مرحبًا بالجميع ، أنا Xiao Dong ، ممن تجاوزوا التسعينيات وأحب الطهي ولكنه يخشى زراعة اللحوم. كل يوم ، يستخدم مكونات بسيطة لإعداد أطباق لذيذة!

آخر مرة قالت قريبي إنها تبيع الطحينة في المكان الذي تعمل فيه. زجاجة كبيرة من الطحينة تساوي 40 يوانًا مقابل 4 قطعات. يعتقد Xiao Dong أنها رخيصة جدًا ، لذلك طلب من الأقارب المساعدة في شراء جرة كبيرة من الطحينة ، لكني قللت من تقدير عائلتنا في تناول الطحينة لأكثر من شهر ، هذه الجرة الكبيرة من معجون السمسم قد نفدت ، وأكلت كل معجون سمسم على الفور. بالنسبة لأولئك منا الذين يحبون أكل الطحينة ، إنه حقًا ألم. علبة صغيرة من معجون السمسم في السوبر ماركت تكلف أكثر من اثني عشر يوانًا ، وهو حقًا لا يتحمل الاستهلاك.

ليس لدي أي معجون سمسم في المنزل. أريد أن أتناول وعاء ساخن مرة أخرى مؤخرًا. ليس لدي أي معجون طحينة. قررت زوجتي اليوم صنع علبة صغيرة من معجون السمسم في المنزل. اشترت 5 يوانات من بذور السمسم في السوبر ماركت وأخذت حفنة من حبات الفول السوداني ، لذلك بدأت بنفسها. أصنع معجون السمسم في المنزل ، ومعجون السمسم الذي صنعته بنفسي غني بالعطور ، وبدون أي إضافة ، يمكن لبضعة دولارات من السمسم أن تصنع أقل من قطعتين من معجون السمسم. إنه لذيذ جدًا. تتوفر صلصة التغميس الساخنة الليلة ، ولا داعي للقلق بشأن المنزل لا يوجد طحينة.

شارك Xiao Dong طريقة زوجته في صنع معجون السمسم.يمكن للأصدقاء الذين يحبون تناول معجون السمسم أن يحاولوا صنع معجون السمسم في المنزل.لا توجد إضافات ، الطعم نقي وعطر ، وهو لذيذ جدًا. اذا اردت ان تأكل صوص السمسم فلا داعي لشرائها يمكنك صنع زجاجة كبيرة منها ب 5 يوان فهي نقية و بدون اضافات. الطريقة بسيطة

طحينة

المكونات: السمسم ، الفول السوداني ، زيت السمسم

[خطوات إنتاج محددة]:

اولا: صب بذور السمسم في ماء نظيف واغسلها برفق واغسل بذور السمسم نظيفة وازل بذور السمسم للتحكم في الرطوبة.

ثانيًا: نسكب بذور السمسم في القدر ، ثم نضعها على نار خفيفة ونقلبها ببطء ، ونقلب باستمرار في المنتصف ، ونقلي بذور السمسم حتى تصبح صفراء قليلاً وتحترق رائحتها.

ثالثًا: ابدأي قدرًا آخر ، وأضيفي القليل من الزيت إلى القدر ، وأضيفي الفول السوداني ، وقلبي حتى يصبح الفول السوداني طقطقة.

رابعًا: ضعي بذور السمسم المقلية في الخلاط على دفعات ، واضغطي على زر الفاكهة والخضار ، ثم اقلب المزيد في المنتصف لكسر كل بذور السمسم حتى تصبح سميكة.

خامساً: ثم نسكب الفول السوداني المقلي ثم نضيف الكمية المناسبة من زيت السمسم ثم نضغط على زر الفاكهة والخضار للتقليب بشكل متساو ويقلب حتى يصبح معجون السمسم أرق ثم نسكبه أخيراً في الزجاجة المعدة.

هذا له رائحة قوية ولا يضاف إليه صلصة سمسم ، وسواء كان لصلصة التغميس الساخنة أو حبوب السمسم فهو لذيذ جدا ، ويمكن لمن يحبون تناول صلصة السمسم تجربتها في المنزل.

[نصائح حول صلصة السمسم محلية الصنع]:

1) غسل بذور السمسم هو في الأساس لغسل الشوائب والغبار عن السطح ، وبذور السمسم المغسولة ليس من السهل لصقها عند قليها

2) انتبه إلى لون السمسم عند القلي ، فإذا كان فاتحًا جدًا ، يتحول لون معجون السمسم إلى الأبيض ، أما إذا كان داكنًا جدًا ، فسيكون معجون السمسم مرًا.

3) عند إضافة زيت السمسم ، إذا كنت ترغب في تناول معجون السمسم الرقيق ، أضف المزيد.

بشكل عام ، الطحينة هي أكثر الأشياء التي لا يمكن فصلها عن الطعام الساخن ، وفي كل مرة نذهب إلى مطعم هوت بوت ، نطلب عدة حصص من الطحينة للغطس. في الواقع ، صلصة السمسم التي صنعتها في المنزل بسيطة ، والنكهة قوية ، وتباع جيدًا دون أي إضافات. لا أعرف إذا كنت تحب تناول معجون السمسم. ما هي الاقتراحات والطرق الجيدة لعجينة السمسم؟ مرحبًا بالجميع لترك رسالة في منطقة التعليق للمناقشة ، شكرًا لكم على اهتمامكم ودعمكم!