الكاتب / الطفل الثامن
المشهد فوري مثل سوق الخضار: وكان العشرات من رصف "العودة" نوع الترتيب، حيث على البقاء بعيدا عن التسوق للمستهلكين لتناول الطعام تسوق المواد الغذائية وشراء شراء شراء. بعض مشغول يمهد مزارع للعميل تركيب أطباق، وبعض من "وقف" في منزل آخر، وبقعة لصنع وبيع المزارع، أو التركيز على سطح المعيشة، أو إلى التركيز على نحت ...... مشيت من قبلك والشواء نسمع وعاء للصوت الأزيز اللحوم.
(العضوية مشاهد مكتب شانغريلا الشمالية)
قبل ثماني سنوات، وهذا هو مجرد مشروع تجريبي لمجموعة من الفنانين. كفنان بكين اليابانية إيمي، والمكاتب الإقليمية للركوب اليومي لتسليم كمية محدودة من الغذاء النباتي النقي ذلك. تدريجيا، وعلى الجانب الإمدادات الغذائية (صغار المزارعين) أنواع الطعام لا بد من الاعتراف، وجمع جزء من المشجعين. تشانغ Tianle أيضا متطوع من بكين العضوية المزارعين السوق منذ البداية، فقد أصبح (المشار إليها باسم "الشمالي العضوي") مؤسس.
(تشانغ Tianle)
رأى الترفيه مجموعة صغيرة من الناس على العشب بجانب فندق شانغريلا بكين، فهي تعطي الحميمية التي لا توصف. وجه الجميع هو ابتسامة، وتحدث عن الرقيقة من الفواكه والخضروات، مثل الحديث عن أطفالهم، والمدللة العينين.
هذا هو مصدر قلق للمجتمع: التوسع السريع في العاصمة رفض وضع، والاعتماد على الثقة بين الناس، لتنفيذ السوق السطر التالي، ما يقرب من مليون شخص كل عام تدفق، منها أكثر من 300،000 درجة عالية من الالتصاق المشجعين.
1
الصيف ونحن يمكن أن تتوقف لزيارة الحماس سوق المزارعين. الترفيه قليلا إلى اليوم، وكذلك الأطفال زائر في السوق، وتساءل: "هل تعتقد هنا لشراء المواد الغذائية وشراء المواد الغذائية في السوبر ماركت ليست هي نفسها كما ما"، والأطفال يمسح العرق، وبادره بها "تجفيف جدا."
شعب عظيم الذين جاءوا لشراء المواد الغذائية، وحصاد وحمل أكياس التسوق الخاصة بهم بالكامل من الأشياء الجيدة، ويتعرض الاطفال لمزارع في المدينة لا يمكن أن تتحقق، ولكن أيضا للاستماع إلى الخضار، والفواكه وتفاصيل البذور.
انتقل إلى مكان السوق الى الشمال مباشرة من مدينة ملونة العضوية، شانغريلا، حيث الحديقة وأنفاق Sanyuanqiao أربعة، فإنه عادة ما تستغرق بضعة مئات من الأمتار المربعة من الفضاء. ". ومن أجل ضمان صارمة على نضارة الطعام والشمال لا يزال غير قادر على الإشعاع العضوية كله بكين"، وقال تشانغ Tianle.
(الخضروات المزروعة محليا المزارع)
معظم المزارعين هنا من جميع أنحاء بكين، وهناك الآن في جبال Xing'an الكبرى. والمزارعين الذين تهبط، وسوف تجد أن كل شخص لديه قصة وراء، والأعمال المنزلية، وإجازة CCTV، تحويل ذوي الياقات البيضاء، استعادت النفس المفقودة وغيرها، ولكن في النهاية يأتي الى - الزراعة العضوية.
في وقت مبكر من عام 2014، اقترح المدير التنفيذي للاتحاد الدولي للحركة الزراعة العضوية ماركوس بنز "العضوي 3.0 الوقت قد حان" في أكبر معرض العضوي في العالم.
ووفقا لصناعة الناس يقولون، وقت مبكر 70s من القرن الماضي، وعلى العضوية 1.0 مرات في مهدها، والسنوات ال 40 الماضية، مع إنشاء شهادة العضوية وتحسين نظم مختلفة، بدأت الصناعة في التبلور، وهي العضوية 2.0 مرات؛ 3.0 أضعاف ومن أكثر قلقا بشأن القيم الاجتماعية والبيئية والفلسفية للزراعة العضوية من قبل المستهلكين والمزارعين للمشاركة.
