الكاتب | معهد علم الاحياء المائية، مركز أكاديمية الصينية للعلوم مصايد المياة العذبة الصحة التعاونية الابتكار فى مقاطعة هوبى هان دونغ، الأكاديمية الصينية للعلوم السمكية معهد البحوث السمكية البحر الأصفر احد Xiujuan، جامعة المحيط في الصين جانغ ون بينغ، تشن Yushun الأكاديمية الصينية للعلوم في معهد علم الاحياء المائية، والأكاديمية الصينية للزراعة العلوم السمكية البحر الأصفر البحوث السمكية وانغ تشينغ الهند، معهد علم الاحياء المائية، والأكاديمية الصينية للعلوم لي تشونغ جيه، معهد علم المحيطات تشانغ Guofan، مركز أبحاث الثروة السمكية في المياه العذبة، والأكاديمية الصينية للالسمكية ركض العلوم شو، يو جامعة لي شنغهاي المحيط، معهد علم الاحياء المائية، والأكاديمية الصينية للعلوم الحل شو تشى، جامعة المحيط الصين MAI كانغ صن، الأكاديمية الصينية معهد بحوث البحر الأصفر مصايد الأسماك في المصايد العلوم تانغ كيشينغ، ديكن جامعة سيلفا

ORIGINAL | "ReviewsinAquaculture"

الترجمة | كلية الثروة السمكية، جامعة هواتشونغ الزراعية، ولوه تشى تشن قوانغ هوى

في الآونة الأخيرة، فإن الخبراء 13 من ثماني وحدات في الداخل والخارج، تحت قيادة اثنين من الأكاديميين، ومرة أخرى أسم البلاد لتربية الأحياء المائية، أصدر تربية الأحياء المائية الصين الصوت الأقوى في العالم. حاليا، وقد تم نشر المقال على الانترنت في "ReviewsinAquaculture" في 22 أكتوبر 2016.

قيادة الصين العالم في إنتاج تربية الأحياء المائية لديها اكثر من 20 عاما، وزاد إنتاج تربية الأحياء المائية في الفترة من 2000 و24600000 طن إلى 47.5 مليون طن في عام 2014، بزيادة قدرها 93.1، والنمو السريع لليتوافق تربية الأحياء المائية لتغذية المائية في الصين إنتاج من 5.1 مليون طن في عام 2000، أي بزيادة قدرها 19 مليون طن في عام 2014، بزيادة قدرها 272.5 - ولكن، مقارنة مع الزيادة في إنتاج الأعلاف، وقد تم الحفاظ على استهلاك الصين من وجبة السمك في دولة مستقرة نسبيا: الواردات الصينية ظلت المبلغ الإجمالي من المساحيق استقرارا نسبيا خلال نفس الفترة (100 مليون -150 طن). هناك حقيقة مهملة منذ فترة طويلة: الصين تستهلك فقط 25-30 من مسحوق السمك العالمي، فقد ساهم إنتاج الاستزراع المائي أكثر من 60 من سكان العالم.

توضح هذه الورقة أسباب استهلاك الأسماك وإنتاج الأعلاف ليست متناسبة مع النمو الصيني من عدة زوايا. وجبة السمك (1) الصين استهلاك تربية الأحياء المائية؛ (2) تقلل من كمية إضافة تحسين التكنولوجيا تغذية المساحيق السمكية، وخاصة العلاقة بين التكنولوجيات البديلة وجبة، (3) في الأنواع المائية الصين مثل مستويات التغذية أقل، مغذيات الترشيح الدرجة ، والمزايا التقليدية المتمثلة في انخفاض الطلب على المساحيق السمكية في تربية الأحياء المائية وغيرها من العاشبة المائية والنهمة، وإدارة (4) ارتفاع أسعار وجبة الأسماك وجبة المصدر الرئيسي لتنمية الموارد السمكية الطبيعية. وبالإضافة إلى ذلك، كما يستعرض الصحيفة عن اتجاه مستقبل استهلاك الصين من الأسماك والتوقعات والنتائج. مثل بلدان أخرى في العالم، الصين ملتزمة تطوير لتوفير الموارد وصيد الأسماك وتربية الأحياء المائية الصديقة للبيئة، في المستقبل، فإن المصدر الرئيسي للمنتجات المائية تعطي الأولوية لتربية الأحياء المائية، فإنه سيتم أيضا بشكل غير مباشر تعزيز الموارد السمكية البرية حماية - والصين، هو ممارسة وتحقيق هذا الهدف بطل الرواية.

تربية الأحياء المائية كصناعة الإنتاج الغذائي الأسرع نموا في العالم، والمساهمة ما يقرب من نصف استهلاك الأسماك العالمي (Subasingheetal.، 2009). على مدى العقود الثلاثة الماضية، كان متوسط معدل النمو السنوي للإنتاج الاستزراع المائي حوالي 6 (FAO2012). في نظم الإنتاج الحيواني للغذاء الإنسان، والأسماك المستزرعة تغذية معدل التحويل أعلى من الحيوانات البرية. ومن المتوقع أنه في العقود القليلة القادمة، وإنتاج الأسماك من الصيد وتربية الأحياء المائية سيتجاوز مجموع لحم البقر والخنزير والدواجن (FAO2012).

