نهر هوايخه عبر العصور، تتدفق طويلة. في أرض ثلاثة أنهار تتدفق بين بحيرة هونغتسه إلى Gaoyou من بحيرة، نهر هوايخه سهل الفيضان إلى إغلاقه ملتويا - بحيرة. 1400 كيلومتر مربع من الأراضي، ولكن الماء له 420 كيلومترا مربعا، 44 شاطئ كيلومتر مربع، أراضي Rujiangshuidao هوايخه من الغرب إلى الشرق عبر المناطق النائية، وبعد نهر اليانغتسى نهر هوايخه، الأبيض بحيرة الحصان، بحيرة Baoying، Gaoyou من بحيرة تحيط عقد، وهي مدينة من ثلاثة مقاطعة ليك، بحيرة المياه المباركة.
، في جميع أنحاء الخندق، والمعروفة باسم "ثلاث بحيرات بليتفيتش، سبعين البديل"، وقال بحيرة البحيرات. المناخ والنباتات والحيوانات بحيرة مصائد الأسماك، والطيور المائية والخضروات المائية المائية الغنية بشكل استثنائي. خصوصا المأكولات البحرية، الدنيس، الكارب الأبيض، الشبوط، سمك ماندارين، كارب الحشائش، الكارب الفضي، الدنيس، والسلاحف، والانقليس، وسرطان البحر والروبيان والقواقع وغيرها من جودة عالية الأسماك الصالحة للأكل ما لا يقل عن 60 نوعا، ويبلغ حجم انتاجها السنوي من 60000 طن "، يوم دلو من الذهب "عن جدارة سمعة.
وكانت الصين دائما لتناول المأكولات البحرية، والذوق شيان جيانغ منتجات جديدة من الأزياء، ذكي بحيرة NPC لعب "قليلا البحيرة" العلامة التجارية، شعار العلامة التجارية البحيرة العذبة. "أربعة المياه" (الأرز والأسماك والطيور المائية والخضروات المائية) وشارك فيها المنتجات الشهيرة خضراء خالية من التلوث ذات جودة عالية الزراعية، وخصائص فريدة من البحيرة بحيرة تقنيات جديدة الطبخ والأطباق الكلاسيكية واللون والرائحة والطعم والشكل وأكثر مع المحلية، وأحيانا، وهناك "أربعة مواسم في السنة، والربع بعد الربع وأحيانا جديد"، "ثلاث بحيرات من المواد الغذائية الطازجة في" سمعة العالم.
يوليو 2009، باعتبارها البحيرة مسقط هامة من المواد الغذائية الطازجة، محافظة البحيرة هو الصين جمعية المطبخ اسمه رسميا "الصينية بحيرة جديدة بلدة الغذاء." وعلق الخبير الغذائي: بحيرة بحيرة المواد الغذائية الطازجة، من قبل وزارة هوايانغ المجال الأساسي التركيز، هوايانغ مسقط - هوايان، تأثير يانغتشو، وكان جوهر على حد سواء الطهي ويقوم على موارد طبيعية غنية وتاريخ طويل ، وتشكيل "من هوايانغ، وحيدا في هوايانغ" بحيرة الأغذية الطازجة.
تأتي السنة الجديدة، وجلب الأصدقاء والعائلة إلى بحيرة بحيرة المنتجات الغذائية الطازجة منتج.
الطازجة ثقافة البحيرة الغذاء لديها تاريخ طويل
كما مسقط رأس الإمبراطور ياو، بحيرة لديها تراث ثقافي غني والثقافة الغذائية الغنية. مدينة Gaoyou من كوسي هنا الذين Anyi، السلاحف الحجر، هنغيانغ، وانغ لى، برج بلدة الموقع، والدول الثلاث، الشرقية، الشمالية والجنوبية السلالات تعيين مقاطعة Chitons، لم تصبح فقط ساحة قتال، ولكن أيضا التجار، وكثير من العديد من متجر النبيذ المحلي. منذ عهد أسرة سوي، جيمس بحيرة هوايانغ ضوء، غالبا ما تصبح جولة الأباطرة، تذوق مكان الطعام. بعد السلالات تانغ وسونغ، بدأ الأدباء إلى الاهتمام وبحيرة Gaoyou من كوسي "بي نادي بحيرة" بقعة ذات المناظر الخلابة، وترك عدد كبير من النص على ما يرام. أسرة سونغ الشمالية، عالم سو دونغبو، Qinshao وFoyin الرهبان وغيرهم من المشاهير في كثير من الأحيان في هذه الرحلة، على بحيرة من شرب المواد الغذائية الطازجة، وترك "النبيذ وضع نفوذ جسر الشهر، يغلى الشاي قلعة Miaohou الربيع"، والاثنان، دونغبو خط الصيد يمكن أن تنتقل وغيرها من الأطباق. اسرة مينغ هونغ وو سنوات، حيث المهاجرين الذين يعيشون في المنطقة، وكانت سوتشو الجميلة ثقافة الطعام هنا التنمية والتكامل، whitebait تغلي البيض، والحساء الدقيق المزرعة، جراب لوتس المقلي مزدوج، السرطان البحري التوفو هو ثم سوتشو الجمارك والهجرة بحيرة الإنتاج المحلي مرحلة الاندماج المطابخ. حيث أن معظم بحيرة غامضة من المواد الغذائية الطازجة، عندما "الأم ياو شهر الحساء" وقال عدد من الأم ياو أن تكون حاملا لمدة 13 شهرا بسبب ضعف المستخدمة، ويتساءل منشط للنساء الحوامل، وبالتالي من جيل إلى جيل.
