شبكة الصين 13 أبريل السمع في الوقت الحاضر، لا يزال الوقاية من الاوبئة والسيطرة وضع الصين في التحسن، وكانت المدارس المحلية على استعداد للعودة إلى المدرسة لفصول الذاتية. بعد المدرسة، يجب أن المقصف المدرسي الالتفات الى ما هي القضايا؟ معهد الصينية للعلوم الأغذية وحرم التكنولوجيا هي الآن على سلامة الأغذية، وجعل نصائح المستهلك التالية.

المدرسة ملاحظات

تزدحم المدارس الأماكن، والوقاية من الأوبئة والسيطرة على المجالات الرئيسية التي كافيتيريا المدرسة في الحرم الجامعي هو المكان الرئيسي لمنع تفشي الأمراض المنقولة بالأغذية. خلال الوقاية من الاوبئة والسيطرة، لتنفيذ المسؤولية الرئيسية المدرسة سلامة الأغذية، وتعزيز المقاصف المدرسية الاشراف على سلامة الغذاء وإدارة وحدة التغذية المدرسية، لا يمكن أن يكون غير حساس، يؤخذ على محمل الجد. مدرسة حدات تغذية لتنفذ بدقة المسؤولية الرئيسية عن سلامة الأغذية، والقضاء على مخاطر سلامة الأغذية التي قد تكون موجودة.

1. الحفاظ على نظافة المقصف

بما يتفق بدقة مع أحكام معدات مرافق مقصف والأدوات والأواني طبق، عيدان، الملاعق والتنظيف الأخرى والتطهير، وسطح التلامس في مرحلة عالية التردد Shoufan، حجرة طعام صغيرة، الصنابير، ومقابض الأبواب وغيرها، وتطهير بانتظام.

الحفاظ على الهواء داخل الدورة الدموية المقاصف المدرسية، وغالبا ما فتح النوافذ للتهوية. في نفس الوقت، والتحقق بعناية صحة مقصف الموظفين، كشف والتأكد من درجة حرارة الجسم الطبيعية كل يوم، والصحة الجيدة.

2. ملاحظة وجبات الطعام من المواد الخام والأمن المائي

الغذاء المطاعم المدرسية والمواد الخام، ويجب أن المياه يتبع مبدأ الأمن، من خلال النظر في المظهر، ورائحة رائحة، والملمس، اختار الخ مسة المكونات الغذائية الصحية الطازجة، ومنع الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي يمكن شراؤها والتلوث الكيميائي، وكذلك عفا عليها الزمن، ورداءة الطعام والمواد الخام. لا شراء الفاصوليا الخضراء الطازجة زنبق، والفطر البري والبطاطا تنتشر المكونات مخاطر سلامة الأغذية عالية.

3. وجبات عملية تصنيع صارمة

تجهيز الأغذية والإنتاج يجب أن يتبعوا "خدمة ممارسات سلامة الأغذية الغذاء" شرط. لطهي تماما المطبوخة تماما الغذاء، وخاصة بالنسبة التلوث الميكروبيولوجي من اللحوم والدواجن والبيض والمنتجات المائية وغيرها من الأطعمة عالية المخاطر. شرب الماء ليغلي قبل الشرب. عندما يطبخ تجهيز الأغذية، ويجب أن تكون درجة حرارة مركز الغذائية تصل إلى 70 ، قبل الطعام المطبوخ الاستهلاك وضعت في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت، ينبغي الاعتراف لا تلف المواد الغذائية، ويسخن جيدا. وينبغي أن تكون الفواكه الطعام جديدة ونظيفة قبل الأكل. الاتصال مع الخام والمطبوخة أدوات الطعام والأواني يجب تخزينها واستخدامها بشكل منفصل.

4. تحسين المعلمين والطلاب طريقة تناول الطعام

يمكن تناول الوجبات في التحول من الخطأ تحميل وقت الذروة، وغرفة للفصول، ووجبات الطعام وغيرها من وسيلة لامركزية، لتمديد طعام عشاء في وقت وجبة، مزدحمة تجنب. عند تناول الطعام، وتعزيز استخدام عيدان تناول الطعام Gongbiao، تشجع على توفير حزم، والحد من خطر انتقال العدوى.

بيع الأطعمة المعلبة لتلبية المتطلبات ذات الصلة

المواد الغذائية التي تباع من خلال قنوات رسمية لشراء ما قبل تعبئتها، لا تشتري وبيع "ثلاثة لا" الغذاء. عند شراء المواد الغذائية التعبئة والتغليف لمعرفة ما إذا كان ختم غير سليمة، محتويات حزمة كاملة طعام يعلم، وتخزينها وفقا للشروط المحددة على منتجات التعبئة والتغليف.

ملاحظات طالب

خلال الوقاية من الاوبئة والسيطرة، ويطلب من الطلاب لارتداء أقنعة، بأقل قدر ممكن تجمع معا للحفاظ على مسافة معينة، والصحة الشخصية الجيدة وحماية السلامة. وفي الوقت نفسه، مع اتباع نظام غذائي معقول، والعادات الصحية هي أيضا مهمة جدا.

1. اتباع نظام غذائي معقول، والتغذية المتوازنة

النظام الغذائي اليومي مختلفة، القائم على الحبوب، وتناول المزيد من الخضروات والفواكه والدرنات، وتناول الحليب والفول أو المنتجات، وكمية مناسبة من الأسماك والدواجن والبيض واللحوم. شرب الكثير من الماء. معتدل، وليس الإفراط في تناول الطعام. وجبات القانون، وتناول العشاء والوجبات الخفيفة، وليس لتناول الطعام غير الصحي، "عالية من الملح، وارتفاع السكر والزيت عالية"، وهلم جرا.

2. ممارسة المناسبة، وتعزيز اللياقة البدنية

مواصلة خفض الوقت المستقرة، للخروج خلال أنشطة العطلة، وتخفيف التوتر. المزيد من التمرين، وتعزيز اللياقة البدنية. الوقت والراحة، لا البقاء مستيقظين طوال الليل لضمان النوم الكافي، وتعزيز مناعة.

3. عادة، والانتباه إلى حماية

الحفاظ على النظافة الشخصية، وغسل اليدين قبل تناول الطعام والخدمات اللوجستية وجبة، والحد من التعرض في الأماكن العامة والبضائع العامة وأجزاء من القناع مكان نظيف لتناول الطعام قبل أخذ وجبة، مباشرة بعد ارتداء العشاء. عند السعال أو العطس بمنديل أو الكوع الملابس تغطية الأنف والفم، وتجنب لمس العينين والأنف أو الفم.

خبير المؤلف من:

المعهد الصيني ليو Xiumei من علوم وتكنولوجيا الأغذية، نائب الرئيس الفخري للمستشار مركز تكنولوجيا تقييم المخاطر وطني سلامة الأغذية

دينغ قانغ، نائب رئيس المعهد الصيني القوي للعلوم وتكنولوجيا الأغذية، الصين CDC التغذية والصحة مدير، أستاذ الهندسة

مدرسة جامعة ما قوان شنغ بكين الصحة العامة والتغذية وزارة الصحة الغذائية، أستاذ

جامعة جياوتونغ فى شانغهاى البروفيسور شي شيان مينغ مدير سلامة الأغذية مركز البحوث المشتركة بين الصين والولايات المتحدة، والأكاديمية الدولية للأغذية

فو بينغ خطر المراكز الوطنية للتقييم مخاطر سلامة الأغذية رصد الباحث-المقصورة اثنين