"الغداء لمدة 45 دقيقة، ونفس النوع من التعليم، والرياضيات، والقراءة من الأهمية". وجبات الغداء المدرسية اليابانية الغذاء إلى بر الأمان أولا. في تاريخ 5000 سنة من الحضارة في الصين، وكان الأكل أبدا مشكلة صغيرة. ونحن أيضا فخورون التراث الثقافي. ولكن اليوم كان العاهل الاستثنائي للاعتراف: تناول الطعام، تناول الطعام، والمدرسة الابتدائية اليابانية وخاصة الصحية والمواد السلامة، لقد صدمت.

مجرد قائمة، يمكن أن الملك لا يسعه إلا أن الثناء غير عادي غاضب: الطلاب قبل تناول الطعام، ومدير المدرسة هو "متعاطي المخدرات محاكمة" لا مشكلة بعد تناول الطعام، أن يعلن عشاء مقصف الطلاب.

حتى عالم البيئة من نيويورك، صدمت أيضا الياباني غداء المدرسة الابتدائية، وقالت انها أطلقت النار بشكل متعمد وثائقي ثماني دقائق، والعودة إلى نيويورك لرؤية قادة المدارس، الفيلم الوثائقي لا يريد شبكة شعبية حظة، مما تسبب 15 مليون المتفرجين.

واتضح أن 10 دولارا للغداء الغذائية، ليست بهذه البساطة لملء بطنه.

عندما الطبقة، والطلاب، ومدرسة طبخ لبدء العمل اليوم، وفي اليابان، والمعايير الصحية للمقاصف المدرسية، وأعلى من مطعم العاديين. عندما تعمل الطهاة، يجب عليك التوجه إلى أخمص القدمين "مدججين بالسلاح".

أقنعة وقبعات كامل الزي المدرسي الابتدائي نظيفا سايتاما مجموعه 682 طالبا، بالإضافة إلى المعلمين وأعضاء هيئة التدريس، وخمسة الطهاة أن تكون في غضون 3 ساعات لجعل 720 أجزاء الغداء، مع الحفاظ على الطازجة، المكون ضرورة رعاية جيدة، ولكن وكل طاه روتينية أبدا.

التركيز على المكونات الطازجة والطبيعية

وتضم المدرسة المزارع الصغيرة الخاصة بها، والبطاطا من الصف 6 طلاب تنمو شخصيا.

مكان وجبات الطعام المخزن، يجب أن الغرباء لا تدخل.

12:25 دقيقة، رن جرس، على عكس الأطفال الصينيين طار هرعت على الفور إلى الكافتيريا، والتلاميذ اليابانية تضحك، وانتشار من يأتي المفارش، والسكاكين، ومباشرة إلى الفصول الدراسية ومقصف.

وراء هذا الهدوء، ومجموعة أخرى من الناس مشغولون، فهي بروكتور الغداء اليوم، جميع الوجبات الطبقة بها إلى الوراء.

غداء على الاهتمام واجب دفع اضافية بالنظافة الشخصية بدأت تأخذ قبل العشاء، فإنها أكدت مرارا وتكرارا:

وحتى مع ذلك، قبل المغادرة ومن ثم كان مرة أخرى لتعقيم هلام.

عندما تصل إلى المطبخ ومنظم على واجب، إلا أنها لم الذعر ويسلب الغذاء فئتها. لكنه أعرب عن امتنانه لبصوت عال الطهاة: شكرا لكم لجعل غداء لذيذ جدا بالنسبة لنا.

بعد الغداء استرداد، بروكتور الذين سوف تحقق من طلاب الوضع الصحي مرة أخرى.

ثم توزيع منظم للطعام

الطلاب الآخرين ببساطة الانتظار لتناول العشاء

الفترة، سيكون على واجب لجعل بيان لها اليوم، ومصدر الغذاء: صلصة السمك من مزارع الكمثرى المحلية والبطاطا هي الدرجة 6 طلاب في الحرم الجامعي الأنواع المزرعة.

يان بي، ودفع العمل الشاق طلاب اليوم بروكتور، للتعبير عن خالص شكري. في الامتنان لبروكتور، أعلن المعلم: عشاء ذلك! التمسك بروح "أكل النفس"، نحن نركز أمام الطعام، جنبا إلى جنب مع المعلمين تناول الطعام معا.

كل يوم أكثر من ذلك بقليل الغذاء وشهية كبيرة لتناول الطعام بها الطلاب مورا، الذي قرر أن يأكل، وماذا تأكل أي شخص.

"نعم! السمك هو لي." مورا الفوز صبي قليلا سعيدة للقفز على هذه الطريقة، "فاز" الطعام هو مجرد مفاجأة سارة.

بعد أن تبادل لاطلاق النار فقط بالفرشاة مباشرة مقاعدهم.

ثم أول شيء الشيء المهم، هو فتح علبة الحليب.