بحيرة من الأطباق التقليدية هي الأسماك، والطيور المائية، وطبق الماء. الأسماك مغذية ولا تحتوي على نسبة عالية من الدهون، تصبح الخيار الأول من الأطباق على الشعب الجدول. وقد أحرق نهجها، مقلي، مقلي، مقلي، على البخار، الحساء، وتغلي، المفروم، مطهي، خبز، مطهو ببطء، وتفحم، وما إلى ذلك، يمكن تقديم مجموعة متنوعة من الأنماط. نكهة فريدة من نوعها "عشاء الأسماك" "وليمة السمك كله،" سايكو عملاء سريين "لوتس الكامل وليمة" "وليمة المائية"، والكلاسيكية خصائص البحيرة العذبة. بحيرة بحيرة السلاحف البرية إنتاج الكنوز، والثعابين البرية، وسرطان البحر "بيغ سام الشمس"، السمك الأبيض، الدنيس، الشبوط "في سام سون"، whitebait، بحيرة الروبيان والأصفر اليوسفي الأسماك "ليتل سام الشمس"، وجراد البحر، بلح البحر ، نزهة "خاص سام الشمس"، جورجون، لوتس، هونغ ينغ "ثلاثة الخضروات الطازجة." "لا الأسماك لا يمكن الحساء، لا الأسماك لا يمكن أن تحرق، ولا الأسماك، وليس المقلية، وليس أي حساء السمك، لا الأسماك لا يمكن بخارية" بحيرة "لا الأسماك، وليس على مقعد" بحيرة أسلوب الذواقة الطازجة والجمارك.
بحيرة جديدة خاصة جدا عن الطبخ تقنيات
بحيرة بحيرة هوايانغ الأغذية الطازجة مع تقنيات الطهي أصيلة، هوايانغ المطبخ هي فرع متميز. التراث الفريد من أجيال من الموارد الغنية وإنتاج بحيرة بلدة، بحيرة بحيرة جديدة بأسلوبها الفريد من الطهي. من بينها، "ثمانية وعاء" هو الأكثر تعميمه على نطاق واسع، ومعظم أطباق مميزة مميزة. أطباق النموذجية هي "الأصفر السلاحف الحساء"، "يانغ بحيرة ثعبان البحر وعاء" "الهولندية البديل وتش الذهبي" "جذور اللوتس مطهي بطة" "التوفو سلطعون" "مجلد جذور اللوتس اللحوم"، "أوزة مطهي القديم" "الأسماك دونغبو لاين"، وون خلال الذواقة من جميع الأعمار.
البحيرة العذبة الطبخ المكونات تختلف، والعديد من الملحقات، طحن غرامة سايكو تولي اهتماما ل، والسعي إلى التغذية وطعم مزيج ذكي من أكثر من مائة الأطباق المطبوخة على الالتفات إلى "التركيز على ستة":
1. التركيز على الفوائد الصحية. أصبحت Huyang ثعبان البحر وعاء، والدة ياو شهر الحساء وأطباق أخرى منتجات الرعاية الصحية المعترف بها. الصحة البدنية وطول العمر.
اهتمام 2. دفع إلى هذا المزيج من المواد الخام. Huyang ثعبان البحر وعاء باستخدام ثعبان البحر الجذعية ملزمة قطاع الكراث، أوزة مطهي أوزة الأرز البالغة من العمر وينغ، لوتس ملزمة، جذور اللوتس الأضلاع مطهي كتلة لحم الخنزير وجذور اللوتس العاملين في الجمع، وفراشة لوحة باستخدام مزيج ظهر ثعبان البحر والعطاء طهي الفلفل من كلا الحل ارتفاع تكلفة مشاكل التغذية، ولكن أيضا تحسين طعم ولون الأطباق والنكهة والشكل.
3. التركيز على استخدام الفرن. اختيار بحيرة الشيف الحرارة والطهي مختلف طرق مختلفة، مثل السلاحف مطهو ببطء، الإوزة العجوز مطهو ببطء والأسماك اليوسفي على البخار، whitebait الكسترد، وما إلى ذلك واستنادا إلى خصائص من الأطباق المختلفة، الحساء، مشوي، البخار، الحساء، الطبيعية تماما.
4. التركيز أصيلة. يو يوان مرق، السمك تغلي البيض، وجراد البحر المياه، دونغبو خط الأسماك، مياه البحيرة خلال الروبيان الطبخ، المغلي البحيرة بحيرة الأسماك، رائعة لذيذة، وتسمى بحيرة نموذج أصيل للطعام البحيرة العذبة.