"كان مقياس المزارعين العضويين في الشمال لا يزال صغيرا جدا، لا توجد وسيلة للحصول على شهادة العضوية، ونحن نستخدم أساليب المصادقة الند لضمان سلامة الغذاء." السمكة المنتفخة يونيو تشانغ Tianle أقول، ببساطة، غير مصدقة أن تفعل مع المزارع. هذا هو منتصف الكثير من المزارعين الذين كانوا إلى مزارع أخرى، أولا، إلى تعزيز الرقابة، "النظير من أكثر من السهل أن نرى المشكلة"، والثاني هو أن نتعلم من بعضنا البعض وتحسين الإدارة الفنية للمزارعين آخرين.
الشمالية العضوية فهم جميعا نعرف، فهي صارمة جدا على الدخول في تقييم السوق للمزارعين، والمزارع قبل دخول شمال الموظفين العضوية يرى شخصيا إلى المزرعة.
(شقيقة الجليد)
شقيقة الجليد في عام 2015 للانضمام إلى الأسرة ورشة عمل الخيزران العضوية الشمالية الفائضة، وجاء الموظفين مؤخرا بازار ليان تشينغ زيارة مزرعة زراعة العنب. قيل لها الترفيه كابيتال (ID: yulezibenlun) في الكرم، في حين يطلب من الموظفين إلى الإدارة اليومية للمزارعين العنب، بينما تفرقت المزارع في كل ركن من أركان زجاجات عشر صور، ثم وضع في الصورة من استخدام كل دواء، سواء الزراعة العضوية يمكن استخدامها، وما إلى ذلك إبلاغ المزارعين وسيد هو المسؤول عن زرع.
"في ذلك الوقت المزارعين يجهلون، ونحن نرى أنها لم تجد من المعايير للزراعة العضوية. وأخيرا، فإن هذا لا اجتياز الامتحان." وهكذا، ثماني سنوات، والمزارعين العضويين فقط أكثر من 30 شمال.
وسوق المنتجات العضوية الشمالي على الأقل ثلاث مباريات في الأسبوع، ليس كل لعبة السوق وقد شارك هؤلاء المزارعين. بين بعضها البعض، انظر مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع. العلاقة بين كل شيء بشكل جيد للغاية.
"إذا كنت 8:00 حتي 9:00، يمكن للجميع رؤية اليدين معا لبناء المشهد خيمة." شقيقة الجليد بيع الرئيسي مخلل الخردل ربط حزام الأمان العضوية فطيرة اللحم في الشمال، وقالت انها تستخدم المكونات الدقيق، مخلل الخردل واللحوم وهلم جرا. في تمهيد الجبهة، يمكنك رؤية الكتابة اليدوية من كل المكونات التي من المزارعين.
في السنوات الأخيرة على طول أسفل شقيقة كريم شعر "الدوائر أجواء مريحة جدا، أكثر وأكثر الشباب الناس أن يأتي داخل سوق المنتجات العضوية، ولكن أيضا واحدة المهنية للغاية."
2
على الرغم من أن المباراة النهائية التي نتبعها الغذاء الصحي، ولكن أيضا القصد الأصلي للانضمام يست هي نفسها. وكثير منهم من أجل استرداد المجتمع متهور صحيح.
في ما يبدو تشانغ Tianle ذلك، فإنها لا تأخذ طريقة الناس غير عادية، يمكن القول، هي كل الشخصيات.
(الصفصاف)
الصفصاف هو أول من يدخل المزارع العضوية الشمال، وعاشت في جبال Xing'an الكبرى مصدر القديم من المدينة، وفقا لها، منذ حظر قطع الأشجار، بعد زيادة، وتربية الحيوانات، غادر كثير من الناس، وترك إما لا يستطيعون الخروج من الناس، إما ومن مليئة بالحب لا حصر له من الحياة للسكان المحليين.
في عام 2010، وقالت انها بدأت للحصول على أشتات كشك العضوية في الشمال. 07:00 للعمل، وبقي ليلة واحدة ثم يذهب إلى السوق، ولكن ليس لديه اي أثر للشكوى، "أنا أحب هذه الدولة، كل يوم في الهدوء والفرح والعمل الجاد بين".
