تشان تشى تاون، ويقع في منطقة نينغبو بيلون والمنطقة الحدودية، بالقرب من البحر والمأكولات البحرية الطبيعية المعروفة جدا، لا يزال هناك مكان قبل إنتاج الملح، والآن، عندما أرى مطاعم المأكولات البحرية تتطلع إلى التمييز في اسم، وسوف تعرف بالتأكيد ليست هناك أطباق المأكولات البحرية: ضرب صلصة العظام.

هذه المرة لم نكن تبحث على وجه التحديد أن يقود إلى التمييز، ولكن ذهب إلى مكان قريب افتتح حديثا تشان تشى المأكولات البحرية البيت الذي أراد أن محاولة لضرب صلصة العظام مدى. افتتح حديثا المخازن، واللوبي هو مشرق جدا ونظيفة.

سوف الأحمر كريم المالحة السلطعون الصويا نينغبو، نينغبو تقريبا جميع المطاعم المحلية، ويكون هذا الطبق، والآن سوف الصويا منقع السلطعون لا تحصل مالحة جدا، والطعم الحلو، فإننا ندعو كريم المأكولات البحرية الجليد.

Trilobata سلطعون، ومخلل، فمن الأفضل أن يأكل الحقيبة التي تغطي ساحة السرطان، ونينغبو جيدة هذا واحد، ليسوا معتادين العديد من الأجانب إلى أن مثل سرطان البحر الصغيرة، لا تأكل اللحوم.

المجففة الرياح مخازن ثعبان البحر الخاصة، وليس من الصعب ليس لينة، مالحة عادل. بل أكثر من ذلك بعض الأطباق، وأنا لم تشر لمعرفة ما بعض الأطباق نحن أمرت اثنين.

أرجل الدجاج الخالية من العظم، وأنا أحب الأكل أرجل الدجاج، سيقان الدجاج خاصة حتى العظم، يدا بيد الأكل، وسوف تلتهم مثل القليل من الأناقة، وهذا السعر هو طبق 36 يوان. بغض النظر عن السعر مرتفعة أو منخفضة، وأعتقد أن الخل القديم بالإضافة إلى ما يكفي، وبالتالي فإن نكهة ليست كافية بارد الحمضية.

البصل الأخضر الطازج الحلزون، الضيوف الأجانب لمعرفة الحلزون نينغبو المالح ومنقع عادة، مالحة جدا، ولكن هذا الحلزون هو جديد، البحر أشخاص فقط الذين يمكن أن تأكل. A الصيد الماء المغلي، وتصدرت مع البصل النفط، واحد في واردات كليب، بصق قذيفة، يجب ألا المكرر الحلزون الطين، أو طعم تقلص إلى حد كبير. هذا القرص هي صغيرة، إلى 58 يوان، ولكن لذيذ جدا.

Youlin هش مزدوجة، تافه، والأرض وقنديل البحر البحر Shuanghui هش مزدوج، تحت الخس الأسلاك والفطر، والذوق السليم. هذا القرص هو 36 يوان.

ونحن نتطلع لضرب صلصة تشان تشى العظام الخروج. كلما اسمها إلى تشان تشى اسمه، لديها أطباق توقيع عاء، وليس على القائمة، وكان يخمر جيدا، مثل نقطة واحدة من الضيوف.

طرق إنتاج صلصة العظام، لاستخدام العظام الخنزير الطازج، خنزير دينغ يفضل معظم العظام مروحة أو العظام، وإزالة Xuemo الماء المغلي، وفصل الجسد. ثم كسر العظام، وتأكد من استخدام طرق، وليس المفروم، وحرق عموم الزيت الساخن، وصدع العظم في المقلاة، ثم يقلب مرارا وتكرارا، حتى زريعة التركيز الدقيقة، المقلي هي أيضا مفيدة، هش المقلية حتى يجف، إضافة وعاء الماء، والزنجبيل إضافة، والينسون والخل والنبيذ الأرز وغيرها، واللحم ويترك على نار خفيفة لحوم معا. بالإضافة المائية الحساء 4-5 ساعات حتى هش العظام الحساء، ثم إزالة التوابل، أخيرا، مع تم جيدة الارز المبكر طاحونة الأرز يلعب رشاقته، واثارة مع إضافة دقيق الأرز، محنك مع الملح مع التحريك باستمرار المغلي، مع تشاو شاو خلال الضغط على العظام المسحوقة، مثل عندما المغلي حتى سميكة وعطرة يمكنك عموم، قبل تناول الطعام رذاذ زيت السمسم قليلا رش قليلا المفروم والبصل الأخضر وخدمتها. ضرب وعاء صلصة العظام، شمعي الوردي دسم، والكامل من اللحوم، فسوف يشعر على حد سواء في الغذاء وعاء من الأرز عندما، من دون غذاء أساسي إضافي لتناول الطعام.

نظرة على هذا عاء، وهناك الكثير من اللحوم ويمكن بسهولة سحق العظام، حقا لحمي وكامل، لا أستطيع التوقف عن الأكل، وحصلت على كامل ثلاثة أطباق، ثم بلدي فقدان الوزن خطط تفشل مرة أخرى. هذا وعاء العظام صلصة تدق $ 38 عندما كنا الأطباق، ولكن أيضا كغذاء أساسي.

هذه الوجبة طبق 4، 170 يوان، تشعر كل الحق؟

تجربة شخصية بحتة سهم.