تابع @ الهدوء القرية القديمة لمعرفة المزيد

علامات حمامة

السحر Zhendian اليوم بيع 800

الشائعات حول حمامة علامات، قال دنغ سيد: "هذا هو حقا متجرنا حمامة أطباق توقيع الرأس، بالرواد يجب أن طبق اليوم أليلية حتى عندما نقطة واحدة بعض الضيوف لللفرد الواحد، شخص واحد فقط لذلك. متعة لتناول الطعام. كل حمامة ليوان فقط 29.8، إذا كان هناك مطعم VIP، ما عليك سوى أن يكلف $ 18 للاستمتاع، حقا "علامات المنتجة، سعر الشارع" اليوم أعلى المبيعات وقد بيعت 800! "

ووفقا لدنغ سيد قدم، وهذا النهج هو خاص جدا حول علامات حمامة، بينهم ثلاثة حرجة على وجه الخصوص: أولا، ضبط محلول ملحي مع نهاية الحساء والماء والبهارات والزيوت النباتية هي منفصلة Aohao مقدما، وتنصهر معا في نهاية المطاف. ثانيا، عندما لا التضمين كيس محلول ملحي التوابل والبهارات المياه الاستخدام، محلول ملحي Aohao منعش أي بقايا، والذوق هو ولا أقل. وتجدر الإشارة إلى أن الماء يخمر الوقت التوابل يجب أن تكون طويلة بما فيه الكفاية لتصل إلى حوالي 7 ساعات، وبالتالي فإن رائحة التوابل يمكن أن تكون متكاملة تماما في المياه. عموما عددا من التوابل التوابل يمكن غلي الماء ثلاث مرات، في كل مرة 25 كجم. ثالثا، كل مجموعة الهالوجين من الحمام، يجب أن إعادة إدخال الزيوت النباتية ومسحوق حمامة وغيرها من المواد في محلول ملحي، وذلك لضمان كاف لها لذيذ.

1، مع مسحوق حمامة:

انجليكا مسحوق ومسحوق القرفة، الكمون، ومسحوق Chuanxiong، المالتول، البهارات، 50 غراما من الزنجبيل الرمال، مسحوق أوراق الغار، ومسحوق اليانسون، و 100 غراما المخفقة وضع الاستعداد.

2، وأول حمامة الهالوجين:

35 حمامة (حمامة مميزة هوبى مناطق المياه واسعة، وموسم النمو حوالي 18 يوما، تزن كل منها حوالي 8 اثنين، التماثل الجسم، واللحوم الطازجة) حكم ذبح النت، المقشر أولا في الماء المغلي، ثم وضعت بسرعة في الماء البارد، بالتناوب المياه الباردة والساخنة يساعد على شد الجلد الحمام، أكثر هشاشة، محلول ملحي إضافة 100 غرام من مسحوق يغلي حمامة أسفل إلى حكم ذبح صافي حمامة، الهالوجين حريق صغير حوالي 12 دقيقة، وإزالة والسيطرة على صافي ماء مالح بارد الطبيعي والسماح.

3، والتغذية:

بعد كل هاليد الدفعة (35) الحمام، وسيتم تدمير زبد، ثم نهاية الحساء بإضافة 2 كجم، 1 كغ من الزيت النباتي، و 100 غرام من مسحوق حمامة، السكر، MSG، 500 غرام، 2 زجاجة من كتلة معجون الفول المخمرة (ل معجون الفول كتلة المتبقية عصير، المخفف مع 2 زجاجة من النبيذ Huadiao)، وزجاجة صلصة السمك، وتغلي مفتوحة مرة أخرى قبل المجموعة التالية من الحمام هاليد.

تأخذ عملية الغذائي:

1، حمامة الهالوجين جيدة المياه الجافة، وشنق المياه متموج بالتساوي، تجفف الهواء 15 دقيقة تعليق.