في العقود القليلة الماضية، صناعة تربية الأحياء المائية في الصين يتطور بسرعة. منذ 1990s، أصبحت الصين من البلدان تربية الأحياء المائية الكبرى في العالم. في عام 2014، كان إنتاج تربية الأحياء المائية فى الصين 47.5 مليون طن، وهو ما يمثل 60 من الناتج العالمي (الكتاب الإحصائي السنوي لمصايد الأسماك الصين، جمهورية الشعبية من الصين وزارة الزراعة، مكتب الثروة السمكية، 2015). تعتبر تربية الأحياء المائية في المياه العذبة في الصين ليكون واحدا من اثنين من مساهمات هامة في جعل للعالم من الصين اليوم. على مدى العقود القليلة الماضية، تحولت الصين إلى استهلاك الأسماك من استهلاك البروتينات الحيوانية الأخرى. في عام 2010 المعروض العالمي من 18.9kg للفرد الواحد في المقارنة، وصلت استهلاك الفرد السنوي من الأسماك الصين 35.1kg. من عام 1990 إلى عام 2010، والمعدل السنوي للنمو 6.0 (FAO2014). في الصين، توفر الأسماك عن البروتين الحيواني واحد ثالث. في الواقع، في الفترة 1961-2011، تضاعف الناتج المحلي الإجمالي للصين، في حين أن استهلاك السمك يوميا تضاعف أربع مرات، وأصبحت الصين أكبر مستهلك للطاقة في العالم من الأسماك (Villasanteetal.، 2013).

في حالة تربية الأحياء المائية النمو السريع في الصين والعالم، والأعلاف تربية الأحياء المائية الذي يلعب دور المفتاح. متوازنة غذائيا تغذية لتربية الأحياء المائية، بروتين علف هو الأكثر عنصر مكلفة، في كثير من الأحيان 60 من تكلفة الأعلاف. في العقود القليلة الماضية، مصدر واسعة من مصادر البروتين تغذية المائية، مثل الحيوانات والخضروات والمعالجة من قبل المنتجات، فضلا عن واحد بروتين الخلية (Gatlinetal 2007 ؛. Hasanetal 2007 ؛. تاكون وMetian، 2008؛ Taconetal، 2011.). في كل مصدر البروتين، بسبب المساحيق الأمينية وضع التوازن الحمضي، وعدد من الأحماض الدهنية الأساسية التي تحتوي على الدهون الفوسفاتية، قبولا، يهضم بسهولة واستيعابها، وما إلى ذلك، والذي يعتبر العلف الحيواني مصدر البروتين يفضل الأرضية والمائية. من عام 2000 إلى عام 2014، على الرغم من الزيادة الحادة في إنتاج الأعلاف المائية، ظلت الواردات الصينية من مسحوق السمك مستقرة نسبيا. توضح هذه المقالة النتائج في تربية الأحياء المائية الصيني والمائية استهلاك الأسماك صناعة الأعلاف للحفاظ على عدد مستقر نسبيا من العوامل، فإنه لن يكون مثل بعض الانتقادات المذكورة أعلاه وتربية الأحياء المائية في الصين مباشرة أو غير مباشرة للعالم من الأرصدة السمكية البرية ممارسة ضغوط إضافية (Nayloretal، 2000،2009 ؛. Caoetal، 2015.).

هذه الورقة تعليقات أساسا على بعض الآراء والشكوك الانتقادات المذكورة، وخلص هم أن تربية الأحياء المائية في الصين سيكون له أثر سلبي على الموارد السمكية البرية العالمية. ومع ذلك، هناك البيانات والمعلومات التفصيلية، بما في ذلك تشكيل والمستوى الغذائي الذي يزرع الأنواع، كافية لإظهار تربية الأحياء المائية في الصين لا يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على موارد مصايد الأسماك البرية. من ناحية أخرى، لا يحاول هذا المقال أي نقاش مفصل النظم البيئية والزراعية، يرتبط التدهور البيئي وتربية الأحياء المائية الناجمة عن مشاكل مثل التي لا يمكن تحملها. ومع ذلك، فمن المهم اتخاذ تدابير لمعالجة هذه المشاكل على المدى الطويل سيجعل يتم التقليل من تربية الأحياء المائية التأثير السلبي للصين على البيئة (Linetal، 2015 ؛. Wangetal، 2016.).

الاستهلاك المفرط للنقد من وجبة صينية

وباعتراف الجميع، في السنوات الأخيرة، استنادا إلى الآثار السلبية لتربية الأحياء المائية على البيئة (شيه ويو، 2007؛ Herbecketal ..، 2013 ؛. Zengetal، 2013) والاستهلاك المفرط للموارد البيولوجية (. Caoetal، 2015)، وخصوصا وجبة الأسماك المستدامة الجنس، وهناك الكثير من تربية الأحياء المائية الصيني الانتقادات السلبية. واحدة من أكثر النقطة الحاسمة هي استخدام مسحوق السمك تغذية المائية وزيت السمك. في عملية تنمية تربية الأحياء المائية العالمية، وقد أشار العديد من الباحثين من استخدام مسحوق السمك العالمي وزيت السمك في القضايا تربية الأحياء المائية (Nayloretal، 2000،2009 ؛. تاكون وMetian، 2008؛ Taconetal، 2010.). وبالمثل، في الأحياء المائية في العالم، وتأثير سلبي من الاستهلاك المفرط للمسحوق السمك وزيت السمك على الموارد البرية مرارا ورد مؤخرا، Chiuetal. (2013) وCaoetal. (2015) اقترح أيضا لانتقادات الصيني تربية الأحياء المائية سلبية .

