اليقطين مكسيكية الأطباق التقليدية مقاطعة هونان، وهونان ينتمي إلى الإدارة. Ruannuo اليقطين الحلو، دهن الخنزير وقذائف العجاف الأسنان، المقلية على البخار كعك الأرز إلى الثمالة، ولكن أيضا حتى أدنى أثر من القنب والفلفل الحار حار، فمن لتمرير ما يصل.

المكونات المطلوبة

ومن الممارسات

المقادير: 400 غ لحم الخنزير، حوالي 600 غراما من القرع، Zhengrou مربع مسحوق 2، البصل

الملحقات: النبيذ، 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة طعام الفاصوليا الحلوة لصق 1 ملعقة طعام من الفول الساخن لصق 1/2 ملعقة طعام سكر 1/2 ملعقة ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة

ممارسة اثنين

لحم الخنزير قطعة من القرع 2، وكمية من الأرز والدقيق والفول لصق كمية مناسبة

ممارسة ثلاثة

المكونات: لحم الخنزير 800G الجلد، Zhengrou 200G الأرز، 500G اليقطين

المكونات: عجينة الفول والحليب والتوفو، ميسو، وصلصة الصويا والأرز والنبيذ، وملعقة من السكر، نصف كوب من الماء

أساليب الإنتاج

ومن الممارسات

غسلها 1. لحم الخنزير، مقشرة، مقطعة إلى شرائح سميكة، أولا وقبل كل التوابل بالإضافة إلى المياه 2 ملعقة وتخلط جيدا، ثم المملحة لحم الخنزير في نصف ساعة.

غسلها 2. اليقطين، مقشرة، مقطعة إلى شرائح سميكة وتتخلص من الجسد، مطلي تبخير وعاء أسفل.

3. مسحوق مزيج Zhengrou لحم الخنزير، وملفوفة بشكل موحد في طبقة، مطلي على اليقطين، نصف ساعة لووك البخار كبير.

4. البصل المفروم، رشها على طبيب حذفه البخار والنفط المغلي Linru ملعقة كبيرة، لجعل البصل الاخضر من البخور.

الاحتياطات

1، يجب أن تكون اللحوم البخار سمك مسحوق نصف ونصف، مع كل عصا غليظة ليست قوية، كل بغرامة لا يكفي البخور، إذا نصف تصور الأكثر اعتدالا.

2، يجب أن يكون مسحوق اللحم على البخار ويخلط مع التوابل بعد لذيذ، إذا الجافة ملفوفة فقط في الطبقة الخارجية، سيتم البخار طبقة سميكة من مسحوق، ليس من السهل فقط أن تسقط، لا يوجد أي طعم.

ممارسة اثنين

قطع 1. يغسل القرع في الجسد

2، مع شرائح من اللحم والفاصوليا لصق مزيج الأرز Zhengrou، قليلا في حين نقع بالخل قليلا

3 واللحوم المتبلة محشوة اليقطين، على البخار حوالي 40 دقيقة

ممارسة ثلاثة

1، شرائح لحم الخنزير، لصق إضافة الفاصوليا وحليب الصويا، ميسو، وصلصة الصويا والأرز والنبيذ والسكر ومخلولة 1 ساعة Zhengrou مزيج الأرز وكمية المياه.

2، اليقطين تنظيفها، مقطعة إلى كبير الجسد

3، وطبقة من اليقطين، والثقوب وطبقة من اللحم دقيق الأرز، والثقوب وطبقة من اليقطين. تغطية بدوره اليقطين، طحين الأرز والقرع واللحوم والدقيق والأرز، وعاء كامل

4 في الباخرة، تبخير النار ساعتين، حتى فاسدة اللحوم دقيق الأرز الناعم.

الاحتياطات

متجر اليقطين، عندما طبيب، ووضع كل طبقة يجب أن يكون ضغط بشكل صحيح بحيث المستقبل على البخار خارج رأسا على عقب، وسوف لا تختلف ينضب.

حيل جديدة

1، Zhengrou شراء الأرز، يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك النهج هو: 400 غراما من الأرز، إضافة 1 ملعقة صغيرة من الفلفل، إضافة 2 الفلفل الحار المجفف والأصفر سكوب حرارة منخفضة، صب آلة الطبخ، وطحن الدخن إلى 1/2 الجسيمات الحجم على ذلك.

2، وعندما يخلط مع الأرز والدقيق، ويجب أن يضاف بعض الماء، ومعدل بالإضافة إلى ذلك، عندما يتم مضمومة من ناحية اللحوم الصعب، وسوف يكون هناك نزيف بسيط من قطرات.