"لقد كنت مشغولاً طوال اليوم ، بالطبع يجب أن أعالج نفسي لتناول العشاء ..." يجب أن تكون لدي هذه الفكرة مثلي ، وليس من غير المألوف أن يأكل الأصدقاء ويشربوا في المنزل بعد العمل. كما يعلم الجميع ، بمجرد أن تتطور عادات الأكل السيئة للعشاء ، قد تفتح العديد من الأمراض الباب للصحة وتجد الجزء العلوي من الجسم:

العشاء والسمنة

الأكل والشرب في العشاء والإفراط في الأكل سيزيد من تركيز السكر في الدم والأحماض الأمينية والدهون في الدم ، مما يعزز إفراز الأنسولين ، ومعظم الناس بشكل عام يكون لديهم نشاط أقل واستهلاك أقل للطاقة في الليل ، مما يؤدي إلى تعمل السعرات الحرارية الزائدة على تخليق كمية كبيرة من الدهون تحت تأثير الأنسولين ، مما يجعل الناس بدينين.

العشاء والسكر

لفترة طويلة ، إذا كان العشاء ممتلئًا جدًا ، فإنه سيحفز بشكل متكرر إفراز الأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة العبء على جزر البنكرياس ، مما يتسبب في فشل خلايا الأنسولين المبكر ، ومن ثم تحفيز مرض السكري. في الوقت نفسه ، يؤدي تناول العشاء بشكل متكرر إلى خفض مستوى السكر في الدم بشكل كبير والحث على نقص السكر في الدم العصبي.

العشاء وارتفاع ضغط الدم

إن الإفراط في تناول اللحوم على العشاء لن يؤدي فقط إلى زيادة العبء المعدي المعوي ، بل يؤدي أيضًا إلى ارتفاع ضغط الدم في الجسم بشكل حاد.بالإضافة إلى ذلك ، فإن سرعة تدفق الدم تتباطأ بشكل كبير عند النوم ، وستتراكم كمية كبيرة من الدهون في جدار الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى يؤدي تصلب الشرايين في النهاية إلى ارتفاع ضغط الدم.

العشاء وسرطان الأمعاء

سيؤدي الإفراط في تناول العشاء إلى عسر هضم جزء من البروتين وامتصاص جزء صغير من منتجات الجهاز الهضمي. تستقبل هذه المواد عمل البكتيريا اللاهوائية في الأمعاء الغليظة لإنتاج مواد سامة مثل الأميناز ، والتي لن تزيد العبء على الكبد والكلى فحسب ، بل تحفز أيضًا سموم بارامترات الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، عند النوم ليلًا ، تقل حركات الأمعاء ، مما يطيل من الوقت الذي تبقى فيه المواد السامة في الأمعاء ، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

5 مبادئ لجعل العشاء صحيًا

سبعون ممتلئة

يجب أن يكون الشعور بالامتلاء بسبع نقاط: المعدة ليست ممتلئة بعد ، ولكن الحماس للطعام قد انخفض ، ومن الواضح أن سرعة الأكل النشط قد تباطأت ، لكنه لا يزال يرغب في تناول المزيد من الطعام بشكل اعتيادي.

عندما تكون ممتلئًا بنسبة 70 ، ضع عيدان تناول الطعام في الوقت المناسب. يمكنك استخدام أطباق وأوعية أرز أصغر لتناول العشاء للمساعدة في التحكم في شهيتك. لا تأكل أبدًا أثناء مشاهدة التلفزيون ، فمن الأسهل تناول الطعام بفتور.

أكل خفيف

كثير من العاملين في المكاتب ليس لديهم وقت لتناول الطعام بشكل جيد خلال النهار ، ويريدون تناول المزيد من العشاء لتعويض ذلك ، وهو الأمر الذي يعد أسوأ على الصحة. تعتبر أطباق الكونجي والأطباق الجانبية خيارًا جيدًا لتناول العشاء ، كما يمكنك تناول كمية صغيرة من اللحوم ، لكن الأسماك واللحوم الخالية من الدهون أفضل.