التركيز على الاستخدام الأمثل. الطبخ طويلة أطباق السمك، السمك الشجاعة الدم يمكن أن تعدها "الصويا بقعة الأمعاء" "مرق النقانق الدم"، الجلد المصنعة قد "الهليون الحساء" "dragonscale الصويا"، قلب السمك ل "الأسماك سبعة طويلة" "لينغ الحساء الأسماك القومية "، السمك المقلي، المقلية، وفول الصويا، زلة يمكن أن يكون. ينظر إليه عادة باعتباره رئيس طائل منه، يمكن أن عظام السمك ينضج الحساء. ثعبان البحر الطائرات المتبقية، المقلية طبخ باسم "الملح والفلفل عارضة"، وليس فقط لذيذ، هش ولذيذة، الكالسيوم أو أعلى درجة.
6. التركيز على نماذج سكين. الأفلام الفراشة والأسماك السنجاب، blackfish مخلل، الأسماك الشعاب المرجانية لها موحد سكين عالية تستند العمل.
الانتظار بحيرة الكلاسيكية بالنسبة لك لتذوق الخضار الطازجة
في بحيرة، التي بضعة الأطباق الكلاسيكية من بحيرة جديدة شعبية جدا مع الزبائن على حد سواء.
أم ياو شهر أطباق الحساء في JAC، "ياو الأم شهر الحساء" قائمة، وهو متوافق مع الخضار والحساء، ويكمل كل منهما الآخر، ويفضل كثير من الذواقة. "ياو الأم شهر الحساء" اختيار متطور من مواد، عملية صارمة، مما يعقد عملية، الإهمال، في عملية الإنتاج، لدينا جولة بعد جولة من الشيكات. اجراء انتخابات كل سنتين الدجاج، تزن نحو ثلاثة جنيهات. بعد دجاجة كاملة وصلصة جنبا إلى جنب مع الفخار ساعتين لحرق الحطب، بالتتابع الجينسنغ، اليام، عناب، الحضض في خزان، ثم يترك على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة لحرق "ياو الأم الشهر الحساء" على تتكون. يقدم هذا الطبق مع جرة المرفقة، تبخير، ورائحة عطرة، والحساء يانع، وتناول حساء الخبز لفصلي الخريف والشتاء الاستهلاك هو الأفضل، وهذا هو الخيار الأول من الأطباق يين يانغ.
Huyang ثعبان البحر وعاء اختيار متطور من مواد وعملية الإنتاج. اختيار KBA البحيرات اثنين وثمانين وقتا طويلا لالجنيه الأسماك البرية، وقطع إلى قطع طويلة بوصة، ووضع الحساء ينضج جرة، إضافة الزنجبيل وقليل من الملح على نار هادئة لمدة ساعة بعد الترشيح من جلطات الدم في الغليان أسماك المياه الطويلة في جرة في نفس وعاء، ثم اختيار قطع يغسل جيدا الكراث إلى بوصة طويلة، طويلة في الحساء الغليان. في هذه حساء الملفوف الأخضر، رائحة عطرة، والتي يسيل لها اللعاب يقطر. تناول الأسماك الطازجة جدا لفترة طويلة، رشفة الحساء، والكامل من السوائل، وغذاء للفكر. البحيرة للضيوف أو السياح، مثل الأنهار والبحيرات لا طعم الأطباق "يانغ بحيرة ثعبان البحر وعاء" الأسف عندما مدى الحياة!
البديل الهولندي ماهي إنتاج الذهب مختارة الحصان الأبيض "الهولندية وتش الذهبي الأرجوحة" يوضع في وعاء من الماء، إضافة القليل من الملح، والنبيذ، والزنجبيل، ويترك على نار خفيفة الطبخ لمدة 1 ساعة للسماح للنكهة صلصة إلى ماهي، التزييت خزفي مقلاة، يضاف البصل أقراص، والزنجبيل مقلي، ماهي شريحة تصريف اللون تقلى على الجانبين، بهار والماء المضاف، وتغلي النار، يترك على نار خفيفة حتى شولان Tangnong الأسماك وتش، ألقيت في MSG. بعد الانتهاء من أطباق باللون الأصفر اللون الأحمر، عطرة، حساء لذيذ استثناء. وهناك آثار صحية تشى العجز الجنسي، ديتوكيفييس وهلم جرا.
سو البرية الصيد غرامة اختيار الخط السمك الأبيض، شرائح مقشر، كشط مع شفرة السكين في الفوضى، شحم الخنزير إضافة والبيض وغيرها من المكونات أثار موحد، ومجرفة داخل الخليط اللحوم. اللحوم لصق مقذوف في الغليان وعاء الماء مع مصفاة، أصبح مثل المعكرونة الصيد الخط. ثم يغلى الزيت ومرق الدجاج إلى الحساء. قطرات من الخل الأبيض، الثوم عندما وعاء، حساء الدجاج الذي خط الصيد حتى في حال نجاحها.
يغذي مقتطفات صور: إقليم قسم الدعاية البحيرة