2، وحتى النفط ليو تشنغ الساخنة، والنار حمامة صغيرة المقلي المقرمش لون أحمر 3 دقائق، وإزالة ويخدم خدمة السيطرة على النفط.

متموج التحوير الماء: 1.5 كجم الخل والأحمر الخل 210 غرام، 80 غرام سكر الشعير، 15 غراما من المشروبات الكحولية، 5 غرام من مسحوق جديدة إلى وعاء صغير Huoao المالتوز يذوب، وإثارة خدمة جيدة.

ملاحظة:

تحدث 1، والحد من مكونات السكريد يحتوي على المالتوز، وردود الفعل الكراميل عند القلي لون الحمام من الأصفر الذهبي إلى اللون الأحمر الفاتح، ثم إلى الأحمر العميق، الكرمل ورائحة تنبعث منها. إذا كان تركيز مالتوز مرتفع جدا، أي في السكريات المختزلة الزائدة سوف تنتج الكرمل المفرطة عند القلي الأسود حمامة اللون، تحدث فحم الكوك المرارة، وإذا كان الحد أدنى محتوى السكر، وعدم كفاية رد فعل الكراميل، فإنه من الصعب الحصول على متموج تأثير اللون الأحمر.

2، يضاف القليل من الماء أثناء ضبط مسحوق الطازجة متموج، وهو عامل يسهل اختراقها، مع التوسع، فإنه قد يتسبب في الجلد لمياه الحمام متموج أفضل كثف، لأنه هش.

حار

المقادير:

زبدة 20 كجم و 5 كجم من الزيت النباتي، صلصة بي 4 جنيه، (الفلفل الحار) فليفلة 2.5 كيلوغرام؛ الفلفل 2 كجم، واثنتان 2 السكر؛ 1 كلغ من الزنجبيل، البصل 0.5 كجم؛ 0.1 كيلو الينسون، عرق السوس اثنين من 0.5؛ 0.5 كايمبفيرول اثنين واثنان القرفة (1)؛ اثنين جيرانيول، بايبر فشاغ 20 غرام؛ الأبيض اثنين من مشبك 0.8؛ 0.5 البهارات اثنين، واثنان الزنجبيل 0.5؛ 0.7 بزرة القلب اثنين، واثنان فصوص 0.3؛ 0.5 الغردينيا اثنين، واثنان الفراولة 0.6، مفارقة 2 زجاجة سيئة، 1 كيس المتفحم 100 غرام؛ 0.5 اثنين من الفلفل.

الطريقة:

1، وكومة من صلصة بي رقيقة، والفلفل الحار Diqie إلى أقسام غسلها بالماء وينقع جيدا بالماء، والزنجبيل إلى زغب الجلد ورغوة الفلفل الحار معا، الجبل ثم تجفف مع مفرمة اللحم، وعندما يتوقف كما انضمت جيانغ جبل رقيق والسكر سحق الفراغ. تخفيضات الزنجبيل الظهر. بزرة القلب نقع قطع بدقة الى قطع صغيرة بديلة، والمياه فقاعات من خلال مجموعة متنوعة من التوابل هي الغيار، Zhisi تشنغ إسقاط بعيدا عن نهاية الحفرة عند خلط اثنين الساخن الغيار موحد حتى النفط Bacheng الساخنة؛ المتفحم ختم عجينة الفاصوليا، الفلفل المجفف، المتفحم هريس وتخلط جيدا بحكم الأمر الواقع عبق صلصة جانبا.

إضافة السكر اللون يغلي السكر عند وضعها في 2 وصافي وعاء للتزود بالوقود Zhisi تشنغ حرق الحرارة عندما السنفيتون غارقة ممتازة السمك المقلي بدون الغزو، وأضاف كتلة البصل المقلي تعطير صلصة الجافة شعلة صغيرة 1.5 حوالي 1-2 ساعات، واستمر التسخين لمدة 0.5 ساعات التوابل، وأضيف مسحوق الفلفل كانت ساخنة لمدة 15 دقيقة، ونكهة التوابل دفع أسوأ كامو خارج، نهاية المياه بعيدا عن الحفرة لا عندما استحوذت عندما التمهيدي وصولا الى درجة حرارة الغرفة.