في كلتا الدراستين في وقت لاحق، وبيانات المسح فقط من شاندونغ وتشجيانغ وهاينان (Chiuetal.، 2013) ومن قوانغدونغ وشاندونغ وتشجيانغ وهاينان أربع محافظات (Caoetal.، 2015). في رأينا، هذه المحافظات لا تمثل تماما حالة تربية الأحياء المائية في الصين، وخاصة يستند تربية الأحياء المائية في الصين على أسماك المياه العذبة زراعة الواقع الموضوعي (Wangetal، 2015). تربية الأحياء المائية وصياغة تغذية المائية المقاطعات الصينية تختلف على نطاق واسع. بالإضافة إلى الرخويات والطحالب، وشكلت إنتاج المياه العذبة تربية الأحياء المائية ل90.8 من الناتج الإجمالي في الصين (الصين السمكية الكتاب الإحصائي السنوي، 2015). أكبر خمس محافظات إنتاج تربية الأحياء المائية في المياه العذبة وهوبى وقوانغدونغ وجيانغسو وهونان وجيانغشي (Wangetal.، 2015). وبهذه الطريقة، وبيانات من تشيو وآخرون (2013) وتساو وآخرون (2015) المستخدمة لم تمثل على نحو كاف موضوعي واقع تربية الأحياء المائية الصيني. النتائج المبينة في الشكل. يظهر الرسم البياني 2000-2014، إنتاج الاستزراع المائي الصيني من الأسماك والروبيان وسرطان البحر كحد أقصى من 15 مقاطعة وكذلك حصتها. الانتاج السنوى من كل محافظة تربية الأحياء المائية أكثر من 39 مليون طن، منها الانتاج السنوى من ثماني محافظات أكثر من 100 مليون طن.

الشكل 1

استهلاك الصين من مسحوق السمك في تربية الأحياء المائية

نما تربية الأحياء المائية الإنتاج في الصين خلال الفترة من 24600000 طن في 2000-2014 من 47.5 مليون طن، بزيادة قدرها 93.1 (الصين السمكية حولية إحصاءات، 2001-2015). للراحة، ونشير إلى الجمارك الصينية استيراد وتصدير الاحصائيات الكتاب السنوي (2015، وزارة الزراعة، مكتب الثروة السمكية) والصين صناعة الأعلاف تقويم (2001-2015؛ الصين وتغذية رابطة صناعة، 2016) في إخراج البيانات المتعلقة الواردات الصينية والإنتاج المحلي من وجبة السمك . كلا المنشورات النشرة الرسمية للحكومة الصينية. خلال هذه الفترة، والصينية لإنتاج الأعلاف المائية من 5.1 مليون طن إلى 19،000،000 طن، 272.5 الزيادات (FIG 2). ومع ذلك، تتغذى الأنواع المستزرعة في كمية مضافة وجبة السمك كان أقل بكثير، وهذا هو السبب واردات سنوية من وجبة السمك الصين كانت مستقرة في 100-150000000 طن في العقد الماضي (الشكل 2). ووفقا لاحصاءات الجمارك الصينية، في عام 2012 و 2013 و 2014، ارتفعت الواردات الصينية من مسحوق السمك 125،98 و 104 مليون طن. وكما يتبين من الشكل 2، ونمو إنتاج الأعلاف المائية والواردات الصينية من وجبة السمك وجود علاقة مباشرة. انتاج الصين من حوالي 800،000 طن من مسحوق السمك (الشكل 2). لأنه قد يستمر تحسين صياغة تغذية المائية، الأسماك كمية أعلاف من المحتويات وجبة السمك إلى الانخفاض. على سبيل المثال، تغذية وجبة تستخدم أساسا لبعض تركيبات خاصة، مثل يرقات الأسماك افتتاح الأعلاف، في تغذية الأسماك والأمهات الأعلاف، ولكن نادرا ما تتطور صياغة الأعلاف. في بعض تطوير الأعلاف، وذلك أساسا لاستيراد الأسماك تغذية وجبة سمك السلور صياغة، ارجموث باس وعدة أنواع من تربية الأحياء المائية البحرية، وهذه الأنواع المستزرعة في سعر السوق لأكثر من 1300 $ للطن الواحد.

الشكل 2

استهلاك الأسماك تربية الأحياء المائية في المياه العذبة

وتشمل بعض أنواع الأحياء المائية في المياه العذبة مسحوق السمك تغذية الكارب العشبي، الكارب، الشبوط والبلطي والروبيان ورأس الأفعى، كاليفورنيا باس البحر، سمك السلور وثعبان البحر، وما إلى ذلك (FIG 3). ووفقا Caoetal. (2015) أن كمية الأسماك المستزرعة الكارب والبلطي تستهلك 56 مليون طن، وهو ما يمثل 50.9 من إجمالي الصيني استهلاك الأسماك تربية الأحياء المائية. من ناحية أخرى، الشبوط والبلطي تغذية خلال وجبة المستمدة أساسا من مسحوق السمك (Chiuetal.2013). ثبت لدينا الملاحظات الخاصة أيضا هذه النقطة. وعلاوة على ذلك، والمواد الخام مسحوق السمك بشكل رئيسي من تجهيز قصاصات الأسماك وبعض الأسماك ذات القيمة المنخفضة (يشار إلى الأسماك البرية)، وهذه ليست صالحة للاستهلاك البشري.

