البيض على البخار في مكان يسمى "بيضة المياه"، "على البخار الأطفال كعكة"، وكنا نسميها "حساء البيض". أسماء مختلفة المحلية، ولكنه لا يؤثر المفضلة لدى الناس.

البيض غنية بالبروتينات والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى، وعرضة بشكل خاص ليتم امتصاصه من قبل الجسم، لذلك هناك الكثير من الآباء اعتبار أنها جلبت الطفل المكملات الغذائية. والبيض، والحساء الطبخ أسلوب بسيط، ولكن هناك الكثير من الأصدقاء عندما البخار ليست مراقبة جيدة، على البخار من البيض، سطح الحساء العسل ليس أمرا هينا، طعم ليس أمرا هينا.

لماذا البخار حساء البيض هناك هذه الظاهرة؟ لذلك لا تقلق، لأقول لكم ثلاث نقاط، في المرة القادمة عندما البخار المعرفة.

الاهتمام Chawanmushi إلى ثلاث نقاط

1، والبيض يجب أن يكون المزيج تماما، بياض البيض وصفار البيض مختلطة تماما، على البخار وذلك انطلاقا من البيض، والحساء الذوق الرفيع.

2، يجب استخدام المغلي الباردة الماء المغلي ضد حساء البيض على البخار لذلك لم يكن لديك أي المسام.

3، وذلك بعد أن تم تصفيتها البيض يجب استخدام منخل صغير مرة أخرى، وبالتالي تقليل الهواء في البيض وزبد Piediao الطريق.

أدناه لنا، ويقول ممارسة حساء البيض.

الخطوة الأولى، والبيض في وعاء، يضاف القليل من الملح والبيض وصفار البيض اثارة مختلطة جيدا، ثم تضاف إلى الماء البارد وتصفيتها من خلال منخل صغير.

الخطوة الثانية، صب الماء البارد في الباخرة، تركيب وعاء البيض في وعاء. تليها لوحة غطاء وعاء، ثم فتح الغطاء غطاء مع النار، لا يزال سبعة وستين دقيقة إلى بخار.

الخطوة الثالثة، عموم صب زيت السمسم وصلصة الصويا والخل والبصل الأخضر، لضبط هذا حسب الذوق الشخصي.

سيتم البخار بعض الناس عندما وعاء ملفوفة في طبقة من البلاستيك لف، وأنا لا أحب، ويشعر دائما غير نظيفة جدا، وذلك مع لوحات مغطاة. وطبق مغطى لا يقول لا المسام، فإنه ليس ضيق جدا.

طالما تفعل هذه النقاط، على البخار البيض طعم الحساء Huanen غير مسامية، وسطح أملس مثل المرآة.

لديك أي أسئلة يمكن أن تخبرني في منطقة تعليقات