عندما يتعلق الأمر الإبداع، رئيس الطهاة الصينيين أبدا في عداد المفقودين! وفيما يلي أطباق جديدة من هذه الجولة بعد جولة على أيدي الطهاة الصينية، هو خير دليل! القائمة الخاصة بك استبدالها أصناف جديدة حتى الآن؟ إذا لم يكن كذلك، أنها انسحبت بسرعة إلى أسفل، أنها تناسب في شريط القوائم الخاصة بك! (محدثة يوميا وصفات المهنية، الطهاة مساعدة على نمو! الانتباه مرحبا بكم في "المطبخ الأحمر")
KFC شرائح السمك سمك الحفش
المقادير:
المعجنات 500 غرام، 400 غرام من سمك الحفش الأسماك.
بهار:
قو يو لونغ شان هوا النبيذ دياو 100 غراما، و 3 غرامات جديدة جميلة، حار طازج الندى 2 غرام، 1 غرام من الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم 1 غرام، 1 غرام من الندى العذبة.
الإنتاج:
1، سمك الحفش الأسماك سكين إلى التغيير في 5 سم و 3 سم، 2 سم ورقة مستطيلة، في وعاء، إضافة توابل مزيج بالتساوي استيعاب، ومنقع لمدة 30 دقيقة.
2، وعرض عموم النفط حرق أحواض اثني عشر الساخنة، وصولا إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لفة الربيع حتى ذهبية، واضحة، وإزالة واستنزاف.
3. سحق لفة الربيع المقلية، وسحقت لفة الربيع السمك على الجانبين عصا بالتساوي، وخدمة الخضراء.
4، حتى ارتفعت درجة حرارة الزيت إلى ليو تشنغ الساخنة، وصولا إلى اللون الأخضر والذهبي حريق صغير أصفر ببطء، إزالة واستنزاف النفط يمكن نقل إلى لوحة.
مفتاح:
هوا النبيذ دياو الاستخدام الكامل منقع الأسماك سمك الحفش، أكثر قدرة على رائحة لها.
الأرز تعبئتها الكافيار
المقادير:
دقيق البطاطا 100 غرام، و 50 غراما الكافيار، 50 غراما من الخس و 10 غراما من البصل حلقات.
بهار:
1 كيس الذي صلصة عطرة، شجرة الفلفل النفط 5 غ والملح 0.5 غرام و 0.5 غرام الغلوتامات أحادية الصوديوم.
الإنتاج:
1. اغسلي أوراق الخس وضعت في طبق. حرارة 200 غراما من الماء في وعاء، صب البطاطس الدقيق ضجة في البطاطا المهروسة والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، صلصة التوابل قليلا، وإثارة سكب بالتساوي في طبق.
2، وعاء في قاعدة عموم النفط، وصولا إلى الكافيار، زيت الفلفل شجرة رذاذ الملح، MSG، وإثارة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية صلصة عبق البخور ذلك، تصب في وعاء على رأس البطاطا المهروسة، يرش مع البصل حلقات، يمكنك الذهاب الطبق.
مفتاح:
1، دقيق البطاطا ونسبة الماء هو 1: 2، وهذا سوف نبذل أفضل اتساق البطاطا المهروسة، ودرجة حرارة المياه ليست عالية جدا، حتى حوالي 50 درجة لوالبطاطا المهروسة لصق بسهولة درجة الحرارة مرتفعة جدا.
2، المقلية الكافيار، رذاذ القليل من زيت شجرة الفلفل، يمكن أن تلعب دور الغطاء مريب.
مشوي مع مزيج الملح بالتوازي
المقادير:
محارة 200 غرام، والمحار 150 غرام الحلاقة، الجمبري 100 غرام، 100 غرام البطلينوس الصفراء.
بهار:
700 غ من الملح الخشن.
الطريقة:
1، والمحار، والمحار الشائكة، والروبيان، وكانت تغسل الرواسب الصفراء هادئة مع المياه الجارية ومياه الصرف.
2، والمحار، والمحار الشائكة، رمز الجمبري تحميلها في الملح الخشن عموم في الخبز الفرن لمدة 6 دقائق.