أصيلة وجه تشونغتشينغ

حار بهار تكنولوجيا النفط 1

جانب إنتاج تشونغتشينغ، ونحن بحاجة لتكرير النفط جيدة حار، مما يجعل وجها عاء من تشونغتشينغ أهم خطوة. هذا الإنتاج حار النفط، ضرورة الالتفات إلى أن ثلاث حقائق: أولا، اختيار الفلفل الصحيح، وثانيا، إلى نسبة معقولة من التوابل، والثالث هو السيطرة على طرق إنتاج النفط حار دقيقة.

اسمحوا لي ان اقول لكم عن تكنولوجيا إنتاج النفط حار:

خطوة 1:  الفلفل معالجتها. خذ بارين المجففة سيتشوان الفلفل والفلفل الحار قويتشو كل 750 غرام من الجافة المختلطة، بعد خزان الغاز لتبخيرها والبخار لمدة 10 دقيقة، وإزالة والسماح لتبرد. ذهبيتين يمنع الفلفل كمية البهارات والتوابل متواضعة نسبيا، ولكن اللون أحمر مشرق، ولكن أيضا نكهة الفلفل الحار قوية جدا. الفلفل الحار حار هو زيادة كمية البهارات والتوابل النفط.

خطوة 2: تجهيز مسحوق التوابل. خذ الهيل، الفراولة، زغابية، البهارات، عرق السوس، Lysimachia، GanSong، 5 غرامات جفت قشر اليوسفي، كايمبفيرول 3 غرامات، والكمون، 8 غرامات الليمون والقرنفل وجوزة الطيب 2 غرام، والقرفة، 15 غراما مثمنة المختلطة، وسحق الى مسحوق مع طاحونة، تمت إضافة 50 جرام حبة البركة، وانغ شو يى شي Sanxiang نصفين خرطوشة مختلطة بالتساوي.

الخطوة 3: معالجة بذور السمسم الأبيض. خذ 500 غرام دفعة من بذور السمسم الأبيض في زيت السلطة حتى ليو تشنغ الساخنة، صغيرة النار وتراجع تقلى اللون الذهبي، ومراقبة زيت السمك.

الخطوة 4: معالجة النفط حار.

عندما قليل، واتخاذ مقلاة كبيرة ويضاف 500 غرام من زيت بذور اللفت النقي والفلفل الحار البخار، نار بطيئة، مع التحريك المستمر، هش الفلفل يقلى الفلفل الحار الجلد مع قرصة إصبع، فإنه قد يكون يمكنك الأسماك عندما انهارت. الفلفل هو المفتاح لمعالجة الصيد. إزالة واحدة في وعاء الفلفل والبهارات ألقيت في طبقة مسحوق، ومن ثم انتشار الانتهاء من جميع السمسم المقلي رشها، سيتم سحق ثلاث مواد في مفرمة اللحم.

2، مضاءة وعاء آخر ووضعها 2500 غرام من زيت بذور اللفت النقي، حتى ثلاثة أو أربعة إلى حرارة، متر إلى 250 غرام البصل المقلية والبصل إزالة متر، ثم إلى أسفل داخل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الأرز الثوم هو داخل 500 غرام شاحب الأصفر والأخضر والبصل مترا في الثانية، ومواصلة يقلى البصل حتى لونها بنيا ذهبيا والثوم والفلفل تقسيمها إلى صفقة جيدة، وحريق صغير على نار هادئة لمدة 15 دقائق لتهدئة الحرارة يمكن استخدامها.

