وبالحديث عن الكيمتشي، والجميع يعتقد أولا في الغالب الكيمتشي والجميع يعرف، في الواقع، الكيمتشي نشأت في الصين، ولكن معظم المخللات سيتشوان الشهيرة.
في سيتشوان، ويمكن فقط مطعم المقبل سيشهد ظله. ويمكن القول، وهو مواطن من سيتشوان سيتشوان المخللات Huner، الأسماك المملحة، والبط مخلل، مخلل الضفدع ...... الكيمتشي هو بهار أساسي.
Sichuanese تناول الطعام، وسوف نفعل. الكيمتشي تحتل جزءا كبيرا في المطبخ سيتشوان، ولكن أيضا كل بيت المخللات قلب الحب!
ومع ذلك، كانت المخللات دونغبو نيابة عن المخللات سيتشوان خارج البلاد، هو الكيمتشي مقارنة تماما! اليوم نتحدث مع ممثلين من المخللات سو دونغبو كما مسقط - ميشان
الكيمتشي بلدة الصينية - ميشان
ميشان كيمتشي لديها 3000 سنة من التاريخ، عندما سو ليس فقط أكل المخللات، ولكن أيضا كيفية جعل الكيمتشي. على مر العصور، ميشان دونغبو المناطق الحضرية والمناطق الريفية هي تقريبا كل بيت يمكن أن الكيمتشي.
ميشان في المخللات سيتشوان والمنطقة الأساسية من المناطق الرئيسية المنتجة في عام 2015، 1530000 طن من المواد الخام المصنعة المخللات. 1530000 طن من الكيمتشي ولكن تحتل نصف سيتشوان، في البلاد أربعة في المئة!
انها انتهت الآن متحف كيمتشي الصينية فقط، والمخللات مركز التفتيش الوطنية للجودة والخضروات المخللة في سيتشوان دونغبو الأكاديمية الصينية لتكنولوجيا الصناعية. وقد تم تصدير المخللات دونغبو إلى أكثر من 100 دولة ومنطقة.
وفي الوقت نفسه، "المخللات دونغبو" وضعت مرارا وتكرارا "الدورتين" و "ثمانية عشر" الجدول، المخللات دونغبو طعم، مع هطول الأمطار من الوقت، والمزيد والمزيد من الناس يحلم أن يصبح الطعام!
هناك الكثير من الناس قد طلب، الكيمتشي والمخللات الذين دونغبو لذيذ؟ حسنا، على مدى أولا، والانتهاء من بيزيه المعرفة!
المخللات الكيمتشي VS دونغبو
مسقط: ولدت في الصين هم
الكيمتشي: الممالك الثلاث عصر انتشار لكوريا الجنوبية، بعد الموحدة شيلا، كوريو، وطريقة انتاجها في التغير.
المخللات دونغبو: يبدأ ب (زو) اسم ظهرت في الصين قبل الدول الثلاث منذ فترة طويلة.
السلع الغذائية التعليقات: "هذا هو نفس الجذر،" لماذا ينبغي "نقش". حصة الغذاء، الذي هو الفضائل التقليدية الصينية لآلاف السنين.
الفئة: العديد من المواد الخام
الكيمتشي: وبما أن الخضار النيئة والفواكه والمأكولات البحرية واللحوم المواد الرئيسية، إضافة والمخمرة صلصة السمك المكونات الغذائية.
المخللات دونغبو: هناك براعم الفجل الخام، والملفوف، وسيقان الملفوف الصيني والخيار والفاصوليا وهلم جرا. المخمرة الخضروات البقع رغوة المواد الخام، فإنه مخلل الملفوف
السلع الغذائية التعليقات: في سيتشوان، مثل أن يأكل المخللات الطازجة الصغيرة، والتركيز الكيمتشي على الذوق، والمأكولات البحرية والفواكه وغيرها من النكهات Sichuanese لا تتطابق مناسبا.
طرق الإنتاج: "الكيمتشي" لنقع العمل
الكيمتشي: سكب كل خليط التوابل في الكرنب والملفوف ماء مالح ليغرق، وهو أعلى مع الثقيلة نظيفة الملحة، بحيث بالوعة القائمة، عموما 1-2 أيام في الصيف، الشتاء إزالة عموما الطعام 3-4 أيام.
المخللات دونغبو: مع الغذاء الكيمتشي التضمين بعناية غمرت المياه، وضعت حوالي 3 أيام يمكن أن تؤكل، ولكن الفلفل الأحمر والخيار والخس، والملفوف، والبطيخ نقع 2 ساعة لتناول الطعام.
