوق نستله غزاة الصينية، والسوق المتغيرة.
من جهة، استهلاك القهوة المحلي حشد الأصغر سنا تدريجيا، شعبية. يظهر تقرير CBNData أنه بعد 90، 95 بعد القوة الرئيسية للاستهلاك عبر الانترنت للقهوة، شكلت النساء لأكثر من ليو تشنغ، قوية المدن من الدرجة الثانية، ومن المتوقع وهو ما يمثل ما يقرب من نصف عدد رقم السطر على مستوى منخفض بلغ نمو الاستهلاك في المناطق الحضرية بارز طلب القهوة المستهلك في عام 2023 كان استهلاك الفرد القهوة الصين 10.8 أكواب، وحجم سوق البن من 180600000000 يوان.
وفي الوقت نفسه، المستهلكين المحليين قد تحسن نكهة متطلبات القهوة: هل هو من وجهة نظر الاحتياجات الصحية أو الأذواق من الماضي، ويحتوي على الكثير من السكر والمقشدة القهوة الفورية ثلاثية لم يتمكن من لقاء مع احتياجات المستهلكين.
وتظهر بيانات CBNData أن عام 2018 طعم على الانترنت من التصنيف استهلاك القهوة، القهوة السوداء في المركز الثاني، نمو استهلاك القهوة الخالية من السكر وأعلى بكثير من فئة القهوة بشكل عام. وحتى "الباردة" و "المر" استخراج البرد من القهوة السوداء، ولكن أيضا لأن المزيد من الفاصوليا الإبقاء على النكهة الأصلية وثراء مستوى الذوق والاحترام من قبل الكثير من عشاق القهوة. و هناك جيل جديد من المستهلكين على نحو متزايد ارتفاع متطلبات الصحة، ليس فقط طعم القهوة أفضل، ولكن أيضا قليل الدسم منخفضة من السكر، في ظل هذه التغيرات في الطلب على السلع الاستهلاكية، من شأنه المنتج القهوة الفورية بالضرورة الترقية.
بالإضافة إلى المنتج داخل اتجاه الرياح يتغير القهوة الفورية، وسلسلة من المقاهي المحلية في النمو الهائل التي سبق ذكرها ولكن أيضا لصناعة القهوة الفورية ليس الضغط الصغيرة.
وهناك مجموعة من قيمتها بيانات النظر: بحلول نهاية عام 2019، فتحت أسرع روي شينغ أكثر من 4500 متاجر، 2022 خطط ستاربكس لفتح 6000 متجرا في البر الرئيسي للصين، شركة كوكا كولا المكتسبة COSTA، ثم خطط حتى عام 2022 وفتحت 800 متجر.
القهوة سلسلة متاجر تحت خط العلامة التجارية أكثر انفتاحا وأكثر كثافة، وأكثر انفتاحا وأكثر المصارف، وأنه سوف تضغط حتما على مساحة المعيشة من القهوة الفورية.
وفي الوقت نفسه، "منخفض المدخلات والعائد المرتفع" من آلات القهوة البيع التلقائي والتعدي على نحو متزايد في السوق القهوة الفورية. ووفقا لمصادر الصناعة، وهذا نوع من التلقائية تكلفة القهوة والمشروبات عموما 2-3 يوان، والثمن هو عادة حوالي 8-15 يوان، في الواقع، هناك ثمن كبير نسبيا التعديل النزولي، هي أيضا من المحتمل أن تؤثر القهوة الفورية.
ظهرت العلامة التجارية الجديدة
والتغيرات في السوق، خلال العامين الماضيين خرجت البلاد أيضا من جماعة لاعبين جدد في مجال القهوة سريعة التحضير، هي انتعش جدا سواء من حيث الحجم أو تمويل على الأداء.
الذي سوف يكون أول ذكر أنه يجب أن تكون ثلاث وجبات نصف.
