في كثير من أذهان الناس، مدمنين الناس وشى لتناول الطعام الحلو وحار. ومع ذلك، سيتشوان وهونان شمال شعبية والجنوب اليوم، مطعم وشى سيتشوان أيضا مزدهرة في كل مكان في الولايات المتحدة. في المنزل، إلا لي، والدتي والدي كان أختي ليس حار، لذلك في كل مرة تريد أن ترضي شغف في كل مرة، وندعو عدة حار Zhuer يعض بها معا ولي.

حار الدجاج

كمية

الفخذ اثنين من الدجاج

باقة من الفلفل المجفف (مقطعة إلى قطع صغيرة)

طبق صغير من الفلفل

4،5 قطع الزنجبيل

البصل الأخضر 3

2 ملعقة طعام صلصة الصويا

الفلفل الأبيض

A النبيذ كبيرة

ملح 1.5 ملعقة صغيرة

0.5 ملاعق السكر

ممارسة:

1 الدجاج الفخذ قطع اللحم الى قطع بحجم دغة. والملح، والفلفل الأبيض، والطبخ انقع النبيذ لمدة 15 دقيقة.

2 الحرارة في عموم في النار. عيدان في ذلك، إذا كان عيدان لاتخاذ فقاعات الحافة، فهذا يعني أن النفط قد وصل إلى حد الانفجار. تحت الدجاج. إزالة ويقلى حتى التركيز الصغير الذهبي. لا تحت الكثير من الوقت، وأنا المقلية ثلاث مرات.

3 السفلي من وعاء إلى ترك المزيد من النفط، وفي اليوم التالي بعد الزنجبيل مقلي النار ويقلب الفلفل صغيرة تقلى لمدة دقيقة أو اثنتين، والفلفل الجاف ويقلب جيدا.

(4) والدجاج وصلصة الصويا تصب إرم والسكر رش السمسم الأبيض يقلب جيدا. تحت البصل الأخضر، والقدرة على تحويل عموم يمكن استيعابها.

ومن ذلك انخفاض بسيط

Shuizhuroupian

كمية

المتن (لحم الخنزير) مربع (لقد اللحوم هنا هو السوبر ماركت جيدة قطعة، إذا كنت تشتري اللحم، يمكنك وضع الثلاجة بعد ثم قطع الجليد خارج قليلا صلابة، وأفضل قطع)

الأطباق الجانبية (الملفوف، وبراعم الفاصوليا والفطر وهلم جرا، الثلاجة قاتمة هان)

ملعقتين معجون الفول

طبق صغير من الفلفل الأحمر

ملعقتين الفلفل

2 ملعقة صغيرة من الملح

2 ملعقة طعام صلصة الصويا

1 ملعقة طعام من النبيذ الطبخ

بيضة نصف أبيض

النشا 1.5 ملعقة شاي

الثوم والزنجبيل والأطباق الصغيرة الإناث

A حساء من الجسيمات

ممارسة:

1 مع 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، وقليل من الملح والنشا وبياض البيض اللحوم المتبلة. بعد العجن بشكل موحد مع مخلب في الثلاجة لمنع إزالة البوش.

بياض البيض، وليس كثيرا، والكثير من الكلمات بعد وعاء اللحم، سوف تطفو على البيض رهيب والشعرية.

2 طهي أطباق جانبية. بعد وعاء المطلوبة الخضار المسلوقة لإزالة كسر عاء كود الصحية.

3 حريق صغير مقلي يغلي الفلفل الحار ومعجون الفول تحت الزنجبيل ويحرك حتى وضع علامة. صب الماء، إضافة حبيبات مرق والملح وصلصة الصويا، وتحويل النار ليغلي (أن حساء يكون أفضل إذا كان لديك أصدقاء. يضاف الماء، فمن الأفضل وضع بعض الدجاج هان، وإلا الحساء وطعم مالح وحار فقط) . تحت اللحم، واللحوم على الفور مع عيدان تناول الطعام تعيين عارضة. رأى اللحوم البيضاء اللون تتحول فورا قبالة الحرارة، وإزالة رمز على الأطباق الجانبية. I تقسيم اللحوم في ثلاث مرات، في كل مرة تقريبا 45 ثانية أو اللحم على دراية. لا تصب كثيرا في وعاء الحساء، لا يغرق في اللحوم، وبالتالي فإن اللحوم وضوء ينبعث منها أفضل حساء المعكرونة.