3

تربية الأحياء البحرية في استهلاك وجبة

تربية الأحياء البحرية الصينية، مثل جثم، السمك المفلطح، والأسماك الكبيرة، والوقار والأنواع المستزرعة أخرى إطعام كمية 90، 60، 20، 10 و 50 على التوالي. بعض أنواع الأحياء المائية تعتمد على التركيبات وجبة السمك، مثل الجمبري وسرطان البحر، سمك الفرخ، المفلطحة، متذمر الصفراء كبير، الهامور وغيرها من الأسماك البحرية، إلا أنهم يمثلون 5.5 فقط من إجمالي إنتاج تربية الأحياء المائية (الشكل 4). الأسماك هذه عملية التكاثر غالبا ما يتغذى عدد من الأسماك ذات القيمة المنخفضة.

الشكل 4

الاستهلاك الصيني وجبة الأسماك والأعلاف السمكية، مقارنة إنتاج تربية الأحياء المائية

وكما يتبين من الشكل 2، في الفترة 2000-2014، بلغ مجموع الواردات الصينية من مسحوق السمك عقدت في 1-1500000 طن (الراعي وجاكسون، 2013). ومع ذلك، وخلال هذه الفترة، زاد إنتاج الأعلاف المائية بسرعة. هذا هو المكان الذي قد يكون هناك عدد من العوامل. هناك عدة تفسيرات معقولة: (1) إضافة مصادر البروتين البديلة وتحسين يضاف تكنولوجيا انتاج الأعلاف للحد من كمية وجبة السمك؛ النظر في نوع من الزراعة عوامل سعر السوق (2) استراتيجية مسحوق السمك.

5

من المهم أن تنظر فيما إذا كان هذا الاتجاه يقتصر على تربية الأحياء المائية الصيني، أو تربية الأحياء المائية الأخرى كنموذج عالمي لصناعة الإنتاج الغذائي الوطني الرئيسية المستخدمة. ومن الصعب الحصول على بيانات مماثلة في كل بلد. ومع ذلك، من خلال تحليل الاتجاه من إجمالي إنتاج تربية الأحياء المائية في العالم من وجبة السمك وتكون قادرة على شرح بعض المشاكل (الشكل 5). منذ أوائل 1990s، تم تخفيض إنتاج المساحيق السمكية في العالم بشكل كبير، ولكن لا يزال الأسماك العالمية والصينية والجمبري وسرطان البحر إنتاج تربية الأحياء المائية في الزيادة. وبالإضافة إلى ذلك، إنتاج الأحياء المائية في العالم، ومجموع تغذية الإنتاج، وجبة السمك المستخدمة في مبلغ كما هو مبين في الشكل. وتستند البيانات على النتائج اولسن وحسن (2012) المشتقة، وتستند النتائج على Taconetal. (2011) التي تم الحصول عليها. وكانت هذه الأرقام أيضا اتجاها مماثلا، مشيرا إلى أن نمو إنتاج تربية الأحياء المائية في الصين يمكن أن يتحقق من خلال خفض إضافة وجبة السمك.

6

وتحسين تغذية تجهيز تقنيات للحد من محتوى وجبة السمك

في العقود القليلة الماضية، وعلم وظائف الأعضاء الناس الهضمي من الأنواع المستزرعة، الاحتياجات الغذائية، وارتفاع المواد الخام ومصادر البروتين البديلة المعرفية، والمزارع الصينية أنواع الأسماك تتغذى كمية مضافة ونسبة التحويل الغذائي انخفضت بشكل ملحوظ. استمر إنتاج الاستزراع المائي الصيني في النمو، في حين ظلت استهلاك الأسماك مستقرة نسبيا، والذي هو السبب الرئيسي.

إنشاء قاعدة بيانات تربية هضم الأنواع من مكونات العلف

هضم العلف الحيواني يحدد الاستيعاب الفعلي من المواد الغذائية، فضلا عن كمية من المواد الغذائية المتاحة للنمو والتكاثر، وما شابه ذلك. ولذلك، فإن هضم مكونات العلف مهم جدا لصناعة الأعلاف البيانات، التي تسعى مصدر بروتين بديل للأساس وجبة السمك. على مدى العقد الماضي، في الصين، تم دراسة العديد من العلماء الهضم والتخلص من الأنواع الرئيسية المواد الخام، بما في ذلك كارب الحشائش (Linetal.، 2001)، والمبروك (جيانغ، 2009)، والمبروك (Liangetal، 2010،2011 )، البلطي (Wuetal، 2000؛ ... Dongetal، 2009)، كاليفورنيا باس البحر (Wangetal، 2012A) والروبيان (Yangetal 2010، .. Wangetal، 2012b)، جثم (Changetal، 2005 ؛. Hanetal، 2011). وكبير متذمر الصفراء (Lietal.، 2007). في الوقت الحاضر، وقد تم تأسيسها وتحسين المشتركة المسألة المادية الجافة، البروتين الخام، الدهون، الطاقة الإجمالية، وهضم الفوسفور من الأحماض الأمينية (الجدول 1) في تغذية المائية. وكما يتبين من الجدول رقم 1، البيانات هضم أساسا لمرحلة الطفولة الأنواع المستزرعة. الآن، مثقف اهتمام أكثر وأكثر الأبحاث الأنواع في مراحل مختلفة هضم مكونات العلف، وخاصة في تزايد مرحلة مرحلة ودون الكبار.