2019 فاز 2-11، اثني عشر يوما القط فئة القهوة مضاعفة مبيعاتها من أول طن ثلاث سنوات ونصف هي أكبر الدورات القهوة الفورية في العامين الماضيين كحصان الظلام. ثلاث وجبات شبه تأسست في عام 2015، ويأتي الاسم من مؤسس وو تشون "يوم واحد من ثلاث وجبات، تحتاج أيضا الروحية نصف الغذاء وجبة، والقهوة هي طريقة حياة،" هذه الفكرة. منتجات التوقيع للنكهة الحد من مطحون طازج "يمكن فائقة صغير من القهوة الفورية"، سلسلة من ثلاث ثوان يمكنها أن تذيب الجليد والحليب وقدرة الماء الساخن، وهناك ستة أنواع من النكهات خبز وفقا لدرجة من العمق، بمتوسط سعر حوالي 8 يوان .
أداء القناة على الانترنت مذهلة ثلاث وجبات ونصف، في 2019 جس نبض للخروج الى الخط، افتتح متجر في معسكر تشانغشا تحت السطر الأول، وبدأت تفعل العلامة التجارية عبر الحدود، لديه يد في البروتين السويدي مصنع العلامة التجارية الشوفان OATLY، القهوة تخصص الكورية العلامات التجارية FRITZ القهوة، "عشاق البيولوجية" WHIKO أطلقت هدية مشتركة، تحرك السوق بشكل متكرر.
على التمويل، وثلاث وجبات نصف إيقاع سريع جدا ومستمر وA + A أكملت جولتي تمويل ما مجموعه عشرات الملايين في نهاية 2019. هذه الخريطة هي السماء جولتين من الرصاص تمويل رأس المال المستثمر، مساهمين الحاليين قمة العاصمة السويسرية مع المدلى بها.
ثلاث وجبات نصف X OATLY
نفس القنوات على الانترنت العلامة التجارية البارزة من القهوة الفورية وكذلك رئيس دائم من القهوة.
تأسست بو يونغ القهوة في عام 2014، مؤسس Houyong بو، المنتج الرئيسى ل2018 قائمة من القهوة السائلة استخراج البرد. أساليب الإنتاج ما يسمى البارد السائل المستخلص القهوة، وذلك أساسا درجة عالية من يانع العميق تفحم حبوب البن، عن طريق استخراج درجة الحرارة، والبسترة والتعقيم استخدام منخفض لفترة طويلة تنتج ما يصل الى ستة أشهر في درجة حرارة الغرفة مدة الصلاحية من القهوة السائلة. هذا السائل في درجة حرارة الغرفة وتركيز صنع قهوة اسبريسو متشابهة، وبالتالي سوف تكون قادرة على تحقيق المخفف بالماء مناسبة للشرب التركيز، وأعيد تشكيلها ويسهل حملها، في حين أن نكهة هو أيضا قريب جدا من البن المطحون الطازج، وقد أشاد العديد من عشاق القهوة.
استخراج البرد السائل قهوة بو يونغ، اعتمادا على عمق ومدى تحميص حبوب البن الأصلي، وتنقسم إلى 4 نكهات مختلفة، مبردة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، بسعر التجزئة من 3-5 يوان. وبالإضافة إلى ذلك، المجففة تجميد بو يونغ القهوة الصحن على الانترنت القهوة الفورية (99 يوان / مربع) في أكتوبر من العام الماضي، نظرا لظروف التخزين البسيطة والتصميم للاهتمام، وباعت أكثر من 20،000 صناديق خلال-1102.
بو يونغ العاملة في بناء العلامة التجارية الجدير بالذكر أيضا. منذ تأسيسها، وقد تم ذلك بو يونغ وأكثر من 300 المنتجات ذات العلامات التجارية المشتركة. شارك في العلامات التجارية على حد سواء "رائع"، "الشباب لكم" وهلم جرا IP، بما في ذلك الكتاب الأحمر الصغير، ارتفاع منصات الأخبار. 2019 كما أنشأت بو يونغ أي نوع من القهوة IP "حجر تستقيم" البقاء منغ الحجر الأسود جميل صورة الممثلة، وتعزيز العلامة التجارية الخاصة بهم.