4 اللحوم رش مسحوق الفلفل والفلفل. تأخذ وعاء آخر أو مغرفة كبيرة، صب الزيت حتى الدخان. حيث زيارة الفلفل الذهاب حيث البداية.

ينطبق هذا الأسلوب أيضا على لحم البقر المسلوق ولحم الضأن المسلوق والسمك المسلوق - في كل مرة Shuizhuroupian تفعل، لن تفعل غيرها من الأطباق. مع الأرز الأبيض الساخن لعبة الذهاب!

ولكن سمعت من الدجاج المسلوق والبط المغلي. .

حار الضفدع

كمية

الضفدع 4

نصف البصل فقط

فلفل الدخن

رشة فلفل

3،4 قطع الزنجبيل

4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

نصف ملعقة صغيرة من السكر

2 ملاعق طعام من النبيذ الطبخ

ممارسة:

1 الضفدع تقشير غسلها المفروم، مقطعة إلى شرائح الفلفل الدخن والبصل شرائح.

سخني مقلاة 2، والزنجبيل والفلفل مقلي (نار متوسطة، الفلفل أحسنت بسهولة فحم الكوك).

3 على الفور بعد خفض النار على خمسة الضفدع ناضجة المقلي الصويا في النبيذ الطبخ وصلصة الصويا والفلفل الدخن والبصل القلي لمدة دقيقتين. ثم صب قليلا من الماء لحرق 1 دقيقة.

4 بعد منعطف حتى المحلاة وعاء يمكن أن يكون.

النصائح:

الضفدع اللحوم المطبوخة أمر سهل، وحرق الوقت لم يمض وقت طويل جدا، وإلا اللحم المتناثرة بسهولة.

تعزيز زبدة الفول السوداني

أنفسهم أكل.

الهدايا أفضل

كمية

اللحم المفروم لحم 250 غرام

3 ملاعق كبيرة من السكر

1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

1 ملعقة طعام من النبيذ الطبخ

مسحوق الفلفل الحار 35 غرام

1/2 ملعقة صغيرة من البهارات

1/2 ملعقة شاي فلفل

2 ملاعق طعام من معجون الفول الحلو

2 ملعقة طعام صلصة الفاصوليا السوداء

4 ملاعق طعام من الفول السوداني

1 ملعقة طعام من بذور السمسم الأبيض

400 مل من زيت السلطة

2 ملعقة طعام ثوم مفروم

1 ملعقة طعام من الزنجبيل

ممارسة:

1 لحم البقر المفروم صب الثوم، والزنجبيل، والنبيذ، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا الطهي، وإثارة بعض نقع بالخل لمدة نصف ساعة.

بعد 2 الحرارة في عموم صب الزيت سلطة. تحويل النار، في نهاية لحم البقر المتبل وطهي الطعام. الوجه باستمرار مع مجرفة، سواد لحوم البقر سكوب الراحل مكعبات لحم الخنزير انكماش هشة. هذه الخطوة ليست على عجل ها، أنا لا أشعر تم طهيها اللحم المفروم حريصة أسفل إلى بهار. مقلي لمدة 5 دقائق كنت تعتقد مهيأة على أساس من لحوم البقر والمقلية الرطوبة الجافة. سترى الثوم والزنجبيل أصبح ذهبية عميقة الأصفر، تطفو على سطح الزيت. إذا لم يكن كذلك، الاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

3 تحويل حريق صغير، تحت البهارات والفلفل ويقلب جيدا.

4 تحت صلصة حلوة وصلصة الفاصوليا السوداء. مع مجرفة للتحريض اللحم المفروم بشكل موحد والصلصة.

أسود كوك أعلى اليسار هو صلصة حلوة وصلصة الفاصوليا السوداء

5 صب الفول السوداني والسمسم. ثم يقلب جيدا.

أقل من 6 مسحوق الفلفل الحار، والسكر. العمل على اللهب بعد منعطف حتى حاذق. لا يمكن أن يكون هناك الفلفل الحلو المقلي متعددة، وأكثر من المقلية على فحم الكوك.

لتحويل يشعر متفاوتة جدا، فإنه يمكن أيضا إيقاف الحرارة بعد التحريك.

7 التعبئة. وقوارير زجاجية المغلي تعقيم مسبقا.

جيانغ زي الفول السوداني لحوم البقر هو جيد.

لا لشراء الطعام، هو الغذاء. هنا لا الطبقة، فمن الطبقة. تسوه مواجهة الأرز البري!

وأود أن تفعل لن شراء Laoganma.