صلصة التوابل 2 التكنولوجيا ضبط النفس

مصنوعة من مسحوق المر، كما وجه الصويا إنتاج صلصة ضبط النفس التي نستخدمها. يخمر هذه الصلصة مع مجموعة متنوعة من التوابل، وبالتالي فإن رائحة قوية بشكل خاص، أفضل من صلصة المعبأة العادية مع.

يخمر محددة طرق: عام 3 كجم صلصة الصويا، مرق 500 غرام، 250 غرام بصل، وتغلي النار، مجزأة Huoao 10 دقائق وتصفيتها لخبث.

نصيحة: اعتمادا على المنطقة، ونحن أيضا تحاول أن تفعل في ذلك الوقت وإضافة القليل من التوابل والبهارات نسبة بسيطة جدا: الينسون، كايمبفيرول، القرفة، الهيل، وجوزة الطيب، 5 غرامات من العشب، وأوراق الغار والكمون 2 غرام بشاش التفاف وضعه في الماء المغلي لمدة النار المغلي جيدا، وإزالة وتجفيف المياه، في وعاء مغلي مع صلصة الصويا يمكن أن نكون معا. بعد Aohao إزالة كيس التوابل.

توابل صلصة المصدر تقنية 3

جانب الإنتاج، مع الحاجة إلى وجود الكثير من التوابل، مثل الفلفل والخردل حار الحرير والخل والتوابل لا تبدو شائعة، ولكن لمواطنهم الأصلية والتجهيز الأولي طرق لديك متطلبات معينة، ما يلي للجميع وترد المنشأ والتوابل وسيلة لمعالجة الجداول.

توابل التوابل مطابقة التكنولوجيا 4

مع بهار الاختيار، ثم يجب علينا فهم مع نسبها. لأن مناطق مختلفة من كل بالرواد طعم، قيمة كل سطح مختلفة، وهنا لتقديم مجموعة من نسبة إشارة: hspace = 0 التكنولوجيا النكهة إنتاج الطبقة 5

إلا

ووجه من وجوه حار، المعكرونة صلصة مختلطة، البازلاء Zamian، الشعرية لحوم البقر، يطلب من الطبقة مرق الشعرية لجعل مقدما، وإعطاء أساليب الإنتاج التالية لسهم ما الطبقة.

الطبقة صلصة المتنوعة

50 غرام من سلطة وعاء النفط في الممارسة العملية، عندما حرق أحواض اثني عشر الساخن، والزنجبيل إضافة والثوم، 30 غراما العطر اثارة ضجة أسفل إلى لحم الخنزير صغيرة (الهزيل ثلاثة سبعة الدهون) 5 كجم، والنبيذ الطبخ إلى 30 غراما، المقلي على نار متوسطة من النفط الى اسفل الفاصوليا الحلوة لصق 50 غراما، بي الفول لصق 75 غراما و 10 غراما من صلصة الصويا ومواصلة يقلب على نار متوسطة الحرارة Rousu البخور في ينضج حساء العظام على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، 60 غرام ملح ، الغلوتامات أحادية الصوديوم، مسحوق الدجاج و 100 غراما، 15 غراما من نكهة الفلفل الأبيض، وعموم التخزين.

توبينغ لحوم البقر

ممارسة

كانت 1، 5 كغم من لحوم البقر غسل، وغسلها مع انجراف المياه لالدموية، وتزن حوالي 500 غرام قطع إلى أجزاء، وعاء في الماء البارد، وصولا إلى البصل، الزنجبيل، 50 غراما، و 100 غراما يغلي النار النبيذ، وصيد الأسماك بعد الاستحمام، مقطعة إلى 2 سم قطع مربعة.

2، وعاء في زيت بذور اللفت 100 غرام، 250 غرام من السكر الأبيض أسفل إلى حريق صغير السكر، واللون، وتغلي نار أضيفت 1500 غرام من الماء المقلي.