بو يونغ أيضا خلافا لمعظم العلامة التجارية القهوة المحلية الناشئة، هناك استثمارات أكبر في سلسلة التوريد: بو يونغ في السنوات الأخيرة، حيث ارتفعت اسعار اسهم الطريق عمق حبوب البن المحمص لربط إنشاء مصنع، شريط الباردة مصانع إنتاج الخمور ومصنع التعبئة والتغليف، وتمتد أيضا إلى المنبع، لديها قناعاتها الجبال الزرقاء العقارات القهوة في جامايكا. كما يجعل هذه العملية بو دائم بالمقارنة مع العلامة التجارية العامة لديها قدرة أقوى للسيطرة على سلسلة التوريد، وسيتم تحويل المستقبل إلى مزايا المنتج دائمة بو.
وبالمقارنة مع الأولين القهوة العلامة التجارية الجديدة، الانترنت القهوة استخراج مزاجه لتكون أثقل عند نوفمبر الماضي آخر للحصول على القهوة العلامة التجارية عشرة ملايين يوان تمويل جديد. عندما خدم استخراج القهوة اوبر الرئيس التنفيذي Fanruo يو منصب المدير العام لداليان، وتأتي أعضاء الفريق الآخرين أيضا من شركات الإنترنت، في حين جاء استخراج أول جولة البذور من ركلة جزاء تمويل من 5 ملايين يوان من جبل العبادة دراجة المؤسس المشارك لشركة شيا يى بينغ.
عندما ينعكس على استخراج مزاجه الإنترنت أيضا في التركيز تعتمد على البيانات للشركة. تقارير وسائل الاعلام، عندما قام فريق استخراج أكد منذ البداية كانت تقوم به إدارة دورة حياة مستخدم الأعمال من السلسلة بأكملها، برنامج الذاتي العلامة التجارية الصغيرة، ويقوم المستخدم بإدخال برنامج صغير لتحويل جميع جوانب تصميم وإدارة سيكون لديك. ربما لأن أهمية تعتمد على البيانات، على الرغم من أن سنة واحدة فقط على الخط، وعندما القهوة المستخرجة وصلت المبيعات السنوية من 500 مليون نسخة.
وهناك أيضا تمويل ناجحة أكثر حداثة والعلامة التجارية الخاصة من القهوة وWOOU نجاح باهر القهوة. WOOU أنشئت في عام 2017، هو أول علامة تجارية القهوة الفورية، بعد تحويلها إلى الشرق، متخصصة في فئة القهوة البيضاء الماليزية. 18 فبراير من هذا العام، نجاح باهر القهوة القهوة العلامة التجارية WOOU 35 مليون يوان لاستكمال التمويل، وجولة من التمويل من سنغافورة، صندوق العائلة. بعد الانتهاء من تمويل، يتضمن استراتيجية القهوة WOOU أيضا مصنع ماليزيا UR القهوة، على الرغم من طعم القهوة لا يزال أساسا الأبيض، ولكن ستكون هذه الفئة توسيع من القهوة شراب القهوة فئة بأكملها.
ووفقا للتقارير المالية، والمبيعات القهوة WOOU لا تزال على الانترنت، وخاصة في المدارس التجريبية العامة والمستشفيات وغيرها من الخدمة الذاتية القهوة آلة البيع أسفل الخط. وفقا لتمويل إعلان الشركة، WOOU القهوة بالإضافة إلى شركات الكهرباء، وهذا العام توسيع قنوات 2B المبيت والإفطار والفنادق والمدارس في جميع أنحاء السوبر ماركت وغيرها، ولتطوير المحافظات النائية.
