[محمل الجد: حقوق الطبع والنشر، تمنع متكاملة عن شبكة طبع مقتطفات الجرافيكي، وستلجأ للقانون المسؤولية التقصيرية! ]

المطبخ القديم مع ريفي أفكار تجارية طبق قريبون للشعب بأسعار في متناول الجميع لخدمة الجمهور. متجر الريف الغذاء، بين المنزل والطبخ الساحة الغذاء، مقارنة مع الأطباق الريفية الأخرى، ولا تميز من مظهر، أكثر هو أن تعكس محتويات أطباق من خلال. أولا، أداء الأطباق الريفية على المواد الخام، وينعكس الثانية في أساليب الطهي. المطابخ القديمة غالبا ما يعرض أطباق جديدة، وتعلم من الخروج ويتميز الصنبور أطباق من مختلف أنحاء القرية، لاستخدامها الخاص. البحث ذات الصلة مع اليومية المكونات النظام الغذائي البيئية الناس في طبق، أو وضع بعض طرق الطهي المحلية المستوردة.

أطباق اسمه واحدا من أبرز من المطابخ القديمة. هم سيوجهون أصل المكونات المستخدمة في أطباق الاسم، مثل: Yongchuan (شريط النار) خنزير، تشي جيانغ مطهو ببطء الجمبري، يام كونغ باو طول العمر، والأنهار والبحيرات الشاي مزيج ثلاثة أشياء، Yongchuan الزنجبيل أرنب، وذلك بالإضافة إلى السماح بالرواد بديهية فهم مصدر من الأطباق، ولكن أيضا توليد صدى العاطفي مع أطباق بالرواد من الموقع.

Yongchuan (النار بار) خنزير

الطريقة:

بعد العلاج خفض الخنزير الصافي إلى قطع، وأضاف في النبيذ والزنجبيل يغلي وعاء يغلي لالدموية، واستنزفت لإزالة، ومساعدة انتشار صلصة الصويا الساخنة، ومن ثم إلى السطح الساخن من المقلاة حتى Secheng عندما ذهب أحمر، إزالة واستنزاف النفط ويوضع جانبا.

صافي وعاء إلى التوابل النفط عموم الأحمر، وصولا إلى الزنجبيل والثوم والبصل المهرجان، معجون الفول، ممتازة بعد صلصة ومسحوق التوابل مقلي مختلطة مع الحساء. بعد الغليان الخنزير إلى القطع المقلية، ونقل إلى الملح، والنبيذ، والدجاج، الغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر والفلفل والسكر ولون ونكهة الطبخ بفخر، ثم تصب في الأوتوكلاف لضغط توج Ruannuo. بعد الكشف عن اتهم جنبا إلى جنب مع منصات عصير ديك براعم الفاصوليا المطبوخة وعاء، والمطبوخة أخيرا مع الزيت الحار في الفلفل الحار الصويا عطرة وأقسام الأمعاء البخور، ويرش السمسم المطبوخ خدمتها.

تشي جيانغ مطهو ببطء القريدس

عند إزالة الجمبري بعد حكم خط الرمل الشبكة، والملح، والنبيذ اللذيذ وعصير الزنجبيل مخلل، ثم انخفض في المقلاة حتى حتى سطح Qicheng الساخن Secheng الذهبي ومتموج، لإزالة وموقف استنزاف. وضع آخر وجذور اللوتس، مقشرة ومقطعة إلى شرائح حكم الشبكة، ولكن أيضا في عموم الساخنة Zhashu، إزالة واستنزاف.

بعد التوابل في وعاء صافي ملحوظ عموم النفط، وطرح المجفف الفلفل الحار المهرجان، والفلفل، والزنجبيل، والثوم حتى تفوح رائحته، وصولا إلى الفول صلصة عبق لصق ومقلي جيدا. ثم وضع المقلية الجمبري وجذور اللوتس، ونقل إلى الملح، والنبيذ الطبخ، الدجاج، MSG والسكر وصلصة المحار لذيذ، يقلب جيدا، ثم ألقيت في بذور السمسم ومطبوخة مهرجان البصل، صب زيت السمسم، لوحة القومية وخدمتها.

