الصين هي واحدة من أكبر بلد الشاي في العالم في أكثر من ألف سنة من ممارسة الإنتاج، وتراكم من الأشخاص الذين يعملون في تجهيز الشاي من تجربة غنية، لديهم الكثير من تصنيف من الشاي، ويشير أيضا فئات مختلفة وأنواع لا حصر لها من الشاي الصيني، دراسة تفاصيله، والآن هو تصنيف رئيسي، ونظام تصنيف ست الشاي، والشاي هي من أساسيات الصناعة الأكثر استخداما على نطاق واسع.

هذا هو السبعينات والثمانينات من القرن الماضي، وسيتم تقسيم جامعة انهوى الزراعية، أستاذ تشن زارة تشوان من الشاي في تكنولوجيا معالجة الشاي على أساس الشاي مختلفة إلى ست الشاي الكبير، وهما، والشاي الأخضر، الشاي الأبيض، الشاي الأصفر، والشاي الأخضر، الشاي الأسود، الشاي الأسود.

أستاذ تشن العوارض الخشبية في مجال صناعة الشاي، والعمل الجاد لتطوير صناعة الشاي، والعلوم، وتحسين مستويات إنتاج الشاي، كتب الكتب، للتميز التعليم والطلاب في كل مكان، جيدة كما في تاريخ صناعة الشاي الصينية، صناعة الشاي وحتى في العالم التاريخ، إضافة صفحة مجيدة.

ثقافة الشاي هي ثقافة التقليدية الجميلة، أستاذ تشن تشوان في كثير من الأحيان نريد أن نشجع كتب الماضية على تطوير القديمة والحديثة ثقافة الشاي والملاحظات ومناقشة نظام عرض لعلماء من مختلف البلدان، ونملك الشجاعة لانتقاد العلماء الدوليين والمحليين من ثقافة الشاي القديمة والحديثة تصريحات غير صحيحة، ومن ثم باحثين في كلا الجانبين من النظريات العلمية، إقناع النتائج، التي نشرت خارج العلماء عن طريق الفم، واقتناعا منها.

الشاي الأخضر: لا تولي اهتماما لتخمير جديدة

سمة من الشاي الأخضر بعد حصوله الأوراق الطازجة بسرعة عالية في إبادة درجة الحرارة فيها الإنزيمات، وتثبيط أكسدة بوليفينول الشاي. حتى الشاي الأخضر مع "ثلاثة الخضراء" الميزات: الشاي الأخضر الجافة، والشاي الأخضر، والجزء السفلي من هذا الشراب هو أخضر.

الشرب: عادة الخضراء درجة حرارة الماء تخمير الشاي إلى 85 . تختمر مرة 2-3 دقائق أيضا. يفضل أن نسبة من الشاي في الماء هو 01:50. من حيث الشاي، يمكنك استخدام الزجاج الشفاف أو الخزف، لا تغطي هذا الشراب الغطاء.

[الحشد] الأنسب لمشغول، مع مزيد من كمبيوتر الشباب، والجانب المادي للحرارة والمعدة هوه، والناس الذين حيوية يمكن أن شرب أكثر من ذلك؛ ملاحظة: الشاي الأخضر المغذيات الغنية، ولكن الجهاز الهضمي تهيج كبيرة، والحساسية، ونقص في المعدة غير مناسب، ضعف الأعصاب، وسهلة الأرق ليلا.

الشاي: البحيرة الغربية لونغ جينغ، هوانغ شان ماو فنغ، دونغتينغ Biluochun.

الشاي الأبيض: بسيطة إنتاج التخمير الصغيرة

ويتكون الشاي الأبيض من أكثر نوع بسيط من الشاي، وثلاثة وعشرين يوما من التخمير الطبيعي الخالص، والتخمير الصغيرة، لا تشجع ولا تثبط أكسدة البوليفينول. تجف الأبيض بيكو الشاي وأكثر من ذلك، من بعيد، مثل تل ثلجي، ومن هنا جاءت تسميته الأبيض الشاي.

إذا سلطانية الشراب، كوب اعتصام (نقع الوقت من كل الشاي المشروب) من الحساء لفترة أطول سيكون اللون الأصفر الشاحب أو المشمش. بيضاء تبدو الشاي الجافة الخضراء جدا أو حمراء جدا هو خاطئ، وهذا يدل على أن الخلل في عملية الإنتاج.

الشرب: بسيط فقاعة الشاي الأبيض، واستخدام الماء المغلي، رغوة فنجان قرصة قبضة المفقودة.

[الحشد] الأنسب للإجهاد العقلي، ضغط أكبر، والأطفال شرب الشاي الأبيض، والمساعدة على حماية العينين.

الشاي: Baihaoyinzhen، الفاوانيا البيضاء وهلم جرا.

الشاي الأصفر: المخمرة بخفة "مملة" الأصفر

الشاي الأصفر أمر نادر الحدوث، حتى الناس الذين يعيشون في المنطقة الصفراء لا يعرف بالضرورة تشاتشا الشاي الأصفر. سوف كوك يعرف والخضروات انسداد في عموم تتحول الصفراء. الشاي الأصفر أيضا. الشاي الأصفر مثل الشاي الأخضر، مثل بعد تحديد بالحرارة الرطبة والحرارة الجافة طريقتان لجعل أوراق الشاي الأخضر تتحول الصفراء.