على العموم، سوق البن في العام الماضي هي حية جدا: روي شينغ المذكورة، ثلاث وجبات ونصف، عندما المستخرج، WOOU القهوة لاستكمال التمويل، والتخطيط تخطيط العملاقة التي بدأت لشرب القهوة، والمزيد والمزيد من العلامات التجارية القهوة المتخصصة. على الرغم من أن حصة كبيرة من سوق القهوة الفورية المحلي، نستله لا تزال محتلة من قبل هذه الشركات العملاقة الدولية، ولكن ظهور علامات تجارية جديدة أو جلب اتجاه الرياح أكثر الجدد والاحتمالات.
على وجه الخصوص، والتغيرات في القناة على الانترنت، إلى العلامة التجارية الجديدة يجلب إمكانية النمو الهائل، ولكن أيضا لزيادة المنافسة في السوق الكثير من الشكوك. كان سلفيا من أي وقت مضى أربع ساعات الحية، لتحقيق مبيعات أكثر من 30 مليون يوان للقهوة حظة ماكسويل هاوس وقهوة في يونان، باعت 2 ثانية 1.3 طن من القهوة المعبأة مسبقا في يوننان، لي جيا تشى أيضا في الاستوديو وعلى متنها شحنة من ثلاث وجبات في النصف القهوة الفورية وحتى القهوة كبسولة Tagawa اليابان، وبذلك التفجير نقطة ثابتة لهذه العلامة التجارية الجديدة والتعرض تدفق كبير مركزية. مثل هذه المبيعات المفاجئة من النمو الهائل، والسماح للسوق بسرعة أكبر الظروف المتغيرة.
لي جيا تشى العيش وعلى متنها شحنة من ثلاثة أطنان ونصف
وبالإضافة إلى ذلك، وباء لهذا العام إلى السوق حاليا لها تأثير كبير، وفرص النمو بسرعة العلامات التجارية القهوة الفورية جعل الناشئة و. على مدى العامين الماضيين، والتوسع مجنون مقهى توسعت بشكل كبير حدود مستهلكي القهوة المحلي حشد الخط.
ولكن نظرا لهذا الوباء، ان البلاد لديها 75 من مقهى لوقف الأعمال، يمكن أن تتحقق إلا من خلال القهوة الطلب الوجبات الجاهزة والقهوة الفورية والقهوة الفورية الذي يعطي أيضا للمستخدم إعادة إدخال مجال الرؤية البقاء المستهلكين المنزل القهوة الطلب، التعرض لحركة المرور الفترة من فرص النمو الكبيرة.
الحشد هو بالفعل في المكان، قنوات المحتملة ضخمة، ما إذا كان قد وصل الجديد حظة القهوة العلامة التجارية الربيع؟
المراجع:
معاينة الإيكونوميست "2018 حظة القهوة لا تزال الرائدة في السوق الاستهلاكية الصينية في القهوة سوق البن الصين بجانب مساحة النمو الكبير"
CBNData "والذين على خط اتولى منصة القهوة العلامة التجارية لاحقا كيف تسير الأمور؟ "
أولا المتحاربة المالية فترة الدول، "سوق البن في الصين." ""
حصة سوهو "السلع الجافة: فقط كيف الساخنة دائرة من الأصدقاء من آلة القهوة الخدمة الذاتية لكسب المال؟ "
"قهوة سوداء وشو يمكن تخريب عادة شرب القهوة لك مخدر".
"سلسلة التوريد الثقيلة،" بو يونغ القهوة "العلامة التجارية بالاشتراك مع فتح سوق استهلاك القهوة الشباب".
"مقهى الظروف المعيشية مسح: 1 مخزن خسر 20000 على الأقل، ما يقرب من 90 لا تزال مفتوحة للأعمال التجارية."
"السوق الرئيسي بالوعة"، "وفاز 35 مليون تمويل" WOOU القهوة نجاح باهر القهوة
Artesyn تكنولوجيز "خط اليابان UCC آن Tianxiu: السوق الصينية استهلاك القهوة واعدة جدا."
CBNData "2019 نيان على الانترنت البصيرة القهوة في اتجاهات الصناعة".
المالية الأولى "القهوة الفورية، هدد نستله يشعر المهيمن."