أرنب الزنجبيل Yongchuan

بعد قطع الجلد الجراء ذبح حكم صافي، مع صافي اللحم إلى شرائح، والأواني ملح الصوديوم، والنبيذ، عصير الزنجبيل والمياه المنكهة، رمز التحجيم النشا الطهي، ثم تنزلق في الزيت الساخن المطبوخة، لإزالة واستنزاف، ليكون مع.

صافي وعاء في مقلاة زيت السلطة، في الزنجبيل دون أدنى، الثوم، الفلفل الأخضر والفلفل الأخضر المقطع الأحمر الدخن مقلي الطازجة والانزلاق إلى هذه المادة وأرنب اللحوم المطبوخة النبيذ الطبخ، ونقل إلى الملح، MSG، والدجاج ، حار الندى الطازجة وزيت الفلفل الروطان والبصل المهرجان ألقيت في بريطانيا موحدة، لوحة القومية وخدمتها.

الأنهار والبحيرات هي ثلاثة مزيج الشاي

لحكم الشباك بعد جذور اللوتس، مقشرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة، ثم إلى أسفل في الزيت المضافة، الملح الغليان وعاء ماء يغلي طهي، إزالة وتبرد إلى التصويت. قسم آخر من قطع الفاصوليا، المصنف وقطع بعد مذكرة المريرة، وأضاف بعد ذلك في الزيت والملح يغلي وعاء يغلي المطبوخة، إزالة ويبرد إلى التصويت الوقوف.

تغلي المطبوخة جذور اللوتس، واتهم المر والقسم اللوبيا شريط عاء والأرز وتصدرت مع الزنجبيل، الثوم، الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والدجاج، صلصة الصويا، صلصة الصويا والخل والفلفل وجهه، زيت الفلفل الروطان وخلط زيت الفلفل الحار بدقة صلصة التوابل (حمض قليلا)، خدمة.

Tongnan كرات البرية

الطريقة:

بعد غسلها الخضروات، وقطع في الكريات، والضغط على مزيج المياه المالحة قابض. بعد إضافة الدهون والهزيل خنزير راض الأواني الفوضى، والزنجبيل إضافة، والبصل الأخضر، والملح، والنبيذ، والفلفل، الغلوتامات أحادية الصوديوم، ويقلب، ثم المجموعة اليد إلى كرات بحجم موحد. ثم وصولا إلى حرق نصيبها من العقبات اثني عشر الساخنة النفط وعميقة تقلى داخل وخارج تنضج، إزالة واستنزاف النفط، في لوحة له وعاء نظيف يخدم أوراق الملفوف.

طول العمر يام كونغ باو

عندما قطع كتلة موحدة في اليام حكم مقشر المرمى لتصبح موحدة الجافة النشا، ومن ثم في مقلاة ساخنة حتى لونها بنيا ذهبيا ومتموج النضوج، إزالة واستنزاف.

وعاء طيبة في عموم قاعدة النفط، وطرح جفت مهرجان الفلفل الحار والفلفل والزنجبيل والثوم البخور الصويا بعد الطبخ في الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والدجاج والسكر وصلصة الصويا والخل، والحساء والماء والنشا وتخلط صلصة حلوة بدقة والحامض. بعد صلصة النفط الخفيف، في قطع البطاطا الحلوة المقلية والزهور وألقيت في نواة واضحة، والكاجو وهش البصل قطع ملفوفة في الزي الرسمي، وصلصة لوحة عموم خدمتها.

1. اشترك في مكتب البريد: Youfadaihao هو 62-50

2. المقالات الإلكتروني: بعد مكتب التحويلات لشعب تشنغدو رقم 4 ثانية

سيتشوان الطبخ قسم مجلة النظام الإلكتروني،

(يرجى ملء في المتلقي معرفة المعلومات والنظام الحقيقية التفاصيل)

4. الصين وظيفة صحيفة الاشتراك بحث عن "سيتشوان الطبخ" الاشتراك