الصيف بالنسبة للأكل المعكرونة الباردة، كما هو الحال في ما يتعلق خط الاستواء من القطب الشمالي الساخنة من دون تفسير. من بداية الانقلاب الصيفي، المعكرونة الباردة في بداية الصدد. وقال "عصر Teikyo جي شنغ"، "هو اليوم (الانقلاب الصيفي)، الأثاث أموي سطح الطعام البارد، قال السطح ومبتذلة ومنعش أيضا ...... مناسبة، فإن العالم لا تضاهى".

البرد أموي في الواقع جعل المبادئ الأساسية للالشعرية الباردة. بعد طهي المعكرونة، وأكثر من الماء البارد، بارد واحد، أكثر مطاطية، وثانيا، لإزالة الشعرية لزجة، وأكثر منعش الذوق.

FIG / شبكة

الممارسات ميان هي في جميع أنحاء البلاد لا تزال لا يمكن للنفس، فقط الشعرية المكونات يميز بين "مكان المنشأ" مختلف الشعرية الباردة.

لسيتشوان، والشعرية هي نكهة حار الحبيب بطبيعة الحال يستند . تأتي بصريا على رأس القائمة "كامب هيل المعكرونة،" حملة في الماضي، أحمر مشرق، ولكنها ليست الفلفل. سلس الشعرية الباردة، وأكل النفط غمس الفلفل الحار والأحمر والكريستال، وفتح براعم الذوق، ولكن أيضا فتح جميع المسام.

خارج من النفط ملحوظ، الثوم هو الماء، وكذلك الناس سيتشوان فخورون بوريونغ الخل. يجب أن تكون الأطباق الجانبية الكرنب، وهلام براعم الفاصوليا أو أسفل. الشعرية المرونة، مجلد مع الخضار هش. مضغ عن "أزمة" سليمة، لذلك وعاء لجلب الفرح، وأكثر ثلاثي الأبعاد.

FIG / شبكة

FIG / شبكة

وينبغي أن ينظر الجليد الباردة "الباردة"، كأفضل خيار لإضافة للبرد الصيف الجاف. قاتمة هي الأطعمة التقليدية الأمة الكورية. الحنطة السوداء شيوعا في الغالب كمادة خام. الحساء البارد حساء اللحم البقري، وأحيانا دمج عصير الكيمتشي، لأن الحساء البارد، لذلك لن ترى ملكوت البقعة النفطية أثر.

يانجي غالبا ما يكون الجليد الباردة في القرن المقبل، وقفت البرد خافت ، وكذلك ملك البطيخ الصيف، حار نظرة الطقس بالفعل. وقفت وعاء طبخ المعكرونة والمخللات، ولحم البقر والبيض والكمثرى وهلم جرا المكونات الحرير، أو طبقات، أو انهيار حولها. المادة كاملة سوبا المتانة، مدخل طعم مالح الحلو والمر من العالقة اللسان، العالقة الطعم.

سطح الهيلي، وكان يسمى أيضا صيد الأسماك النهرية، والتسرب النهر، والقمع الذي تمارسه الهيلي Chuangzai، يمكن أن تعتبر واحدة من أقدم الصينية آلة صنع المعكرونة. أيضا في الشمال، خصوصا واحدة من أكثر المعكرونة المشتركة شانشى وشنشى.

FIG / شبكة

لام العجين الحنطة السوداء الهيلي سطح صلب، مثل هذا الضغط سطح مزيد من الأوتار. الشعرية ووك الصيد Shaozhu أي يجب ألا طهي لينة جدا، وعموم الأول على الماء البارد، والذي كسر بسهولة أكبر، والألوان الزاهية.

الشعرية الهيلي لتناول الطعام هو أيضا في غاية البساطة، والملح فقط، وزيت السمسم والخل والثوم وزيت الفلفل الحار والخردل التوابل. وبطبيعة الحال، سطح الهيلي يمكن أن تؤكل ساخنة، المعكرونة المصنوعة رائحة من رائحة البول جذابة "نسخة عالية." ومع ذلك، لا يزال الساخنة والمقبلات الحامض والمعكرونة الباردة باردة وممتعة، الأكثر ملاءمة للالمخبوزات درجات حرارة عالية قد تناول الطعام .

FIG / شبكة

بكين أكل السمسم المعكرونة الصيف، ولكن لا يزال الحب الشعرية. المقلية صلصة فول صلصة الفول المقلي والزيت أو قليلا على نطاق أوسع، والدهون ومكعبات العجاف يقلب جيدا، لن تكون بالملل ذلك. صلصة ميسو الجافة، والحلو معجون الفول هي أيضا على استعداد لوضع النقاط في، وتقلى مفتاح تماما. يمكن الشعرية تمتد نفسك، أو يمكنك شراء الجاهزة مباشرة. الخيار والفجل والفاصوليا الخضراء الفم، براعم الفاصوليا ...... استعداد لوضع ما يتم تنفيذه.

FIG / شبكة

بكين تأكل المعكرونة هي بيتي، الشيء المحافظات. بالنسبة لهم الشعرية لذيذ فقط في المطبخ الخاصة بهم، والأذواق رغم ما المطعم لا تستطيع أن تفعل هذا. له الف بكين ألف الشعرية . أفضل الكلمات لوصف الشعرية ليست "كوينيس المعكرونة، رائحة الكاملة"، ولكن " يستشعر يستشعر الطفل الأطفال نفسي نفسي "تذوق فقط الحق، وهذا من أجل الحصول على هذا منعش.