Youlin الباذنجان مع الباذنجان والبيض واللحم المفروم والشعرية وغيرها من المدنيين كأسلوب من المطبخ غرامة مع المكونات. المكونات الباذنجان (اللون الأرجواني، الطول) 400 غرام والملحقات للحم الخنزير (الدهون والخالية من الدهون) 50 غراما.

المكونات المطلوبة

المقادير: الباذنجان (البنفسجي، طويلة) 400 غرام

الملحقات: لحم الخنزير (الدهون أيضا) 50 ز

بهار: زيت الفول السوداني 65 ز، ز 5 البصل والثوم (أبيض) 5 غرامات، والزنجبيل 3 غرام، 7 غ من الملح، و 10 غرام من السكر، و 5 غرامات من الخل

أساليب الإنتاج

ومن الممارسات

بعد العطاء غسل الباذنجان، وقطع في الجلد العمودي ممدود مع سمك 5 ملم، في مربع.

2. إضافة الماء المغلي، ز مربع عام 2000، نقع الساخن لمدة نصف ساعة تقريبا، إزالة واستنزاف موقف.

3. ووك الساخن شقة، تم إضافة زيت الفول السوداني 50 غراما من الباذنجان في وعاء التفريغ ورقة أو عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

4. وضع المقلاة على النار، وقود 15 غرام، إلى البصل والثوم والزنجبيل واللحم المفروم والملح والسكر والخل الساخن.

المقلية في ربط القلي بعد باذنجان، بلطف اثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وربط المقلية يمكن أن عموم.

ممارسة اثنين

1، والباذنجان، مقشر، قطع بعد منتصف لقطاع ممدود، مع بثور، وذلك لتجنب تشويه.

2، وعاء مع الماء على الباذنجان، فتح النار ليغلي، وتحويل سقف ارتداء النار لينضج Yuemo بعد ثمانية وسبعين دقيقة، والباذنجان حتى يلين.

3، حتى الباذنجان خففت تماما، والتقطت مع غربال، لوحة استنزاف المياه.

4، تسخين حمام، وتصب الزيت، يسكب الثوم وقليل من الملح، وإثارة بعض، رائحة الثوم، ثم يسكب في عدد من صلصة الصويا.

5، وحسن المقلية صلصة الثوم، صب في الباذنجان على رأس استنزاف المياه.

6، ويرش أخيرا مع البصل الأخضر المفروم، السمك دائرة صلصة نازف، يمكنك الخروج من المكتب.

ممارسة ثلاثة

1، لإعداد المواد.

قطع 2، شرائح رقيقة الاستعداد الباذنجان بعد الغسيل.

3، عرض 8 إلى النفط حرق الحرارة، والباذنجان، وحوالي 1 دقيقة وعاء جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

4، واستنزاف النفط.

5، والآخر من المقلاة، إضافة القليل من الزيت، الثوم حتى تفوح رائحته المقبل، إضافة ملعقتين من Pixian.

6، اثارة القلي ملحوظة لفترة من الوقت.

7، تحت الباذنجان ويقلب، إضافة صلصة الصويا والسكر إلى الذوق.

8، المفروم يرش البصل الأخضر وعاء.

النصائح:

1، والباذنجان تحديد ما سبق، فإن رقيقة، والأرجواني الداكن، ليس شعور قوي جدا والعطاء وسلس طعم.

2، والباذنجان المقلي لا تقلى فترة طويلة جدا، وإلا فإنه سوف يصبح الباذنجان سمين بينما القلي.

3، للقلي وقتا طويلا، وطعم ويقلب جيدا بعد السطر. تم طهي الباذنجان بعد النفط، المقلية وقتا طويلا على سيئة، وليس هناك عراف.