وبصرف النظر، تجانس، تعافى من القناة الرئيسية للبدء. على واجب لجمع الجميع علب الحليب تفكيكها، وتنظيفها.

بعد ذلك، والمجففة، وإرسالها إلى سلة المحذوفات المدرسة.

ثم، واجب من الأطفال، فإننا سوف يأكل أطباق نظيفة ومرتبة، والعودة شحنها إلى المطبخ.

وكان الطلاب الآخرين لا خاملا، وذهبوا بشكل طبيعي إلى مواقفها بدأ الشعور نظيفة، قوي بالانتماء بحيث يصعب جدا، مع تفاهم ضمني بينهما منذ فترة طويلة.

حتى مكتب المعلم، ولكن أيضا بطريقة نظيفة.

كل هذا في غضون 45 دقيقة لإكمالها، وليس فقط للأكل وجبة غداء لذيذة، وتشارك أيضا في العملية برمتها، والعمل والتعاون، وزراعة الشعور الأولي من المسؤولية، والأطفال هم متعة.

الآباء الذين يدفعون شهر واحد فقط 3000-4000 ين (حوالي 200 يوان)، وغيرها من النفقات تتحملها الحكومة، والطلاب من الأسر الفقيرة مجانا.

أن هذه التغذية غداء مدرسة يابانية، يمكن أن تضمن حقا تغذية الأطفال، وسلامة الأغذية وضمان ذلك؟ القانون الياباني: المدرسة طالما لا يقل عن 600 شخصا، من الضروري توظيف خبراء التغذية، وخبراء التغذية المدرسية تطوير قبيل القائمة الشهر المقبل خرج، حتى أن النظام الغذائي البيت لا يتعارض مع القائمة المدرسة.

في غضون شهر من القائمة مدرسة في كل وجبة لن تتكرر، وسيخصص كل المواد الغذائية وجبة، ومصادر الغذاء والسكن، وهلم جرا. الأمن الغذائي، وأن الأمن؟

وفي هذا الصدد، نظاما شاملا، وزارة التربية والتعليم وضعت اليابان على وجه التحديد "إدارة المدرسة لمعيار النظافة الغذائية،" البلاد أنشأت أيضا سلسلة من القواعد والأنظمة الصحية على أساس مرجعية، ولخص في المجالات التالية:

أولا، من البداية للمواد الخام، وجميع أنواع الخضار إلى أن تبقى منفصلة، نظيفة، لديهم ملابس العمل الثابتة بين العمليات، ويجب تطهيرها قبل الدخول إلى مكان العمل.

الثانية، وشراء المواد الخام من عدد من الشركات، وليس مجرد شراء من السوبر ماركت العادية، وجبة غداء مغذية لا يمكن استخدام الأغذية المجمدة، ويجب أن تكون جميع المواد الغذائية معالجة ارتفاع في درجة الحرارة، وارتفاع درجة الحرارة فوق 75 درجة مئوية ويطهى 1 دقيقة أو أكثر، من طبخ وجبة للطلاب لم يكن أكثر من ساعتين، في وجبة غداء للبقاء النوع، والاحتفاظ بها لمدة أسبوعين في ناقص 20 درجة مئوية، للتفتيش.

الثالث، طبيب المدرسة المدرسة كل ثلاثة أشهر إلى الحالة الصحية للمقاصف المدرسية تفتيشه؛ وزارة الصحة المحلية في كل عام لمقصف المدرسة والطعام مرتين أو ثلاث مرات للتحقق، وينبغي أيضا أن يتم التحقق قطاع التعليم بشكل منتظم.

بالإضافة إلى تدابير السلامة الغذائية الرئيسية الثلاث لحماية الطلاب. معظم التدابير الهامة وكذلك مقالنا المشار إليها في البداية: الرئيس الأول في محاولة لتناول الطعام. وهكذا، إذا كان شخص ما تسميم الغداء الطلاب، أو تلف المواد الغذائية، فإن الموكل يكون الضحية الأولى.

اليوم، النظام الغذائي الياباني لتحسين يوما بعد يوم، وتصبح ليس فقط جزءا هاما من الرفاه الوطني، ولكن أيضا جزءا لا يتجزأ من التربية الوطنية.

بغض النظر عن ثروة العائلة ورتبة، والأطفال تناول نفس الطعام، وربما، أيضا ينقل شعور المساواة وروح الوحدة والتعاون.

كثيرا ما نقول أن الأطفال هم المستقبل، والتعليم هو هدف طويل الأجل، نفذت اليابان من مائة سنة هذا النظام وجبات الغداء المدرسية، وربما ينبغي لنا أن نتعلم ويتأمل. قسم المعلومات المرجعية لهذا المقال شو جينغ بو "مديري المدارس اليابانية يتناولون طعام الغداء لماذا ترك" تحرير: يونيو الاستثنائي