حبنا الأسرة لتناول الطعام رئيس الأسماك كيندا والأنهار والبرك في أسماك المياه العذبة، وأعتقد أن رئيس طعم كثيرا، رئيس الأسماك أفضل من العطاء اللحوم واللحوم الأسماك ضيق، الخشب الجلد الجلد. في فصل الشتاء، ونحن غالبا ما أعود لشراء الرأس خلال عطلة نهاية الأسبوع، شوربة التوفو مطهو ببطء، الحساء ببطء للخروج من وعاء من حساء سميك الرأس، والوقت الحساء القدم، رئيس الحساء لينة، وبلطف الموجة مع عيدان تناول الطعام سوف تكون قادرة على عظام السمك منفصلة عن بعضها البعض، التي تشير لحمه على الجمجمة الأسماك، ما أستطيع التنفس مع الفم شفط الفم، إنه لذيذ جدا! لدي الطريقة المفضلة لآخر من تناول الطعام هو رئيس الشواية، مع شركائنا رئيس الأسماك بحيرة، مطهو ببطء، ويمكن إضافة القليل من أقدام وأقدام الدجاج مع طعم حرق أكثر كثافة، إضافة الكثير من الزنجبيل والثوم، ووضع طبق خزفي إنهاء جميع المغلي بعيدا، مكتوبة بعناية إلى الجداول، المعطرة، مقارنة مع الحساء التوفو رئيس الأسماك، هي نكهة أخرى.
ولكن كل صيف، حار جدا، حرارة المطبخ، عائلتنا لا تزال تأكل الرأس، لمجرد وسيلة لتناول الطعام التي Duojiao البخار رئيس الأسماك، لا تتخلى عن وعاء في المطبخ، وتبخير على توقيت II. ثلاثين دقيقة لها غذاء جيد للأكل رأس السمكة. لكن رئيس الأسماك تأكل جيدا على البخار بالطبع ليس بهذه البساطة، مخلل أولا، مع البصل والنبيذ الزنجبيل والملح وينقع في رأس السمكة لذيذ ومريب، ثم استخدام مجموعة متنوعة من التوابل ومقلي الفلفل قبل هو مقلي انتشار صلصة الفلفل على السمك على البخار معا، وأخيرا، صب الزيت المغلي، وبطبيعة الحال، وموطنا لكميات أقل من النفط، صب لا يمكن للنفط الماضي. ولكن توابل الفلفل الحار مهم جدا لشرح بالتفصيل اليوم.
سنة واحدة للذهاب الى هونان، تليها وجبة فريق فريق للأكل تقريبا كل وجبة سيكون رئيس الأسماك، ولكن فعل الخير أو الشر، أو مختلفة جدا من المطاعم المختلفة، شعوري الشخصي أن الفلفل والمتفحم المقلية للحصول على البخور، أن رئيس لالبخار الوقت فاسد أن تكون طويلة بما فيه الكفاية في الكانتونية على البخار الأسماك مع أو يكون لها بعض الاختلافات، ولكن أيضا، رئيس أكبر وأكثر لذيذ، حذار عاء المنزل لا يكفي كبيرة أوه. 
[Duojiao البخار الأسماك رئيس] المقادير: نصف Pangtou حوالي 750 غرام الملحقات: الكراث 3 و 4 حوالي 20 غراما الثوم، والزنجبيل، وقطعة صغيرة من 20 غراما، 40 غراما Duojiao، أسود صلصة الفول 25 غراما و 30 غراما من زيت، 30 غراما من الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر 5 غرام، 100 غرام النبيذ، 2 ملعقة صغيرة من الملح 
الخطوة 1 في الصباح من المزارع لاعادة شراء نصف الرأس الكبير، حول زوجين من الجنيهات، ولكن أيضا مع جزء من السمك، ونحن مجرد قطع وصولا الى قيام شريحة لحم المقلية، نصف الرأس لذلك لدينا ما يكفي لتناول وجبة. اشترى عدد قليل من الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وتخلط استخدام، وأحيانا المطعم سوف تستخدم قليلا الفلفل الحمراء أكثر، المزدهر قليلا حسن المظهر، ولكن صنعت مزج الألوان مع الفلفل الحار المفضلة لديك كازاخستان. 
الخطوة 2، ساعد المماطلة الأسماك لي رعاية رئيس نظيفة، I ثم يغسل مرة أخرى، في محاولة لقطع كل فيلم أسود. 
الخطوة 3، الجذور مع الكراث النبيذ، عصير الزنجبيل مع مقبض، وطبقة المسح قليلا الأسماك المملحة، والنبيذ ثم سكب على البصل رئيس منقع لمدة 30 دقيقة إلى نكهة القاع. 
الخطوة 4، وقطع جذور الفلفل الأخضر، ثم مستعرضة، ثم يقتطع من الاستخدام النهائي. 
الخطوة 5، ثم يطحن الفلفل الأحمر أيضا في وعاء الفلفل الأخضر. وقطعت الزنجبيل والثوم إلى نهاية النسخ الاحتياطي، ومن ثم الفلفل ملعقة كبيرة مفرومة، ملعقة كبيرة المتفحم. 
الخطوة 6، 30 غراما من وعاء النفط ريغا، وصلصة الفاصوليا السوداء مع أضاف نكهة تحريك Duojiao 
الخطوة 7، ثم يضاف الفلفل الأخضر مع مقلي 
الخطوة 8، وأضاف مع مزيد من الزنجبيل ويحرك الثوم 
الخطوة 9، في حين أن والمياه الجافة المقلية متعددة المقلية، تمت إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى الذوق ويحتوي على النسخة الاحتياطية. 
الخطوة 10، تم منقع رئيس الأسماك وعاء من صلصة المقلية، عطرة جدا اه. 
الخطوة 11، الزنجبيل اختيار، وعاء الغسيل، وضعت على رأسه مرة أخرى تدفقت إلى 50 غراما من النبيذ أو البيرة الطبخ 
الخطوة 12، ثم ختم الفلفل التوابل ملعقة لرئيس جيدة انتشار 
الخطوة 13، مطوية في باخرة الكهربائية تشن متر. 
الخطوة 14، وتغطي والبخار لمدة 20 دقيقة 
خطوات 15، بعد 20 دقيقة، على البخار رئيس الأسماك جرا. 
الخطوة 16، تبدو جذابة للغاية هناك. 
الخطوة 17، ثم يرش المفروم والبصل الأخضر في الأسماك، ومن ثم يمكنك حرق لفة نقطة Youlin، أكثر عطرة، ولكن أخشى الكثير من النفط، لا تسرب، مفتوحة مباشرة لتناول الطعام. الصيف على أكل هذا الطبق، وجعل لكم أكل التعرق بغزارة، مع البيرة Gengshuang، مع التركيز بدلا من ذلك على اثنين منا أكل الرأس، حتى لو كان كل حتى لا أقول، إذا جاز التعبير مجددا، ورئيس لديه لتناول الطعام نفسه تقريبا. هذا الرسم هو الكاكاو الأغذية الحياة الأصلي، ورفض إعادة طبع! 