السلع الغذائية التعليقات: المخللات، وكان استخدام رغوة لذيذة، فمن لديه خصائص الكيمتشي. دونغبو المخللات أحسنت!
المخللات طعم!
الكيمتشي: طعم الثقيلة، أمر ضروري لمائدة العشاء الكورية فاتح الشهية.
المخللات دونغبو: حامضة مالحة الطعم، هش الذوق، زاهية اللون، ورائحة الشم.
السلع الغذائية التعليقات: مثل طازجة صغيرة المخللات دونغبو هو القليل من الطعام كبير، مثل نكهات الكيمتشي هو المفضل، ولكن ثقيلة طعم لا أعرف إذا كنت لا يمكن أن يقبل طعم الكيمتشي!
المطالبة إلى الشهرة: شيء مختلف، لها طريق مختلف إلى الشهرة.
الكيمتشي: 5 ديسمبر 2013، بين الاجتماع الثامن ل5 في باكو، اعتمدت اللجنة الدولية الحكومية للتراث الثقافي غير المادي لليونسكو أذربيجان قرارا رسميا الكورية "الكيمتشي مخلل ثقافة الشتاء" المدرج في غير المادي لليونسكو قائمة التراث.
المخللات دونغبو: على مر العصور، في الحضر والريف مسقط دونغبو الأسرة تقريبا كل يمكن أن الكيمتشي. ولذلك، دونغبو المعروفة باسم "بلدة الكيمتشي الصينية".
السلع الغذائية التعليقات: كوريا الجنوبية ليست في الحقيقة نوع جدا، أسلافك وأبنائي وبناتي من أرض الصين، يجرؤ في الواقع أن نقول أن الكيمتشي هو بلدك!
أكل الحيل الكيمتشي وأكثر
الكيمتشي: استهلاك المباشر، وهناك تفحم، ويتم الكيمتشي العمر في الحساء. تقع في ميونغ دونغ "ثلاث ذهبيات" سول لالكافتيريا تشتهر الكيمتشي الكوري ملفوفة لحم الخنزير لتناول الطعام، ومخازن الشهيرة.
المخللات دونغبو: يمكن أن تستخدم توابل سيتشوان، استهلاك المباشر، غنيمة المرق، وما إلى ذلك، تناول مجموعة متنوعة من الطرق، في المخللات سيتشوان مع معظم ما يصل الى بالكامل، مثل الأسماك المملحة.
السلع الغذائية التعليقات: أكل يتم الكيمتشي وفقا للخصائص المحلية، لذلك كل مزاياه!
الكيمتشي ليس مجرد طبق طريق جانبي، ولكن أيضا قوة، وهو مظهر من مظاهر الثقافة.
الكيمتشي: وقد قدم مرارا وتكرارا للآخرين كهدايا.
المخللات دونغبو: وضع مرارا وتكرارا "الدورتين" و "ثمانية عشر" الجدول
السلع الغذائية التعليقات: نوعين من الكيمتشي هي قوية جدا، وتحتل موقعا هاما في مجاله! ومع ذلك، ومواطن من سيتشوان، فإنه بالتأكيد تفضل المخللات دونغبو، وأكثر انسجاما مع الفم سيتشوان طعمه لذيذ! لسيتشوان الكيمتشي غير مقبول جدا.
بعد الفيلم، وانت تعرف ما هو جيد ذلك! ومع ذلك، يجب علينا أن نتذكر، أنه من الكيمتشي في كوريا الجنوبية من الصين نعبر الماضي!
دونغبو مسقط - ميشان
الاتصالات جنوب سيتشوان ميشان سهل تشنغدو، سيتشوان جنوب غرب وغرب سيتشوان ويوننان إلى الحلق ومبنية. مينجيانغ وكينغي يمر عبر الأراضي على جانبي سهول النهر والطمي Pingba القائمة، ومناظرها الطبيعية الجميلة وجميلة!
ثلاثة سو دونغبو المعبد القديم
وهذه هي الفترة للكاتب اسرة سونغ الشمالية الشهير شون سو سو شي، عاش سو تشي وابنه. باحة تحيط بها الجدران الحمراء، الخضراء إغلاقه المياه والأشجار القديمة، الظل الخيزران، وشكل ثلثي المياه دقيقتين من الميزات المعيشة جزيرة الخيزران.
Cinei سو شون سو شي سو تشي والسيدة تشنغ، Rencai ليان، ثمانية سو نيانغ (سو زياومي)، وانغ فو، وانغ كبيسة، وانغ تشاو يون، السيدة سو تاريخ العائلة وابنه من ستة تماثيل من أكثر من عشرة أشخاص.