انتبه للتغذية

العشاء هو الوقت المناسب "للتحقق من المفقودين" من أجل تغذية اليوم. على سبيل المثال ، إذا كنت لا تأكل الحبوب الكاملة على الإفطار والغداء ، يمكنك طهي بعض البطاطا الحلوة أو القرع أو وعاء من العصيدة متعددة الحبوب في المساء ... احرص على عدم الأكل أو الشرب ، فقط أضف كمية مناسبة.

لا تتأخر كثيرا

وفقًا لعمل الناس المعاصرين ووقت استراحتهم ، من الأنسب تناول العشاء من الساعة 5 إلى 7 مساءً ، ومحاولة الاستمرار في تناول الطعام بانتظام كل يوم. إذا تم تناول العشاء بعد فوات الأوان ، فإنه سيزيد من عبء الهضم ويؤثر على نوعية النوم.

إذا احتاج موظفو المكتب إلى العمل لوقت إضافي ، فمن الأفضل تناول الطعام أولاً قبل العمل لوقت إضافي

أفضل التنشئة الاجتماعية

اعتاد الصينيون على التواصل الاجتماعي في الليل. إذا لم تتمكن من دفعها بعيدًا ، يمكنك إضافة القليل من كل عنصر إلى طبقك عند التقديم ، ثم التوقف عن التقاط الطعام بعد الأكل ، أو ترك عيدان تناول الطعام والتوقف عن تناول الطعام في منتصف الوجبة ، مما يساعد التحكم في تناول الطعام.

عشاء صحي ، هذه الأنواع الخمسة من عادات الأكل ليست ضرورية

كثرة اللحوم المصنعة: يمكن أن يؤدي تناول اللحوم وقلة الخضار بسهولة إلى السمنة وزيادة خطر الإصابة بالأورام الخبيثة مثل سرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم. لذلك ، يجب أن يكون العشاء بعيدًا قدر الإمكان عن الشواء ، وحاول استخدام الطهي والغليان والطبخ وطرق أخرى مع القليل من الزيت والملح.

الإفراط في شرب الكحول: يمكن للكحول أن يجعل الجهاز العصبي لجسم الإنسان من الإثارة إلى درجة عالية من التثبيط ، وفي الحالات الشديدة يمكنه أيضًا تدمير الوظيفة الطبيعية للجهاز العصبي. لذلك فإن تناول مشروب صغير يكفي لتناول العشاء وتجنب الإفراط في الشرب.

بدون عشاء: يختار الكثير من الناس اتباع نظام غذائي على العشاء ، في الواقع ، هذا النوع من عادات الأكل لا يمنع فقدان الوزن فحسب ، بل يضر بالصحة أيضًا. مدة إفراغ الطعام في المعدة حوالي 4-6 ساعات ، وبعد التفريغ تستمر المعدة في إفراز حمض المعدة ، وإذا لم يكن هناك معادل للغذاء ، فإن حمض المعدة يؤدي إلى تآكل الغشاء المخاطي في المعدة لفترة طويلة ، مما قد يسبب أمراض الجهاز الهضمي على المدى الطويل.

الطعام حار جدا: يعتبر الطعام الحار بمثابة حقل ألغام لتناول العشاء ، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من التهاب الفم والتهاب البلعوم والتهاب الشعب الهوائية والقرحة الهضمية والتهاب المعدة والأمعاء والتهاب المرارة والتهاب البنكرياس المزمن وارتفاع ضغط الدم. مقارنة بالوجبات الحارة والخفيفة ينبغي الدعوة لتناول العشاء.

الكثير من الحلويات: هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الحلويات ، فالإفراط في تناول السكر أثناء العشاء يمكن أن يسبب السمنة بسهولة ، كما أن استقلاب السكر المكرر في الجسم يستهلك الفيتامينات والمعادن ، والاستهلاك المنتظم للسكر المكرر يمكن أن يسبب مشاكل غذائية مثل نقص الفيتامينات والكالسيوم والبوتاسيوم.