الجدول 1

الوعي بمتطلبات الأحماض الأمينية

والناس على الطلب المتزايد على البروتين والأحماض الأمينية الأنواع الحمضية الإدراك مثقف، من خلال استخدام مصادر البروتين البديلة وكمية الأمينية التكنولوجيا التوازن الحمضي لإضافة المائية تغذية وجبة الأسماك انخفاضا كبيرا. حققت العديد من الدراسات بعض الأسماك المستزرعة الرئيسية، مثل الكارب العشبي، الكارب، الشبوط، تشانغ الأسماك مثل البلطي والطلب على البروتين والأحماض الأمينية (Zhangetal، 2001 ؛. Chietal، 2004 ؛. لاي، 2004؛ Yangetal،. 2013؛ & جين ياو، 2014، Renetal، 2015) .. في السنوات الأخيرة، وأفادت العديد من الدراسات سمك السلور، اللوت كبير أصفر، كاليفورنيا جثم، السمك المفلطح ومتطلبات رأس الأفعى للالبروتين والأحماض الأمينية.

متطلبات الأنواع المستزرعة والبروتين مرحلة التنموي والأحماض الأمينية والعوامل البيئية ذات الصلة. في السنوات الأخيرة، واستكشفت العديد من الدراسات البروتين والأحماض الأمينية متطلبات الحمضية في مراحل النمو المختلفة من الأنواع المستزرعة. شكل متعدد الخطوط نموذج التحليل على أساس، 3.2G الكارب الطلب على الأعلاف للبروتين هو 402g / كجم، في حين أن الشبوط من البروتين 87g يحتاج الى 337g / كغ. 180G الطلب الأمهات الأمثل للبروتين علف هو 369g / كغ، وهي نسبة أعلى من مرحلة النمو الكارب (Tuetal.، 2015a). عن طريق تحليل نمط خط تجعد، والوزن الأولي للتغذية الكارب 52G الطلب أرجينين من 16.4g / كغ، ووزن الجسم من 148g وتغذية الأولية من انخفاض الطلب الكروشي أرجينين 12.9g / كغ، من حيث فى الاعتبار نسبة محتويات البروتين تغذية 52 و 42g / كغ. وبناء على هذه الاحتياجات الغذائية في مراحل النمو المختلفة من الأنواع المستزرعة وضعت تغذية، واستخدام أكثر علمية وعقلانية وجبة السمك.

وتجدر الإشارة إلى أن في الصين، ويتم معظم الاحتياجات الغذائية للبحث في مطحنة العلف. لذلك، والبحث في ممارسة سهلة نسبيا ومريحة للغاية، ويمكن استخدامها على الصعيد الوطني.

مصدر البروتين البديل

في السنوات ال 30 الماضية، استبدل قدمت وجبة السمك تقدما كبيرا (Bostockal.، 2010). حساب تكاليف إطعام أكثر من 60 من تكلفة تربية المنتجات المائية. تكاليف تغذية تعتمد على أسعار العلف ونسبة التحويل الغذائي. السعر يعتمد على اختيار مصدر بروتين الأعلاف. في كل مصدر البروتين، ومسحوق السمك يعتبر ذلك ضروريا. الأنواع العاشبة والنهمة، قد حد كبير أو كليا استبداله وجبة السمك من مصادر البروتين الأخرى، ولا سيما من خلال تحسين نوعية التحسين الوراثي ومصادر البروتين البديلة بواسطة تقنية المعالجة المناسبة (تشو وآخرون، 2005). حتى بعض الأنواع المفترسة، على الرغم من أنها تتطلب أعلى من البروتين الواردة في الأعلاف، واستساغة من العلف هو أكثر حساسية، ولكن هذه الأنواع من إطعام ما يصل الى 75 من وجبة السمك يمكن استبدال (Zhouetal.، 2005). ومع ذلك، عندما يتغذى على الأنواع آكلة اللحوم من مصادر البروتين النباتي من الأعلاف، وهناك مشكلة أخلاقية، أو أن يؤثر على رفاهية الحيوانات. وبالإضافة إلى ذلك، هناك أدلة على أن وجبة فول الصويا تغذية الكارب تؤدي إلى التهاب الأمعاء والتهاب القولون (Uranetal.، 2008)، تحتوي على العديد من مصادر البروتين النباتية العوامل المضادة للالغذائية، قد تؤثر على صحة الأسماك. إزالة الحرارة عن طريق العوامل المضادة للالغذائية، وسوف تغذي تكاليف إضافية. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أنه عندما وجبة فول الصويا ومسحوق الجراثيم أو البكتيريا مختلطة الخام يمكن أن تضاف إلى تقليل أو تجنب الآثار السلبية (Romarheimetal.، 2013).

