"شياو تشانغ ، هل شربت السنفورينة كماء عادي في سن مبكرة؟"

Xiao Zhang يبلغ من العمر 25 عامًا هذا العام وهو مبرمج دخل للتو مكان العمل. أصبح كوب من ماء الحضض كل يوم معيار Xiao Zhang.

"قرأت على الإنترنت أن السنفورينة يمكن أن تقي وتحارب السرطان ، ولها تأثيرات عديدة!"

غوجي بيري ، دواء عشبي صيني شائع وشائع ، منتشر في كل مكان في حياتنا اليومية. سواء تم استخدامه للحساء أو الماء أو النبيذ ، يمكن استخدام توت غوجي في مجموعات مختلفة. حتى أن بعض الناس أشادوا بأن "أكل السنفورينة قبل النوم أفضل من تناول الجينسنغ".

1. ما هي آثار الحضض؟

وفقًا للأبحاث الحديثة ، فإن السنفرينة غنية بالقيمة الغذائية العالية ، بما في ذلك العوامل المادية مثل عديد السكاريد ، والأحماض الأمينية ، والبيتين ، والبيتين ، والكاروتين ، والزياكسانثين ، وحمض الديبالميت ، وحمض التوت ، وتأثيراته الرئيسية هي كما يلي:

الكبد والبصر . يحتوي Lycium barbarum على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للعيون الصحية ، مثل الكاروتين والفيتامينات A1 و B1 و B2 و C والكالسيوم والحديد وما إلى ذلك ، لذلك يُعرف أيضًا باسم "العيون المشرقة". غالبًا ما استخدم الأطباء في السلالات الماضية التوت البري لعلاج ضعف البصر والعمى الليلي الناجم عن نقص دم الكبد ونقص الكلى يين.

مكافحة الشيخوخة. بالإضافة إلى الاسم الآخر "العين الساطعة" ، يحمل ولفبيري أيضًا لقب "الذهاب إلى Laozi" ، وهو ما ينعكس في تأثيره المضاد للشيخوخة. وفقًا للبحث ، يمكن أن يمنع مستخلص التوت البري بشكل كبير إنتاج مصل LPo ويزيد من نشاط GSH-Px في الدم.

تحسين المناعة . يمكن لعامل عديد السكاريد Lycium barbarum الغني بالعنب البري أن يحسن البلعمة في البلاعم ويعزز تأثير الليزوزيم المصل ، والذي يمكن أن يحسن الوظيفة المناعية للجسم ويقاوم غزو الفيروسات.

يغذي الين ويقوي اليانغ . يمكن أن يؤدي تناول نبات السنفورينة إلى تنشيط الكلى.

مضاد للسرطان . تعمل صبغة Lycium barbarum على تحسين وظيفة المناعة البشرية ، ومنع تكوين الورم ومنع تصلب الشرايين. أظهرت التجارب أن نسبة الدهون الثلاثية لدى كبار السن الذين يتناولون التوت البري يوميًا قد انخفضت بشكل كبير ، كما تم زيادة خلايا الدم البيضاء في الجسم.

2. على الرغم من أن السنفورينة جيدة ، لا تكن جشعًا كثيرًا!

على الرغم من أنه يقال أن الحضض له العديد من الآثار ، إلا أن هذا لا يعني أن أكل السنفورينة يمكن أن يؤكل كما يحلو له. إنه دواء من ثلاث نقاط. كأحد المواد الطبية الصينية ، سوف يسبب الحنفية أيضًا ضررًا للجسم إذا كان كذلك. لم تؤخذ بشكل صحيح. تجنب الأخطاء التالية:

الخرافة الأولى: الإفراط في الاستهلاك

في ظل الظروف العادية ، يجب ألا يتناول البالغون الأصحاء أكثر من 20 جرامًا من التوت البري يوميًا ، ويفضل تناول 10 جرامًا ، وإذا تناولت أكثر من اللازم ، فقد يتسبب ذلك في حدوث مشكلات مثل الغضب ونزيف الأنف وحتى احمرار العين وانتفاخها.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص الغاضبين جدًا ألا يأكلوا التوت البري ، وأن يكونوا حذرين من الغضب ، فهذا أمر لا يطاق.

سوء الفهم 2: المطابقة العشوائية

بعض الأشياء لا يمكن تناولها مع السنفوريس ، مثل الشاي الأخضر والحليب.

يحتوي الشاي الأخضر على كمية كبيرة من حمض التانيك ، الذي له تأثير قابض وامتصاص قوي. عند تناوله مع السنفوريس ، فإنه يمتص العناصر النزرة الموجودة في السنفورينة ، بحيث لا يمكن للجسم امتصاصها بسهولة ، و يتم إهدار العناصر الغذائية الموجودة في بذور التوت ، ويمكن أن تسبب أيضًا تلفًا في المعدة.