3، والملح الخام تحميلها في عموم كود هادئة الأصفر، في الخبز الفرن لمدة 3 دقائق، والمحار المشوي، والمحار الشائكة، والجمبري في تركيبة مع لوحة، لخدمتها.
مفتاح:
أربعة أنواع من مختلف الوقت المأكولات البحرية النضج، ليتم خبز بشكل منفصل.
انخفضت العصي السمك في صلصة
المقادير:
أوسوري نهر بايك 300 غرام.
بهار:
صلصة الغمس 300 غرام.
الإنتاج:
1، رمح شطف الأوراق المجمدة، بديلة إلى قطع صغيرة 1 سم سميكة.
2، 500 غرام من الثلج الجاف في علبة، رمز يمكن أن يكون سمكة جيدة. السفر مع وعاء من طبق صلصة غمس.
غمس صلصة:
الثوم المعمر 50 ز 5 ز الخل والبصل والبقدونس 5 غرامات الأرز، يسكب شجرة زيت الفلفل 3 ز ضجة في الفلفل الأحمر الزيت الساخن (Shaonei ضعت تمت إضافة 250 غرام من زيت السلطة 20 غراما المجففة قسم الفلفل الأحمر، تسخين نكهة الفلفل الحار) خدمة.
مفتاح:
1، استخدم رمح المجمدة، وسهلة لشريحة والطعم وسلس.
2 والأسماك الكلب لا يمكن أن تكون رقيقة جدا، أو تبدد بسهولة.
الروبيان الصغيرة لفة مطحنة
حشو:
الأخضر 500 غرام الروبيان والدجاج الثدي 250 غرام، 250 غرام صافي اللحم مع العشب المفروم في الوحل، وأضيف الزنجبيل 150 غرام من الماء، و 50 غراما من النبيذ الطبخ، و 10 غراما من الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم 8 غ 6 غ من عصير الدجاج جلد لسحب وزنه، ثم وأضيف 4 بياض البيض ويقلب في هلام اللحوم.
تأخذ عملية الغذائي:
1 بعد أوراق الملفوف يغلي الماء البارد جدا، والمياه تقلص.
2، واتخاذ ورقة الملفوف للتسوق على تقطيع كتلة، في كمية من اللحوم في لفة فيلم الأطفال.
3، وطبقة سادة قاعدة القرص من الرغوة من خلال مروحة، وضعت في لفة الكرنب 400 غ، كان يقطر على تحريك مربع البخار لمدة 6 دقائق بعد تصدرت إزالة 30 عصير بروكهافن والبصل النفط وتخدم صدمة قليلا الساخنة.
الحلزون Xuewang
المقادير:
القواقع الفرنسية 500 غرام، 250 غرام من الخس.
بهار:
بي الفول لصق 20 غراما من الفلفل المجفف 10 غراما، 40 غراما من الفلفل الحار المجفف، حساء 800 غرام، 7 غرامات من الملح، 5 غرامات من MSG، ومسحوق الدجاج 5 غرامات.
الإنتاج:
1، والقواقع الطازجة غسل فرنسا، في طنجرة الضغط والمياه إضافة وكمية مناسبة من البصل، الزنجبيل، والطبخ المعصرة 8 دقائق، التقطه من اللحوم الحلزون، وإزالة الأعضاء الداخلية نظيفة، ثم يغسل الجزء الخلفي اللحم في وعاء .
2، والخس ممزقة إلى كبير، أسفل شنغ روبين.
3، تحت عموم النفط قاعدة عاء، يضاف معجون الفول Pixian والفلفل المجفف، والفلفل الحار المجفف 20 غراما المقلية عبق، إضافة الغليان مرق والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والدجاج مسحوق توابل، إضافة القواقع يغلي، صب لوحة وعاء الأواني الخس وشرائح الفلفل الحار المتبقية رش.
4، 80 غراما من سلطة عموم النفط تحت عموم، صب منتهى السعادة لعودته إلى البخور وعاء الفلفل الحار، ثم صب كمية مناسبة النفط الروطان الفلفل والزيت Litsea وخدمتها.