3، في كغ زبدة آخر وعاء 1، زيت بذور اللفت 2.5 كجم، عندما حرق Zhisi تشنغ الساخنة، إضافة 150 غرام أبقى بي الفول لصق واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى هش المقلي الجرجير، في لحوم البقر، الفلفل الحار 150 غ (يمكن تعديلها وفقا لدرجة من داينرز حار)، والفلفل 50 غ (L. ما يمكن تعديل وفقا لدرجة من داينرز)، و 200 غرام مقلي الزنجبيل والعطور في الحزمة (القرفة، الينسون، القاقلة 50 غراما ، عرق السوس، وأوراق الغار والشمر، الفراولة، كايمبفيرول 10 غراما من الزعرور المجفف 25 غراما، وخمسة غرامات القرنفل والبهارات 15 ز) اثارة بالتساوي، تصب الماء في وقت مبكر من معالجة السكر واللون وحساء العظام (لم يفت لحم البقر يمكن أن يكون) على النار ليغلي، ويترك على نار خفيفة صغيرة النار حتى البقر تعفن لينة، وإزالة كيس التوابل، 80 غرام ملح، 100 جرام من مسحوق الدجاج، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والفلفل الأبيض 50 غرام بهار وخدمتها.

الطبقة مرق

ممارسة:

1، تم إضافة الطحين 5 كغ مرق وداخل الخل فرك وخارجها، وعاء إلى شطف الماء البارد، وصولا إلى البصل، الزنجبيل، 50 غراما، و 100 غراما يغلي النار والنبيذ، وإزالة والاستحمام، مقطعة إلى 2 سم شرائح.

2، وعاء في زيت بذور اللفت 100 غرام، 250 غرام من السكر الأبيض أسفل إلى حريق صغير السكر، واللون، وتغلي نار أضيفت 1500 غرام من الماء المقلي.

3، وعاء آخر إلى 2.5 كغم من زيت بذور اللفت، عندما حرق Zhisi تشنغ الساخنة، إضافة 150 غرام بي معجون الفول والثوم الفرعية زغب 500 غرام، 200 غرام الزنجبيل، وإثارة المقلي حتى أبقى الجرجير المقلية الكعك، في مرق، والنبيذ الطبخ 50 غرام، 150 غرام تحت الفلفل المجفف (يمكن تعديلها وفقا لدرجة من داينرز حار)، والفلفل 50 غ (L. ما يمكن تعديل وفقا لدرجة من داينرز) تكرار البخور، وانخفاض التوابل حزمة (القرفة، الينسون، القاقلة 50 غراما و 10 غراما من عرق السوس، وأوراق الغار والشمر، الفراولة، كايمبفيرول، الزعرور المجفف 25 غراما، 5 فصوص ز، البهارات 15 غرام) تثير بالتساوي في تقدم السكر المصنعة، والألوان المائية وحساء العظام (مرق لا يمكن فأكثر) النار ليغلي، ويترك على نار خفيفة صغيرة النار حتى مرق تعفن لينة، وحقيبة إزالة التوابل، 80 غرام ملح، 100 جرام من مسحوق الدجاج، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والفلفل الأبيض 50 غراما التوابل وتخدم.

الطبقة البازلاء المتنوعة

الممارسات الجيدة على البازلاء غارقة في تليين المياه، في طنجرة الضغط، النار الغاز والمياه إضافة بتدفئة المنحى، ضغط Gaixiao حوالي 10 دقيقة للتعفن لينة من البازلاء الداخلي شكل جيد، ولكن يمكن أن يكون.

نصيحة Zamian البازلاء على الطاولة، ومعظمهم من الطبقة البازلاء الهجينة وصلصة مختلطة مع الطبقة النكهة، فإن كلا من النسبة حوالي 1: 1.

