سيتشوان ميشان دونغبو مسقط. دونغبو لحم الخنزير ضروري لمائدة العشاء ميشان طبق رئيس الثقيلة.

بعد اختيار الكوع جيدة الخنزير، ولحم الخنزير الجلد مشدود إلى المدافع خبز، البشرة محروق، ثم الكوع في المياه الدافئة، والتي سوف تساعد على فتح مسامات الجلد الكوع، تنظيفها من الشوائب المتبقية.

في البنادق شوي جلد الخنزير

من أجل ضمان دونغبو لحم الخنزير التشحيم طعم دقيق، جلد الخنزير على الكوع يريدون تنظيف هذا الجزء أمر بالغ الأهمية.

إزالة خنزير على الكوع

يغلي لحم الخنزير دونغبو لحم الخنزير هو عملية الطهي في جزء هام جدا، بعد الكوع الى الشعر في وعاء الماء البارد، يترك على نار خفيفة مفتوحة، يغلي، والبصل إضافة، والزنجبيل، والفلفل، ودرجة حرارة المياه في هذه العملية، وجلد الخنزير فتح تدريجيا المسام، يؤدي إلى تسلل التوابل.

يغلي لحم الخنزير

تريد أن تجعل من لحم الخنزير لذيذ دونغبو، لا يكون الصبر، بعد أربع ساعات من يخمر، تحتاج أيضا إلى أن البخار، تماما داخل لحم الخنزير على البخار من الزيت الزائد.

بعد تبخير لحم الخنزير

والخطوة الأخيرة هي خطوة سو صلصة الكوع، معجون الفول، والقلي نكهة الزنجبيل ملعقة من مرق. ثم يضاف الملح والسكر وصلصة الصويا والخل والفلفل المعكرونة والبصل والاستمرار القلي بضع دقائق، وأخيرا، إضافة زيت السمسم.

الصلصات يخمر

حسنا القلي صلصة، إلى المرفقين غادر لتوه باخرة سكب شغل على الفور لحمي الغنية، دونغبو لحم الخنزير القيام به.

صب الصلصة على الخنزير لحم الخنزير على البخار

دونغبو لحم الخنزير

المطبخ الرموز الثقافية، ولكن أيضا مدينة ميشان مهرجان الربيع لذيذ، ملونة ومقنعة في كل لحظة احتفالية العمل الجماعي، إحداث أفضل ورؤية.

صحة نصيحة: الرجاء الخروج ارتداء الأقنعة، وغسل اليدين بشكل متكرر، وأكثر تهوية وأقل ازدحاما مكان يذهبون إليه، بأمان السنة المقبلة!

طعم

"مهرجان، الصين طعم" (الحلقة 5)

وقت البث: 18:54 في يوم 27 يناير

منتج / يان دونغ محرر / ليو مينغ هوانغ لى جيون

الأسبوع تحرير / تيان تشو يون شيه تشى على (الممارسة)