عندما يلتقي البروتين الموجود في الحليب بحمض فاكهة التوت ، فإنه يتخثر ، مما لا يؤثر فقط على هضم الحليب وامتصاصه ، بل يزيد أيضًا من العبء على المعدة إلى حد ما.

سوء الفهم 3: بغض النظر عن طبيعة المخدرات

Lycium barbarum هو نوع من الطب الصيني التقليدي ، وخصائصه حلوة ، ومسطحة ، ومرطبة ، ومغذية ، ومنشطة بطبيعتها ، ولا يمكن أن تقلل من الحمى ، وقدرتها على تدفئة الجسم جيدة جدًا. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من البرد والحمى والتهاب الجسم والإسهال عدم تناوله ، وإلا فلن تتحسن الحالة فحسب ، بل قد تصبح أكثر خطورة.

3. كيف تأكل السنفورينة أفضل؟

هناك العديد من الطرق لاستخدام الحضض ، ولكن كيف نأكلها لتعظيم فوائدها الصحية؟ إليك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار:

1. أضف فيتامين ج عند النقع في الماء.

الطريقة الأكثر ملاءمة وبساطة لأكل السنفورينة هي شربه في الماء. لا يمكن لنقع الحوت في الماء الساخن أن ينقعه في وقت قصير فحسب ، بل يلعب أيضًا دورًا معينًا في التعقيم ، ولكن العيب هو أنه من السهل تغيير لون السنفورينة.

يعني تغير لون التوت أن مكونات صبغة التوت قد تم تدميرها وتقليل المحتوى الغذائي. في هذا الوقت ، إذا وضعت قطعة من فيتامين سي في الماء ، يمكن أن يمنع تغذية صبغة التوت من التلف في مادة مؤكسدة البيئة ، وليس فقط تساعد في الحفاظ على تغذية صبغة الحضض ، بل يمكنها أيضًا ضبط حموضة ماء السنفورينة.

2. المضغ والأكل ، لا "تترك" السنفورينة نفسها.

يحب الكثير من الناس استخدام السنفورينة في نقع الماء ، وصنع الحساء أو العصيدة ، ثم شرب الماء والحساء ، لكنهم يتخلصون من نبات السنفبيري مع أوراق الشاي أو الثمالة ، التي تهدر في الواقع أثمن بذور التوت.

كما نعلم جميعًا ، بغض النظر عن مدة غليانها ، هناك العديد من المكونات الصحية غير القابلة للذوبان في الماء ، فمجرد النقع في الماء أو الحساء لا يمكن أن يطلق جميع المكونات المفيدة ، وينطبق الشيء نفسه على السنفوريس.

لذلك ، إذا كنت ترغب في إبراز الفوائد الصحية لتوت غوجي ، سواء كنت تقوم بطهي الحساء أو نقعه في الماء ، أو بطرق أخرى ، طالما أن توت غوجي نفسه لا يزال موجودًا ، يجب عليك مضغه وتناوله ، حتى لا يضيع أي من قيمته.

3. مطابقة الذهب ، متعددة الاحترار ومنشط.

يعد الحضض متعدد الاستخدامات ، ويمكن نقعه في الماء مع الأقحوان ، وزهر العسل ، ودهن البحر ، والسكر الصخري ، وما إلى ذلك ، ويمكن أيضًا تحويله إلى حساء مع الكمثرى ، والزنبق ، والتريميلا ، والزعرور ، وما إلى ذلك ، ويمكن أيضًا طهيه مع الجابونيكا أرز ، لونجان ، يام ، إلخ. عصيدة.

لا يمكن أن يؤدي اختيار تركيبات مختلفة إلى جعل السنفورينة والمكونات الأخرى لها آثارها الطبية فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تحسين المذاق.إنها صحية ولذيذة حقًا!

4. كمية مناسبة ، والإصرار على أخذه.

يجب أن يكون أي علاج غذائي أو مكمل غذائي ثابتًا ليكون له تأثير معين ، ولا يُعد تناول نبات السنفوريث استثناءً. يجب أن يؤكل تأثير السنفورينة كل يوم ليكون فعالاً.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه أيضًا إلى الجرعة ، فبالنسبة للأشخاص الأصحاء ، يكون المدخول اليومي عمومًا من 10 إلى 20 جرامًا.

تعلم كيفية الاستفادة الجيدة من goji berry للحفاظ على صحتك ومساعدتك على أن تصبح شخصًا صحيًا وصحيًا يتمتع بمقاومة قوية.

مراجع:

: "Nutritional Efficacy of Goji Berry". العلوم الشعبية بالصين .22 أبريل 2020

: "Goji berry: many effects". "China Collective Industry Magazine". 1998، 06، pp. 54-55

: "يقول الخبراء: اختر شرابًا جيدًا مثل هذا ، وسيكون فعالًا إذا أكلته!" لايف تايمز 5 ديسمبر 2020

إعادة الطبع محظور دون إذن المؤلف