حمار النار

أبرز الملامح:

أصبح حمار تقصير النفط، لعبة البوكر الفرن التقليدي، مقطع حساء مطبوخ حمار والسكان باودينغ "النار حمار"، حمار البخور بدلا من الخشب، وذاب النار استساغة، بالإضافة إلى طبق من المخللات، وبعد ذلك مع وعاء من العصيدة الساخنة، باودينغ الإفطار إلى جانب الحي!

حمار مطهي

20 جنيه هرعت حمار الدم، وخفض إلى كتل، في وعاء، إضافة 30 رطلا من الماء، إضافة 350 غرام ملح، 300 غرام من صلصة الصويا والتوابل حزمة 1 (100 غرام بصل، و 100 غراما من الزنجبيل، والينسون 10 غراما، 8 غرامات الفلفل، القرفة 6 غرامات، جيرانيول 5 غرامات، 5 غرامات الخولنجان، جوزة الطيب 4 ز، ز 3 الفراولة والقرنفل 2 غرام، انجليكا 2 ز) يغلي النار والحرارة ونظام ينضج 3 ساعات، إيقاف الحرارة إلى الحساء بين عشية وضحاها لذيذ. هذا الحساء يمكن استخدامها لتتبيل اللحوم ضلع حمار عصب وحمار

حريق الإنتاج:

تم صب 1، 500 غرام من الدقيق في وعاء، يضاف 250 غرام من الماء و 5 غرامات من تحريك الملح، والتي اتخذت على متن الطائرة، بعد العجن ل"خفيفة"، العجين لفة إلى 0.5 سم، في هذا الجانب التي تواجه فرشاة طبقة حمار المعجنات، وتوالت في شكل أنبوبي (حوالي 6-7 قناة الحجم)، بلطف الصحافة شقة، وسحب إلى حوالي 60 غراما لكل وكلاء شبه مربع.

2، والأركان الأربعة للوكيل الفرعي مطوية داخليا، ومجموعة دائرية، والسطح الأول Jiudiao تضغط في كعكة مستديرة.

3، سخن الفرن لمدة 10 دقيقة، وأول من وضع الخبز في صفيحة الحديد العليا، بانخفاض رأسا على عقب عندما يخبز حتى الملونة قليلا واضغط برفق مع علامة خشبية حول الصور النمطية، خبز لكلا الجانبين من صحة مكسورة.

4 خبز أي الخبز إزالتها من الفرن إلى المياه شوكة بارد الفرن الساخن، ثم وضع، خبز مرة أخرى في الفرن لمدة خمس دقائق، وذلك خلال سطح تحول، بحيث الخبز موحدة اللون، خبز حتى الانتفاخات السطح في المئة.

حمار المعجنات

حمار تكرير النفط حتى ووك Bacheng الساخن، وتنقسم الى الطحين (نسبة الزيت إلى الطحين حمار 1: 1)، على حافة في نفس الاتجاه في حين ضجة الحمراء واسمحوا الوقوف تخدم السماح لتبرد.

المنتجات النهائية:

الهالوجين المفروم المطبوخ حمار، ويخبز النار نصف مفتوح مع ورقة معلومات سرية، التعبئة في حمار مكسورة، تحميل كيس من الورق يمكن أن تؤكل.

التكنولوجيا الرئيسية:

1 بعد تنظيف الأسنان بالفرشاة حمار حجم المعجنات الخبز المطلوبة 6-7 قناة، وتقصير بما فيه الكفاية لضمان ان الحريق ذاب طعم.

2، والأركان الأربعة للمجموعة الفرعية وكيل مستطيلة ثم طيها على شكل دائري، مربع الزوايا من أجل منع تسرب النار في عملية الخبز، مما أدى إلى التصاق الداخلي، تأثير التبطين.

3، يمكن رفع الضغط الخفيف نظرة الخشب التتبع إلى أجزاء من انهيار كعكة المتوسط، الحلقة الخارجية من أجل تجنب التسخين غير المتكافئ لإنتاج الخام، والوضع عجينة متوسطة.