الصفصاف مثل وايلد روز، لأنها تحب حيويتها عنيد. وقالت الأقل المفضلة وقطع الأشجار المفرط وأرض مفتوحة، "انه سوف يدمر الطبيعة، وكثير من الناس بالفعل التخطيط يجعل أي مكان للعيش".
لذلك، وقالت انها تبيع أشتات، أبدا لا ترى مع الحيوانات، ومع الأمور ذات الصلة.
وقال الصفصاف "أنا لا نقدر تأثير العالم الخارجي، لا يهتمون إلا العقل الخاصة بهم ليست على الطريق." زوجها JINPENG الترفيه كابيتال (ID: yulezibenlun) ، تغييرات كبيرة على مدى السنوات الصفصاف، تم الحصول عليها من المقاومة الداخلية من العالم الخارجي، إلى سلمية وشاملة وتزداد الأمور أفضل، وعموما أكثر ليونة.
(قوه تاو يتحدث عن تربية النحل المعرفة للأطفال)
بالطبع، هناك أيضا موروثة والده على التخلي عن مهنته، عاد إلى رفع العسل قوه تاو.
عائلة قوه تاو لأربعة أجيال من مربي النحل. انه نفسه 80، وليس الزراعة، تربية النحل، وسوف لا، وذلك لتخفيف العبء في المنزل في عام 2012، قرر العودة إلى ديارهم لمساعدة والده.
في عام 2013، أعاد تعلم تربية النحل التقنيات، والآن بوم (العسل تركيز المحلول) أنهى العسل المنزل حتى 42،5-43،2، بالقرب من الحد العلوي من العسل الطبيعي. "وأضاف شمال العضوي، لأحد أكثر قنوات المبيعات، ولكن سوف تحافظ على جودة عالية من جودة العسل." وقال قوه تاو الترفيه كابيتال (ID: yulezibenlun) .
هناك المزارعين دائرة عمر المزارع، وأنهم يشعرون الخضروات المزروعة محليا، يمكن للناس أن يعترف، سعيد جدا.
ونظرا JINPENG شمال العضوية هذه الدائرة من الناس يمكن أن يسمى "نوعا مختلفا من الحشد." لم يفعلوا ذلك هؤلاء الناس لشراء منزل، شراء سيارة كهدف في الحياة، وعلى استعداد للذهاب إلى الحياة الريفية، على استعداد للثقة الآخرين، والسعي لحماية البيئة، صديقة للبيئة، ومواصلة استكشاف أنماط الحياة المستدامة وصحية.
الأهم من ذلك، يمكن لهؤلاء الناس "مجموعة عشوائية". على سبيل المثال، يمكنك بيع الخضروات معا، يمكن الجمع بين يوننان محاولة لاختيار الحياة، وحول عدد قليل من الأفراد يمكن أن تذهب انغ جينغ ساندا فتح سوبر ماركت، أو محاولة نينغشيا بناء الطبيعية والعضوية أو تشغيل مطعم نباتي في بكين.
وأضاف "يبدو بعض بديل، ولكن Huoer مجموع القيم هي نفسها - هناك تفكير في الحياة المعاصرة."
3
شمال يعني العضوية في النهاية كيف يمكن لمجتمع؟ كيفية القيام قليلا من الوضع الحالي؟ لماذا يوجد هذا العدد الكبير من مسحوق اشداء؟
تشانغ Tianle نعتقد هو الأكثر أهمية في المجتمع، والمال التعامل معها يمكن استخدامها لتحل شيئا، وفي هذه الدائرة، والحل لا يمكن حلها مع شيء من المال.
الترفيه صغيرة على المشهد، عندما وقف بين المزارعين، وسوف تتخذ لي حفنة من السبانخ، وتحصل على كعكة، وليس كما المستهلكين الأجانب لشراء المواد الغذائية، والسبانخ المياه 10 يوان، 40 يوان كعكة هذه الرعاية.
هنا يأتي مستوى المستهلك، وغالبا ما Tianle أخبر الملك البخاخ "كان أستاذ المؤتمر الوطني الشعبي الأبحاث التي أجريت على الكثير من الناس أكثر من درجة الماجستير، وقد عمل في الخارج أو خلفية الدراسة، والقوة الاقتصادية ليست سيئة." .
أنها لا تأخذ الصور لكمة دائرة مصنوعة من الأصدقاء، والناس من حولهم أيضا يفسر لماذا ازدراء الطعام هنا هو ذلك جيدا، فمن غير صحي حقا. وهم يشكلون على العقل والقلب ومتابعة ما يخصه.