الشرب: كميات صغيرة من الشاي الأصفر المياه تختمر 90 درجة.] مئوية لمدة 30 ثانية إلى 1 دقيقة، ثم يغسل إلى ثمانية كاملة، وعلى استعداد لشرب بعد 2 إلى 3 دقائق. بعد مياه الشرب بحيث الثلث الثاني من فقاعات اليسرى.

[الحشد] الأنسب لعسر الهضم وفقدان الشهية.

الشاي: الفضة الإبرة، ماونت هوليوك هوانغ يا وهلم جرا.

الشاي الأخضر: شبه المخمرة تسوية الميزات

الشاي الأخضر، المعروف أيضا باسم الشاي الصيني الاسود هو شاي شبه المخمرة، ولكن "نصف" ليست دقيقة جدا. لأن الشاي الصيني الاسود درجة التخمير أخف كيس الشاي الشاي الأخضر يقترب بسرعة، ودرجة أشد من التخمير الجمال الشرقي الشاي تقترب بسرعة من الشاي الأسود (الشاي هي النقيضين من تايوان). إنتاج الشاي الصيني الاسود فوجيان هو أكبر، المعروفة الجمهور تعادل غوان يين وينتمي الشاي دا هونغ باو الصيني الاسود.

الشرب: الصيني الاسود الشاي فقاعة سفينة الفصل تحديد بسهولة (ل gaiwan، كأس أنيقة أو وعاء من الزجاج)، ويجب أن تستخدم 100 الماء المغلي بعد تختمر لتكون مختومة. ملاحظة أنه في كل مرة واحدة من تخمير الشاي يجب أن تكون نظيفة وتصب أنها لا تؤثر على طعم الفقاعة القادمة.

[الحشد] الأنسب الحشد الأكثر استخداما على نطاق واسع، وخاصة بالنسبة الحاجة إلى فقدان الوزن، جبة دسمة، والمزاج العصبي من الناس.

الشاي: تعادل غوان يين، تايوان دينغ دونغ الصيني الاسود

الشاي الأسود: شاي مخمر تانغ هونغ ليانغ

تذوي، المتداول، التخمير هو تعزيز أكسدة بوليفينول الشاي الأسود. البوليفينول نفسه هو عبارة عن مادة عديمة اللون، حيث بمضادات الاكسدة الشاي أثناء عملية البلمرة في تشكيل theaflavins الأصفر وthearubigins أحمر، الشاي الأسود حتى Tanghong ليانغ، وأحمر أسفل. الشاي الأسود فقط في عملية الجافة، بسبب فقدان الماء والشاي، وبالتالي تعميق لون الصباغ الشاي سطح الشاي الجافة الشاي الأسود هو الأسود.

الشرب: ويفضل الشاي فقاعة مع الماء المغلي حديثا، والوقت تختمر هو يفضل 3-5 دقائق. يفضل استخدامه لتحضير كوب الشاي، ويمكن استخدام طريقة الزهر، ويسكب الماء الساخن في كوب إلى ما يقرب من 1/10 في الكأس، ثم سكب 3-5 غرام من الشاي، ثم نفذت على طول الجدار الزجاجي لكمة سكب فقاعة. ملاحظة أخيرة، لا تشرب الشاي الجديد، بعد شرب نصف شهر إلى أن توضع.

[الحشد] الأنسب ومعظم الجسم المناسب من والطحال والمعدة وظيفة الافتراضية هي كانت سيئة، برودة اليدين والقدمين يشربون الشاي هو الخيار الافضل للشرب لحن.

الشاي: الشاي الأسود، Dianhong وهلم جرا.

الشاي الأسود: المخمرة الشاي حصان الطريق

أيضا مختلفة هو تعزيز والشاي، والشاي الأسود والأسود أكسيد مادة البوليفينول الشاي والتحولات اندوبلازمية هي: قوة رد الفعل الأنزيمية من الانزيمات الشاي الأسود الخاصة، والانزيمات التي تنتجها الكائنات الدقيقة من الشاي الأسود. بعد ما يسمى الشاي الأسود في الشاي تمنع نشاط نفسها وتعزيز النشاط الميكروبي من الشاي المخمر. الشاي الأسود لديه يقين تعزيز الهضم وتنظيم الأمعاء الدقيقة وهلم جرا.

الشرب: إذا كان الشاي الأسود شرب المواد الخشنة القديمة يمكن المغلي إلى الشراب، وإذا كانت المواد الخام قد يكون العطاء 100 المغلي الشراب شرب الماء.

[الحشد] الأنسب إزالة الشحوم حل تأثير التعب أقوى للسمنة، وارتفاع نسبة السكر في الدم، وارتفاع الكولسترول، والتدخين، وشرب، والإمساك. ونظرا لطبيعة معتدلة، هي أكثر ملاءمة للعلاج البدني.

الشاي: يونان بوير، أنهوا الشاي الأسود وهلم جرا.