4، وشوكة الفرن إلى درجة حرارة الماء البارد أسقطه، درجة الحرارة مرتفعة جدا لتجنب وصمة العار من النار ولدت، فإن التأثير بيع.

العطر الحبار رئيس

المقادير:

الحبار 750 غرام رئيس مبردة ماء مملح 5 لترات جعل العطر المواد العطر العطر خلط 25 جم زيت سلطة محلية الصنع 40 مل 2 لتر (حوالي 50 مل الاستهلاك)

الطريقة:

1. بعد الماء يغلي رأس الحبار ووك، تبادلت الماء المالح يغلي الماء المالح عموم دقيقة واحدة، قبالة الحرارة ينقع لمدة 10 دقيقة، وإزالة.

2. حتى وعاء ليو تشنغ الساخن في زيت السلطة، الحبار تراجع رئيس في محلول ملحي المقلية، وتقلى تجف قليلا ميال للتقشر الجلد، لإزالة والنسخ الاحتياطي هجرة.

3. وعاء خلط في مقلاة زيت العطر، مقلي معا في المواد العطر الصنع، ومن ثم في اول منعطف اثارة المقلية الحبار. بعد المقلاة والسماح لتبرد، وتغيير لوحة سكين وخدمتها.

محلول ملحي Fuqifeipian

الوصفة:

القرفة والينسون 25 جرام 15 جرام إلى 25 جرام من عرق السوس الشمر 1510 ز 10 ز غان سونغ ثلاثة تشيناي 3-5 غرام من الفلفل 20 غراما من خولنجان القاقلة 5 ز 10 ز 15 غرام من الفراولة العطر الزنجبيل 5-15 جرام 100 جرام 150 جرام من البصل الأخضر Shaojiu 350 إلى 500 من 100 غرام من السكر 15 غرام ملح 350 غراما من MSG إلى 500 غراما من النفط المكرر 50 ز 5000 جرام حساء الشاش حقيبة 2

تعديل:

1 الينسون، القرفة والشمر وعرق السوس، وثلاثة تشيناي، قان سونغ، الفلفل، القاقلة، خولنجان، الفراولة، وتقسيم القرنفل إلى قسمين، على التوالي، في كيس الشاش فضفاضة وربط حقيبة مع سلسلة؛ غسلها الزنجبيل كسر الفيلم؛ البصل عقدة جذور سحب لغسلها.

2 قطعة كبيرة من الحلوى الصخور المشوي على النار قليلا، ثم على لوحة القائمة لبلطف قضاء، ثم ذهب في معا والنفط المكرر والحرارة المنخفضة واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى الأحمر الداكن، ويخلط مع 500 غرام من الماء المغلي، وإثارة خدمة لون السكر.

3 عندما وضعت وعاء النار، ويخلط مع الحساء 5000 غرام، في الزنجبيل، ونقل إلى الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر واللون والنكهة وبعد ذلك في كيس بعد الغليان نار هادئة ببطء تغلي عطرة، أي مع محلول ملحي جديدة.

يتطلب الانتباه إلى المشكلة:

1 المقلية ألوان الحلوى، يجب أن تكون منخفضة الحرارة بطيئة المضاربة، وبعض من السكر، ويجب أن يكون لون العطاء قليلا، واثارة خلاف ذلك لون السكر له طعم مرير.

2 وفقا للطريقة التقليدية التشكيل من محلول ملحي عادة لا تضيف MSG، ولكن منذ أكثر من عدم وجود نكهة جديدة محلول ملحي، جنبا إلى جنب مع متطلبات نكهة في السنوات الأخيرة يبدو أنها أصبحت أكثر تطورا، وبالتالي فإن عملية التشكيل ويمكن أيضا أن تكون مناسبة لإضافة MSG . بالمناسبة، في محلول ملحي وأضاف MSG وليس من الجانب، لأن MSG سوف تنتج بيروفوسفات الصوديوم عند درجة حرارة أعلى من 160 الوادي في نكهة وبالتالي فقدان، ودرجة حرارة غليان الماء المالح عادة لا تتجاوز 105 .