(الذي افتتح في العقارات متجر العضوية الشمالي التجاري)
شمال عضوي وقت الافتتاح 10:00 حتي 13:00، يتم توفير مساحة العقارات التجارية مجانا. يتم توفير شانغريلا.
"نحن ربما ثلث العقارات التجارية وبكين على التعاون، فإنها يمكن أن تجلب المزيد من الاهتمام لقدرة الشمالية من تدفق ذات جودة عالية العضوي من الناس."
وبحلول نهاية عام 2013، افتتح الشمالية في خلية أنفاق Sanyuanqiao العضوي للمركز المجتمع "غرفة جمع"، أمام المتجر، وتستخدم في وقت لاحق كمكتب خلال النهار، وأنشطة مساء للقيام باعتباره الفضاء العام. على سبيل المثال، فتح مجموعة متنوعة من حلقات دراسية حول الزراعة العضوية منزلية والخبراء الدوليين لحصة وأحدث الإنجازات الأكاديمية والممارسات المبتكرة المتعلقة بالغذاء والطعام الخاص يصل إلى الناس ليعلمك كيفية جعل الأطعمة المخمرة، والمزارعين القيام به معا الجدول مع الطعام لتناول الطعام.
الآن فريق شمال لديه عشرات العضوية، وأسبوع العمل المرن، ويتناوبون على واجب لطهي الطعام، أو الذهاب للمسح المزرعة.
والمجتمعات الأخرى لديها استثمارات رأس المال ليست هي نفسها، وشمال رفض فريق عضويا لهذا المشروع جاء جميعا إلى الباب، من تلقاء نفسها نمو "العضوي".
وفي هذا الصدد، تين لوك في كثير من الأحيان لديهم أفكار خاصة بهم، "هناك طرق لكسب المال لكسب المال، ولكن بأي حال من الأحوال هو بهذه الطريقة النطاقات."
(السلع العضوية في شمال)
العقل العضوية الشمالي، من جهة رخيصة جدا لصغار المزارعين لتقديم الخدمات، ومن ناحية أخرى هي لمزيد من الناس لتناول الطعام العضوي صحي.
الآن مصادر الدخل العضوية الشمالية من أربعة جوانب: المزارعين يذهب إلى سوق الذهب، والرسوم الخضراء، والإيرادات مخزن المجتمع، شراء بكميات كبيرة.
بواسطة اتفاقية بكين، وتنقسم المنتجين الصغير إلى ثلاثة مستويات مختلفة - المنتجين الصغيرة والمزارع العائلية / ورشة عمل، الشركات على نطاق واسع. وفقا لحجم وطبيعة دفع رسوم المنزلية الشهرية تتراوح ما بين 200-1000 $.
"معظم المزارعين هم في المرحلة الأولى، وانخفاض المعرض معيار الذهب، وقادرة في الأساس للحفاظ على الموظفين العضوية الشمالي 4000-5000 يوان من الدخل." تشانغ Tianle أقول البخاخ الملك.
رسوم الموقع هي إلى حد ما إلى الشمال من العضوية العقارات التجارية يرجى اتباع الأنشطة المذكورة أعلاه، والصرف الصحي، الدخل المكتسب. تخزين المجتمع إيرادات التجزئة. السائبة شراء المواد الغذائية في وقت من الموسم خرج للتو، والناس من شمال العضوية معين.
الآن هناك قنوات البيع على الانترنت. ولكن فقط المزارعين شيء نبيعها لديها ضغط المبيعات، وكنت بحاجة الى شيء لمساعدة الشمالية على الانترنت دفع العضوي له. مثل الخضروات الطازجة، والمزارعين لديهم تاوباو متجر على الانترنت وعضوية الدقيقة نظامهم الخاص. "نحن لا نريد أن يلحق بهم الضرر."
وأوضح تشانغ Tianle أنه إذا فعلنا ذلك، هؤلاء المزارعين توزيع الأعمال الخاصة، قد يكون قد انتهى، ولكن هذا هو المصدر الرئيسي للدخل. نشجعهم على المستهلكين وقعوا في أيديهم، ثم لدينا متجر الصغير الخاص ستبيع بعض الجافة متناثرة.
(الزراعة العضوية الشمالي بيع الخضار)
في الواقع، وهذه هي لا يهم. الأهم من ذلك، المزارعين في المناطق الريفية كثيرا ما نرى خمسة وأربعين سبعة أو ثمانية عائلة لديها الوقت لدفع، وغالبا أيام من الموسيقى والمزارعين سوف يشعر شعورا بالإنجاز.