مفتاح:
الحلزون المخاط يحتوي، لذلك تأكد من الصحافة المطبوخة قدما وتنظيفها، طعم مبتذل خلاف ذلك.
ووك الحبار لحم خنزير مشوي
المقادير:
الأضلاع لحم الخنزير، والحبار.
البهارات والتوابل:
الينسون، القرفة، أوراق الغار.
بهار:
الملح، MSG، جيرانيول، صلصة المحار ومعجون الفول.
الإنتاج:
1، المغلي الأضلاع المياه.
2، شحم الخنزير ضجة البخور الزنجبيل، وإثارة الأضلاع معجون الفول، صلصة الصويا والتوابل وأضاف النبيذ، والقليل من الماء، والضغط طنجرة الضغط لمدة 10 دقيقة الطهي.
3، والحبار صلصة الصويا إضافة، والنبيذ الطبخ الماء المغلي.
4، شحم الخنزير مقلي الفلفل الحار، وإثارة وأضاف الحبار.
5، تدفقت الضلوع في ينضج الحبار لمدة ثلاث دقائق.
6، صب السمسم نقل النفط عموم لوحة.
المحطة التقليدية مع صلصة الثوم الهالوجين الأغنام زنبق اللوف
المقادير:
اختيار الطازجة العظام (الماعز) الأغنام الساق 3000 ز.
الملحقات:
الغنم الطازج عصا العظام 2000 غرام، 200 غرام من البصل والبقدونس 200 غرام، 200 غرام الجزر والبقدونس 150 غرام، 200 غرام فلفل، اللوف 150 غرام، 200 غرام فطر، 5 كغم من الماء النقي، والشاش النظيف 2 متر.
بهار:
دلتا طعم صلصة الصويا 35 غراما، 20 غراما من صلصة الصويا، هوا النبيذ دياو 30 غراما، 40 غراما زبدة، زيت الطهي 2000 غراما، و 200 غراما من البصل المجفف والبصل 300 غرام، والمجففة الفلفل الحار 30 غرام، 100 غرام من الكمون و 10 غراما من الينسون، والبخور ورقة 10 جرام، والقرفة 10 غراما، 15 غراما الشمر والقرنفل 5 غرامات، 20 غراما من الملح، والفلفل الأبيض 15 غرام، 100 غرام نشا، 30 غراما السمسم، واللحوم الزنجبيل 50 غرام، 50 غرام من البصل الأخضر، الثوم 30 غرام .
الإنتاج:
1 والكمون والسمسم نصف اتخاذ القلي الجاف عطرة، واقتحام الكمون.
2، وانخفاض الأغنام عظم الساق والماعز يطير قضيب وعاء من الماء البارد من خلال العظام، مع الشاش ملفوفة حول الساق من لحم الضأن والخضراوات غسل عضوا التغيير.
3، وعاء من النفط والبصل وإثارة، والزنجبيل، والكراث، والفلفل الحار والكمون والينسون، أوراق الغار والقرفة والكمون والقرنفل والبهارات الأخرى، المطبوخ إلى خمر هوا دياو، تنقية المياه، والتفاف الأغنام عصا العظام يانغ الساق والخضروات على الشاش في وعاء، نقل معا دلتا صلصة الصويا، صلصة الصويا الهايتية، الفلفل والملح والتوابل وغيرها، الواق لمدة 3 ساعات لإزالة اللحم لذيذ من العظام سولان، شريط الشاش، لتجنب عصير الاستعداد.
4، اللوف مقشر حفر القلب، فطر يطير مياه الغسيل مختلطة مع الثوم محشوة القرع، ماجي صلصة لذيذة وتصدرت مع البخار.
5، كانت ساخنة وعاء من النفط الى النفط ثمانين في المئة، ملفوفة في سطح الساق من لحم الضأن الهالوجين تقلى جيدا وعاء حتى الطحين الأسماك الذهبية والزبدة ويقلب وعاء ضعت ملفوفة بشكل موحد الكمون خروف لوحة القومية، الأصلي حاويات عصير سماكة يمكن تحميل.