في الصين، والبحوث (.. Jietal 2009. Zhouetal، 2005) محل المساحيق نفذت العديد من العلماء. وقد استخدم على نطاق واسع في مصدر البروتين البديل تربية الأحياء المائية صناعة الأعلاف يتألف من مصادر البروتينات النباتية (مثل وجبة فول الصويا، وجبة فول الصويا المخمرة، عزل بروتين الصويا، وجبة الذرة الجرثومية، وجبة الذرة الغلوتين، وجبة بذرة القطن، وجبة اللفت، وجبة الفول السوداني والنبيذ الثقيل) والحيوان مصادر البروتين (منتجات الدواجن واللحوم والعظام وجبة، وجبة الدم، تحلل وجبة ريشة، ريشة وجبة) واعدة البروتين وحيد الخلية (الطحالب وبروتين الخميرة، والجدول 2). أعلاف، وتستخدم أيضا، مؤخرا، بعض مصادر جديدة بديلة البروتين، وهناك خادرة ويرقات الذبابة وTenebrio (.. Zhangetal، 2013 Suetal 2010 ؛. Caoetal، 2012 ؛. Jietal، 2012 ؛. Wenetal، 2013) تركيبات.

الجدول 2

التحسين الوراثي وتجهيز التكنولوجيا

بعض أصناف من التحسين الوراثي وتجهيز التكنولوجيا المرتبطة بها وتؤثر بشكل متزايد على نوعية مصدر البروتين البديل، كانت هذه البروتينات أيضا مصدرا لزراعة الأسماك في أعلاف الأسماك. مصدر البروتين عن طريق التحسين الوراثي لزيادة المحتوى من العناصر الغذائية، أو للحد من محتوى من العوامل المضادة للالغذائية. أظهرت دراسة الذرة (Rayana وأبوت، 2015)، وزيادة الأحماض المعدلة وراثيا الذرة البروتين الخام، والدهون، والألياف الخام والدهنية بشكل كبير، وتعتبر هذه الزيادة أن يكون تأثير متناغم الصفات رواية تحسين أصناف الذرة تسببت (Rayana وأبوت، 2015 ). التحسين الوراثي من خلال التكنولوجيا، وقد وضعت نوع جديد من وجبة تحتوي على زيت الكانولا وبذور اللفت إلى خفض كبير في المحتوى من العوامل المضادة للالغذائية (داون، 2004). باستخدام الإنزيمات والتخمير تقنيات المعالجة قد تكون مصدر بروتين بديل لتقليل المحتوى من العوامل المضادة للالغذائية، مثل (.، 2015 Lietal) المخمرة تغذية فول الصويا المستخدمة في nipponense (Dingetal.، 2015)، والكارب. وتشمل التخمير المزايا: (1) تحسين استساغة من المواد الخام؛ (2) تقليل المحتوى من العوامل المضادة للالغذائية أو المواد الخطرة؛ (3) زيادة هضم المواد الخام؛ (4) ميزان الأسماك المستزرعة الأمعاء النظام البيئي الصغير. (5) تحسين الاستجابة المناعية من الأسماك المستزرعة.

تحليل تربية الأحياء المائية الصينية من السائقين من انخفاض الطلب على وجبة السمك

واحدة من نقاط الخلاف الرئيسية في الأعلاف تربية الأحياء المائية تحتاج إلى إضافة وجبة السمك، الذي لا بد أن تستهلك الموارد السمكية البرية. لتربية الأحياء المائية، والنسبة هي نسبة FIFO يحتاج إنتاج الاستزراع المائي المصايد الطبيعية و، هو تقييم المعلمات شائعة الاستخدام (IFFO2012). تم استخدام تحليل مستوى غذائي أيضا لتقييم كفاءة تحويل الطاقة من تربية الأحياء المائية الغذائية (وارن-Rhodesetal، 2003 ؛. Taconetal 2010؛. & باركر Tyedmers، 2012). في الصين، وأنواع رئيسية من تربية الأحياء المائية، بما في ذلك الطحالب والرخويات لا تحتاج التغذية والأسماك العاشبة والنهمة، وسمك السلمون تربية (تاكون وMetian، 2008) مقارنة مع تلك الأنواع من نسبة FIFO منخفضة جدا. وبالإضافة إلى ذلك، تعتمد تربية الأحياء المائية الأنواع مستوى غذائي منخفض بشكل رئيسي في الصين، ونادرا ما اعترف به، وخصوصا أولئك الذين كانوا ينتقدون تربية الأحياء المائية الصيني.