وقالت ملك البخاخ، كان هناك عمل مزارع منزل في مجالات هامة من البطاطا - أنواع تشانغجياكو من البطاطا. يتزامن مع البطاطا إغلاق الوقت الجميع تقريبا، والشركات الكبرى لا والقوى العاملة في منتصف العمر قديمة جدا ستوظف فقط قرية جده جدة سبعين أو ثمانين عاما يمكن أن يحرر بسرعة كافية.
الفلاح في السنة الأولى أنها أعادت كبار السن للمساعدة في جمع البطاطا، نحو النهاية، هؤلاء المسنين سعيدة جدا، لكنه حذر أيضا، "يونغ الرجل الذي يعمل جاهدا، في العام المقبل سوف تساعدك على جمع البطاطا".
4
نظام المجتمع الشحن، وسوف يكون من الطبيعي شخصيتهم. تشانغ Tianle يعترف في تقييم مجموعة العضوية الشمالية الولايات المتحدة هناك أجزاء سيئة.
الترفيه تبدو صغيرة للمستخدمين استعراض، هناك مستخدمى الانترنت وعلق، "خدمة الفقراء، والحب لتجاهل الإجابة، وليس محاولة لتناول الطعام مسواك لجعل باليد."
"، وهذا شيء وأنا أعلم، وعندما سأل أحدهم، الذي هو رئيسه، وتقديم شكوى. قالت هيئة الاركان انه هو مدرب أوه الغاز المستهلك لا يطاق" وقال تشانغ Tianle.
(سوق بكين المزارعين العضوية 'داخل البطيخ)
وبالإضافة إلى ذلك، فإن المستهلكين تعكس عموما "مكلفة للغاية"، ويوان البطيخ 65، 10 يوان الذرة.
في الواقع، في الدائرة الداخلية بشمال العضوية، وأنها ليست تماما سوق تنافسية. متعددة الأوجه كل تاجر التسعير الشامل القائم على رواتبهم، وتكلفة الإنتاج ومتطلبات الحياة وهلم جرا.
على سبيل المثال، والمزارعين يشعرون بأنهم كسب 50000 يوان سنويا ممكن، وقال انه يفكر، وكيفية ترتيب ذلك، وعدد كل المحاصيل، وكم للبيع من أجل تحقيق توقعاتهم.
واضاف "بالطبع، نفس السلع، ولكن أيضا أن تنظر الدوائر مزارعين آخرين لبيع الكثير من المال، ليست مكلفة للغاية أو أرخص بكثير من غيرها، وسوف يكون هناك تسعير المرجع الأساسي".
(غرفة جمع المدينة الملونة)
ذات أهمية خاصة هي، بالطبع، والرياح في خط هذا العام هم في إزهار كامل. ورأى تشانغ Tianle "تحت خط يسوا الأشخاص الذين يقومون بهذه المهمة."
توزيع موحدة يختلف عن السوبر ماركت، شمال دائرة العضوية كل الأعمال سيكون لها متطلبات مختلفة للحياة الرف ونضارة الطعام. كل وصغار المزارعين لرسو السفن، وكان موظفو العضوية الشمالي صغير ومزدحم حقا.
أما عن كيفية تغطية عدد أكبر من الناس، وممارسة الموسيقى تشانغ اليوم ليست لإقامة فروع في كل مكان، ولكن لتقاسم هذه التجربة مع الآخرين. الآن وشانغهاى وقوانغتشو وتشنغدو وشيآن ومدن أخرى لديها أكثر من عشرة الشمالية والعضوية باسم "سوق المزارعين، الشركاء في جميع أنحاء العام، مثل المزارع، ووقف بعضهم البعض، حتى إلى الجانب الآخر من المدينة، والعمل معا لمدة أسبوعين، الشهر.
وبطبيعة الحال، دائما هكذا عائمة ليست هي الحل. مؤخرا، تشانغ Tianle ترغب أيضا في معرفة ما إذا كان أو لا لفتح كيان أكثر التجزئة كما مثل المراكز المجتمعية وضمان وجود مكان يسمح "لا تذهب ما تشتري لإظهار من أنت، ما يمكنك القيام به للحصول على تعكس القيم الخاصة بك، لم يكن لديك للاستهلاك قدرتك على قيمة التدبير، "الشعب ديهم تناط.