البيرة مقلي الفطر
المقادير:
فطر 360 غرام.
بهار:
البيرة 20 غراما و 10 غراما من صلصة الطماطم، صلصة اليابانية 8 غرامات، 4 غرامات من الفلفل الأسود، 3 غرامات من السكر والملح.
الإنتاج:
1، تغيير السكين إلى كتل غاو حجم الفطر، وضعت في المياه المالحة غارقة منقع 2-3 دقائق.
2، متبل الفطر ينضب، ويربت على طبقة جافة النشا، ثم تراجع في الماء، لجعل طبقة أخرى من النشا الجافة، ثم بعد تراجع، لذلك مرارا وتكرارا ست مرات، ليكون الفطر هو "يحيط" النشا إلى أسفل داخل يحمى الزيت Qicheng على جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون البني ومتموج.
3، حتى وعاء ليو تشنغ الساخن في قاعدة النفط، في ظل الكاتشب، صلصة اليابان والبيرة مقلي، في الفطر المقلي، إضافة السكر والملح والفلفل الأسود المطحون والحبوب الفلفل وأضاف، 15 غراما البصل ويقلب جيدا، ووضع وعاء في محرك طويل، وضعت البروكلي (المطبوخ قبل الموعد المحدد لغلي الماء) يمكن أن يكون الزخرفية.
مفتاح:
1، خلال التمليح محلول ملحي في محاري، وعلى ضوء يفضل قبضة اليد عدة مرات، محلول ملحي تسهيل الاختراق.
2، عندما مسحوق الفطر تبادل لاطلاق النار، لاطلاق النار طبقة من مسحوق، تراجع المياه، بحيث مسحوق جاف غير بحزم سطح مدمن مخدرات، لونها بنيا ذهبيا ومقرمش.
مكعبات الخبز Shaqima
الإنتاج:
1، 200 غرام butoxy الخالية من الدهون، ولكن، على البخار 100 فولكنر في الأواني، وأضيفت 10 غراما من صلصة الصويا، 2 غرام من الملح، ومزيج MSG 2 غرام، تليها إضافة 60 غرام من النشا، وسكب كمية من الماء في أثار في عجينة رقيقة.
2، وزيت السلطة حتى وعاء Qicheng الساخن، صب قليلا المقلي الخليط، ثم مع مصفاة CTSP السريع في كعكة والكعكة كانت تحاصر دقيق جدا الضغط على تأوه، إلى السندات أعلى، ثم استخدام مصفاة بعد سحب القشرة، لمنع الحارقة، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية شكل كعكة الوقوف رأسا على عقب، واستمرار تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومتموج، إزالة والسيطرة على النفط، وقطع إلى قطع توضع على سندان، في الدورة.
غادر 3، القاع عموم النفط 10 غراما من البصل في كمية من النهاية، نهاية الثوم ويقلى الفطر، والمخللات، وبراعم الخيزران الطهي إلى 5 غرامات من الخل، صلصة الصويا، 15 غرام، 100 غرام والمرق قليلا من الملح، زيت الفلفل صب لتغطية كرات.
مفتاح:
1، عندما النفط القلي ليست أكثر من اللازم، أو بعد حدوث دفقة لصق بسهولة في تمييع اصابة النفط الذي النفط يمكن أن يكون أكثر بقليل من نصف القلي.
2، وبعد وعاء لجمع بسرعة العجينة في القالب، مع مرور الوقت، مكعبات تفجير الخبز الثابت، وليس تشكيل.
3، وبعد وعاء معجون، فإن بعض تنزل الى قاع الإناء، لذلك جمع في كعكة في نفس الوقت، يجب ابعاد وعاء العلف مع ملعقة لمنع الحارقة.
------
المصدر: الشيف الصغير مقروءة | عدد الجمهور: zgdc666666
شبكة الحمراء المطبخ، أول جديدة الطهاة صناعة الإعلام وطهاة والتحديثات اليومية لوصفات العامة. نرحب تابعونا! (مايكرو رقم القناة العامة: hongchu66، عنوان موقع ويب: www.chuyi88.com)