العنوان: مدينة ميشان دونغبو خط الشاش غزل الحرير جنوب شارع
Pengshan بنغ شان
بانغ الجبل، هي فريدة من نوعها في العالم هو السياحة الثقافية المنظرية فقط يضم طول العمر والصحة الجيدة في النظام.
بنغ شان غامضة رائعة، فريدة من نوعها في العالم أفضل لاعب في العالم - تاي تشي الطبيعية؛ هناك معظم الثقافة الصحية وفيرة في البلاد كاملة، أكثر من معرض في النظام: أول بيت للثقافة الصينية الصحة - معبد الصحية، وهناك يجلس 28 مترا، واقفا 32 مترا في أكبر بوذا في العالم مزدوجة - مزدوج تشى شان بوذا.
الأسود رنشو ونغتان ذات المناظر الطبيعية الخلابة
أسود ونغتان ذات المناظر الطبيعية الخلابة هي المواقع السياحية مستوى AAAA الوطنية تعتمد على تشكيل الأسود ونغتان خزان، والمعروفة باسم "الغربية سيتشوان البحر الأول"، "تشنغدو بعد الحديقة."
أسود ونغتان ذات المناظر الطبيعية الخلابة هو بحيرة اصطناعية، البحيرة محيط 160 كيلومتر، بين الشمال والجنوب بطول 32 كيلومترا، 23 كيلومترا مربعا المياه السطحية والمياه 360 مليون متر مكعب. Heilongtan بحيرة واسعة، بحيرة لديه 72 الجزر، بحيرة لف الأشجار الجزيرة.
العنوان: مقاطعة رنشو، مدينة ميشان، التنين الاسود تان تشن
Hongya مدينة يوجانج
بنيت المدينة يوجانج في السنوات اسرة سونغ الجنوبية، يعود 800 سنة من التاريخ، وهو واحد من العشرة الأوائل في مدينة سيتشوان.
ويسمى يوجانج "المطر ضبابي يوجانج" خلال النهار لا تشعر هذه النقطة. في الليل، وعلى ضوء كلام بسرعة المطر، انجشيانج يجلس في الطابق الثاني من نزل، في الأضواء الخافتة، وانجشيانج الاستماع إلى المطر، إلا إذا كان للعثور على "المطر ضبابي يوجانج" الرسم.
وفيما يلي الغربية منازل أسلوب سيتشوان على ركائز متينة، يسكنها الصينية والغربية، زيارة ياو إلى كوبا لتجد قفص الاتهام الماء، ماء Linhe بلانك الطريق القديمة، يضم المئوية شارع الإدارة، وكذلك سيدة جبل غابة الحجر أقراص، أكبر النوم في العالم قوانيين و 108 ألف شجرة وغيرها من ملامح المشهد .
العنوان: مقاطعة Hongya في بلدة مدينة ميشان يوجانج
Qingshen بينغ تشيانغ الخوانق الثلاثة الصغيرة
جيانغ بينغ تشيانغ، مينجيانغ تتدفق الشرقي Qingshen هانيانغ سد يشان قسم الممر المائي القديم، وهو مستوى شقة تشيانغ تشيانغ ثلاثة الصغيرة المحراث نهر جاب، جاب يعود باور، جاب متماسكة تشيانغ جعلت شقة، بطول إجمالي 12 كم منطقة الفجوة دوار النهر.
وما يقرب من 30 مترا طويلة العملاقة "تابوت حجري" اخماد مستوى النهر، وليس بعد الانتهاء من الحفر "بينغ تشيانغ بوذا" وعلى الجانب الآخر من "الهيكتوليتر الدجاج" هو مشهد رائع في الخانق.
"كاواساكي توقف في دائرة نصف قطرها"، حاصرت ثمانية عشر حجرا الشاهقة مواجهة المنحدرات، والمعروفة باسم "ثمانية عشر انتزاع إلهة الرحمة". بينغ تشيانغ، والمعروف أيضا باسم المضائق الثلاثة الصغيرة ليتل JiaZhou الخوانق الثلاثة.
العنوان: أراضي مدينة ميشان Qingshen
الكنيسة Danleng التايغا
المصطلح "أخرق" بالمعنى المقصود في "القاعة الكبرى" سيتشوان مدينة ميشان Danleng "القاعة الكبرى"، danleng الكنيسة العظمى هو صحيح فقط "الذوق السليم".
العنوان: مدينة ميشان في Danleng