3 الماء المالح بشكل عام ينبغي أن يضاف السكر واللون والعطاء، لذلك سيكون هناك جعل الماء المالح الحلو الظهر. وبعد إضافة السكر واللون والعطاء، وأنه لا يمكن الجمع بين عرق السوس. ولكن من وجهة نظر الأداء المخدرات، وعرق السوس وتأثير التوفيق بين مختلف الطعم الطازج. وهكذا، فإن لون السكر المضاف بعد الماء المالح يمكن النظر إلى إضافة القليل من عرق السوس.

الأوجينول الواردة في القرنفل 4، والذي طعم قوي جدا، ويمكن تعديلها وفقا لحالة محددة حيث كمية الاستخدام. بشكل عام، يجب أن تسيطر على كمية 5000 غرام القرنفل حساء ما بين 5 إلى 15 غراما.

يجب أن 5 البصل الأخضر تستخدم في إنتاج محلول ملحي تحتفظ جذورها، وبالتالي فإن الماء المالح يمكن تذوق أكثر عطرة. هذا هو الرئيسي القديم تدرس لسنوات عديدة إنتاج محلول ملحي لتجربة المؤلف.

6 أعلاه صيغة محلول ملحي سكر مضاف أو اللون أو البني المحمر وSecheng، هالة دعا أحمر، اللون عند إزالة السكر في صياغة أصبحت محلول ملحي الأبيض. وعلاوة على ذلك، كان الحب مضيفا الفلفل الحار المجفف في الماء المالح، حتى يصبح الماء المالح الساخن.

الخضروات سبيل المثال:

Fuqifeipian

المقادير:

2500 غرام من لحم البقر، ما تبعه (شعاع المعدة والقلب واللسان والبطن Melaleuca وفروة الرأس) 2500 غرام، 175 غرام زيت الفلفل الحار، والفول السوداني المعجنات 175 غرام، 2500 غ محلول ملحي، صلصة الصويا، و 150 غرام، 100 غرام الشعرية السمسم، سطح الفلفل 35 غرام، 10 غرام الغلوتامات أحادية الصوديوم، الينسون 8، 5 غرامات الفلفل والقرفة 10 غرام، 125 غرام ملح، 75 غ النبيذ الأبيض.

الطريقة:

لحوم البقر الطازجة، وغسلها مخلفاتها، 500 غرام وزن قطع لحم البقر إلى كتل، لحوم البقر ومخلفاتها في الغليان وعاء يغلي شبكة إنقاذ الدم، تعيين وعاء آخر، والعطور إضافة محلول ملحي والقديمة (محتويات الفلفل والقرفة واليانسون)، سيتشوان الملح، والنبيذ الأبيض، بالإضافة إلى المياه، وإثارة المغلي لمدة 30 دقيقة، والتحول إلى ينضج لمدة 90 دقيقة لطهي الطعام المطبوخ مخلفاتها ولكن ليس سيئا، أول من إزالة المطبوخة، والسماح موقف بارد وبعد غلي الماء المالح ضجة لمدة 10 دقائق، MSG، زيت الفلفل الحار وصلصة الصويا ومسحوق الفلفل والماء المالح نقل في العصير في وعاء، والفول السوداني المطبوخة Paisui الموقف، ثم السماح لتبرد فضلات لحوم البقر قطع إلى أجزاء ومثل من حوالي 6 سم طويلة، يتم خلط ورقة 1-3 سم واسعة معا، وتصدرت مع مزيج صلصة، عددا من شبه شنغ لوحة، على التوالي، يرش بالسمسم ومسحوق الفول السوداني خدمتها.