تربية الأحياء المائية الصين لحل الوضع الراهن

في عام 2014، كان إنتاج تربية الأحياء المائية الصيني 47.5 مليون طن، منها إنتاج المياه العذبة تربية الأحياء المائية و29.4 مليون طن، وهو ما يمثل 61.8، وبلغ إنتاج تربية الأحياء المائية 18.1 مليون طن، وهو ما يمثل 38.2. الأنواع المستزرعة بما في ذلك الأسماك (27.2 مليون طن، 57.3) والرخويات (13.4 مليون طن، 28.3)، والجمبري وسرطان البحر (400 مليون طن، 8.4)، والطحالب (200 طن، 4.2) وغيرهم (84 طن، بنسبة 1.8، والصين الإحصاءات السمكية حولية، جمهورية الصين الشعبية من الصين وزارة الزراعة والثروة السمكية مكتب 2015). في تربية الأحياء المائية والمياه العذبة، وشكلت الأسماك وسرطان البحر والرخويات والطحالب وغيرها من الأنواع لالتوالي 88.7، 8.7، 0.9، 0.03 و 1.7 (Wangetal.، 2015). وقد شكلت الرخويات تربية الأحياء البحرية، والطحالب، وسرطان البحر والسمك والأنواع الأخرى 72.6، 11.1، 7.9، 6.6 و 1.8 (FIG 7). وكما يتبين من الشكل 7 وتربية الأحياء المائية الصيني أساسا الرخويات، الكارب الرضاعة مرشح، وذلك أساسا الأنواع العاشبة والنهمة. لا يحتاج معظم الزراعة الرخويات لتغذية تغذية، وانخفاض معظم الكارب والبلطي تربية متطلبات البروتين تغذية، وغالبا ما يسيطر البروتينات النباتية (Bostocketal.، 2010).

7

وهناك نسبة عالية من حصة الأنواع غير تغذيها

تربية الأحياء المائية في المياه العذبة في الصين، وأكثر من 82 من الأسماك المستزرعة هي مغذيات الترشيح، العاشبة والنهمة، هذه الأنواع بطريقة لا تعتمد على وجبة السمك. الكارب هي الأنواع الرئيسية لتربية الأحياء المائية الصيني، الأسماك الزراعة حسابات 70.9 من إجمالي الإنتاج. زهرة، الكارب الفضي وتغذية الأسماك التصفية. في عام 2014، 35.2 من الصينيين إنتاج تربية الأحياء المائية في المياه العذبة من الأنواع التي تغذيها غير (بما في ذلك الأسماك والرخويات والطحالب). زهرة وتربية الأحياء المائية في المياه العذبة الكارب الفضي سمكة كبيرة الرضاعة غير، وهو ما يمثل 68.2 من الإنتاج تغذية غير جميع الأنواع. في عام 2014، والأنواع غير الثديية الأخرى بما في ذلك الرخويات (72.6)، والطحالب (11.1) وغيرها (1.8)، وهو ما يمثل 85.5 من إنتاج الاستزراع المائي الصيني (الشكل 8). لذلك، في جوهره، (8)، ويستند تربية الأحياء المائية في الصين على الطحالب، مغذيات الترشيح، العاشبة والأنواع النهمة يتميز (الصين إحصاءات مصايد الأسماك حولية، جمهورية الصين الشعبية من الصين وزارة الزراعة، مكتب الثروة السمكية، 2015). غير تغذية الأسماك والرخويات والجمبري وسرطان البحر والطحالب تمثل 54.4 من إجمالي إنتاج تربية الأحياء المائية في الصين، أعلى بكثير من المتوسط العالمي البالغ 30 (أولسن، 2011).

8

انخفاض نسبة FIFO

ويعرف نسبة FIFO عموما مبلغ 1 كغم من الأسماك البرية القمامة المطلوبة (بالكيلوغرام) (IFFO2012). لأن تربية الأحياء المائية الصيني أساسا الرخويات، مرشح الرضاعة، والأنواع العاشبة والنهمة وشكلت الأنواع آكلة اللحوم أساسا ل8 فقط من إجمالي إنتاج تربية الأحياء المائية، والخصائص العامة لتربية الأحياء المائية الصيني هو نسبة FIFO منخفضة نسبيا. ذكرت من 2010 إلى 2014، فإن متوسط مجموعة من الأنواع المستزرعة الصينية FIFO نسبة 0،36-0،30 (الجدول 3)، مقارنة مع غيره من العلماء أن الزراعة سمك السلمون هو 4.9 (تاكون وMetian، 2008)، 5.0 (Nayloretal.، 2009) و 1.68 -2.27 (جاكسون، 2009)، هذه القيمة منخفضة جدا.

الجدول 3

الأنواع منخفضة الصين مستوى غذائي في تربية الأحياء المائية

الشكل 4

مقارنة مع بلدان أخرى، والصين وغيرها من البلدان النامية، ولا سيما في الأنواع المستزرعة في المستويات الغذائية المنخفضة والعالية الإنتاج القائمة، وكثيرا ما يتم تجنب ذلك بعض النقاد نادرا ما يعترفون أو (Taconetal.، 2010). في عام 2014، في حين بلغ أنواع الأحياء المائية في المياه العذبة المستوى الغذائي الرئيسي للصين من 2.35، والمستوى التغذوي لتربية الأحياء المائية البحرية 2.09، أقل بكثير من مستوى السلمون الزراعة مستوى غذائي من 3.0 (جدول رقم 4) (أولسن، 2011). وقد ثبت مبدأ البيئة المستويات الغذائية الأدنى (على سبيل المثال، الأسماك العاشبة) نوعا من مستوى عال من مستوى غذائي (على سبيل المثال، والأسماك آكلة اللحوم) لديها تحويل الطاقة أعلى، لأن نقل الطاقة من مرحلة إلى التغذية التغذية المقبلة مستوى، 10 فقط من الطاقة الغذائية يمكن التقاط (بولي وكريس، 1995). الأنواع منخفضة المستوى الغذائي تربية يمكن أن تقلل من الحاجة إلى موارد السمكية البحرية. على سبيل المثال، عن كل كيلوغرام من المواد الغذائية في المرحلة الثالثة الأسماك آكلة اللحوم تتطلب المياه 100 كجم النباتات البحرية، ولكن الثاني هو إنتاج 1 كغ من مستوى غذائي الأسماك العاشبة البحرية فقط 10 كجم من النباتات البحرية. تسود تربية الأحياء المائية الأنواع مستوى الغذائية منخفضة وخاصة في الصين، وهذه التعليمات تربية الأحياء المائية الصيني يحتوي على نسبة عالية الكفاءة تحويل البيئية ونسبة المدخلات والمخرجات، وبالتالي تلعب دورا بارزا في إمدادات الغذاء البشري. مقارنة مع الأنواع المستزرعة الرئيسية في مستوى غذائي عالية، والأنواع مستوى غذائي منخفض تربية الأحياء المائية الصيني تغذية تحتاج فقط إلى إضافة قليل من مسحوق السمك أو زيت السمك (Taconetal.، 2010).

