مرحباً بالجميع ، أنا أخت البرتقال ، لطالما أحببت صلصة السمسم ، ويمكن تناولها بطرق عديدة ، ويمكن استخدامها لخلط النودلز ، ونودلز الأرز ، والقدور الساخنة ، وغمس الأطباق الباردة ، وحتى لعمل لفائف يتم شراء عجينة السمسم من خارج الصندوق والسعر باهظ الثمن ، والآن تعلمت الممارسة الشائعة لعجينة السمسم ، ولم أضف أي إضافات طوال العملية بأكملها. ، دعنا نرى كيف نفعل ذلك.
1. هنا رطل من بذور السمسم ، وبعد الغسيل ، صفيه من الماء وضعيه في قدر ، قلبي ببطء على نار متوسطة ، اقلبيه أثناء القلي بالملعقة. يمينًا ويسارًا ، سيتشقق السمسم الموجود في القدر وسيظهر السمسم ممتلئًا ، تمامًا كما في الصورة أدناه.
2. ضع السمسم المقلي في آلة كسر الجدار ، واستخدم زر الصلصة ، واخفقه لمدة دقيقتين ، ثم أضف 150 مل من زيت الزيتون ، وغطيه ، واستمر في الضرب لمدة 3 إلى 5 دقائق ، كلما زادت دقة الضرب انه جيد.
3. بعد الانتهاء ، اسكبيها في صندوق تخزين خالٍ من الماء والزيت ، وأضيفي كمية مناسبة من الملح حسب الذوق الشخصي ، وقلبي بالتساوي مع عيدان تناول الطعام ، صلصة السمسم اللذيذة جاهزة.
4. لا تحتاج إلى تخفيف صلصة السمسم ، عند الطهي ، يمكنك إخراجها واستخدامها مباشرة ، أحب استخدام صلصة السمسم لخلط النودلز وغمس القدر ، إنها لذيذة حقًا. يمكنك وضع غطاء على معجون السمسم الذي لا يمكنك تناوله ، وضعه في الثلاجة لإغلاقه والحفاظ عليه في الثلاجة.
قائمة المكونات:
(رطل واحد من بذور السمسم ، 150 مل من زيت الزيتون ، كمية معتدلة من الملح)
نصائح الطبخ:
عند قلي بذور السمسم ، استخدم حرارة متوسطة منخفضة ، وقلّب أثناء القلي بمجرفة لمنع القلي ، حتى تمتلئ جزيئات السمسم وطعمها اللذيذ ، صلصة السمسم ليست جيدة ، المفتاح هو قلي السمسم ستجعل صلصة السمسم المقلية صلصة السمسم عطرة.
(الصور والمقالات محمية بحقوق الطبع والنشر من قبل الأخت أورانج ، والتي تحظر السرقة والإزالة. بمجرد العثور عليها ، ستشتكي حتى النهاية)
أنا أخت أورانج ، أحب مشاركة الوصفات للوصفات البطيئة. إذا أعجبك وصفاتي ، يرجى متابعتي ، سأقوم بتحديث تعليم طعام مختلف كل يوم
الوصفات ذات الصلة:
طريقة التخزين الصحيحة لمحفظة الراعي ، والطريقة بسيطة للغاية ، وتناول الطعام أثناء التنقل ، طازجًا مثل حفر
منذ أن تعلمت القيام بالبروكلي ، تأكله عائلتي 5 مرات في الأسبوع ، فهي مغذية ولذيذة.