استنتاج

في، والاستخدام المستدام للموارد الطبيعية القصير لأجيال المستقبل، والأرض التي نعيش واجهت أيضا تحديات هائلة. حاليا، يوفر تربية الأحياء المائية نصف تقريبا من المبلغ الإجمالي لجميع المأكولات البحرية المستهلكة (Subasingheetal.، 2009)، بحلول عام 2030 هذه النسبة سترتفع إلى 62 (FAO2014). مثل إنتاج المحاصيل غيرها من المواد الغذائية وتربية الأحياء المائية سيكون المصدر الرئيسي للأسماك الطعام (يمكنك الاستفادة من قرب، 2012). مساهمة الصين في إنتاج تربية الأحياء المائية في العالم أكثر من 60 بحلول عام 2030 سوف تمثل 38 في المائة من الأسماك العالمية للاستهلاك البشري (FAO2014). في الوقت الحاضر، وكانت مساهمة الصين في الأسماك الغذاء العالمية بنسبة 38، في حين يمثل استهلاك الأسماك في المائة فقط 25-30 من إنتاج المساحيق السمكية العالمي. عرض الحقائق المذكورة أعلاه ويطرح تربية الأحياء المائية الصينية خطرا على المخزونات السمكية الطبيعية في العالم متناقضة (Caoetal.، 2015). مع الأخذ بعين الاعتبار عدد كبير من السكان في الصين وتزايد الطلب على الأسماك، وسياسة "أعلى المفترس" إلى الصين وأماكن أخرى ليست مناسبة (Wangetal.، 2016). الأراضي الرطبة تربية والزراعة وخفضت متعدد الأنواع البيئي كمية وجبة السمك، الذي ينص على توفر الأسماك الغذائية للإنسان مسار بديل غير مكلفة (Wangetal.، 2016). مثل غيرها من البلدان، وتطور الصين بنشاط المصايد القائمة على الموارد حماية والمياه العذبة صديقة للبيئة وصناعة تربية الأحياء المائية البحرية القائمة. هذا وسوف تسلط الضوء على الدور الرئيسي لتربية الأحياء المائية الصيني في معروض الغذاء العالمي والأمن. من أجل حماية الأرصدة السمكية البرية والحد من الأمراض، ظلت الصين تفكر بجدية في الأسماك حظر مباشرة تغذية ذات قيمة منخفضة في تربية الأحياء المائية، وأصدر "" مخطط قانون الصين المائية البيولوجية الموارد حماية "في عام 2006"، وفي عام 2013 سنت "" آراء حول تعزيز التنمية الصحية والمستدامة لمصايد الأسماك البحرية "".

في المستقبل، والاتجاهات والتوقعات في الصين تستخدم المساحيق السمكية في تربية الأحياء المائية وسوف التدابير المتصلة تركز أساسا على الجوانب التالية: (1) من خلال التحسين الوراثي وتحسين تجهيز التكنولوجيا، وتحسين نوعية مصدر بروتين بديل، (2) تحسين تجهيز التكنولوجيا، من أجل المنتجات الثانوية السمكية من إنتاج المزيد من وجبة السمك، (3) تحسين تقنيات المعالجة، مع تحسين معرفة التغذية، وذلك للحد من كمية وجبة السمك يضاف؛ و (4) صياغة تغذية الأمثل، والحد من استخدام بعض جبة السمك خاصة، مثل الأسماك وتغذية الأمهات؛ و(5) وجبة السمك لا تحد من تنمية تربية الأحياء المائية والأعلاف المائية عامل الصين. (6) عملية إدارة تربية الأحياء المائية أمر بالغ الأهمية أيضا، سوف يساعد على التقليل من تأثير تربية الأحياء المائية على الموارد السمكية البرية. للحد من استهلاك الأسماك، وإدارة أكثر علمية.

وسيكون في المستقبل من الأسماك في العالم تأتي من تربية الأحياء المائية (Cressey، 2009)، سيكون مصيرها تربية الأحياء المائية للحد من الطلب على الموارد السمكية البرية.

[كلمات]: نظرية التهديد الصيني تربية الأحياء المائية شبكة تربية الأحياء المائية