وكما نعلم جميعا، وقوانغدونغ المطبخ والعديد من أطباق المأكولات البحرية معروفة، وهذا هو أيضا ميزة طاه الساحلي كبير. اليوم، أعطت شبكة المطبخ الحمراء لنا بعض أطباق المأكولات البحرية الكانتونية، للرجوع اليها.

عظم سمكة الترس كونغ

المقادير:

سمك الترس 1 (حوالي 750 غرام)، والهليون 80 غراما و 30 غراما من زنبق والطماطم والفلفل 15 غرام.

بهار:

5 غرامات من الملح، MSG 2 غرام، و 10 غراما من النبيذ الطبخ، 30 غرام بياض البيض، البصل، الثوم و 6 غرام، 20 غرام من نشا الذرة، 1 كغم من زيت سلطة (حوالي استهلاك 20 غراما).

الإنتاج:

1، وصافي حكم الترس، واتخاذ التغيير اللحوم السكين في 3 1.5 0.5 سم قطعة، والإبقاء على الرأس، كاملة الذيل، والهيكل العظمي.

2، والهليون تغيير السكين في قسم الماس 3 سم، الطماطم تغيير الفلفل السكين في فيلم الماس، جنبا إلى جنب مع الماء المغلي زنبق.

3، 3 غرام الأسماك المملحة، MSG، والبيض اعتصام الأبيض إلى ليو تشنغ الزيت الساخن 5 دقائق، حتى تكتسب اللون البني الذهبي، عظم السمك في ليو تشنغ الزيت الحار حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وضعت في القرص.

4، وعاء آخر، وزيت السلطة 5 غرامات، والبصل الأخضر والثوم حتى تفوح رائحته، إلى الأسماك، والهليون، والزنبق، والطماطم والفلفل، 2 غرام من الملح، واثارة بالتساوي، ورشاقته مع النشا والذرة، ويمكن لعموم.

مشوي البطاطا المهروسة أكلة السلطعون

المقادير:

السلطعون اثنين (أي ما مجموعه 500 غرام)، و 150 غرام من البطاطا والحبوب اليام والبصل والجزر، و 50 غراما، 25 غراما أقراص لحم الخنزير المقدد، والفاصوليا الخضراء قليلا.

بهار:

اثنين من الحساء 500 غراما، و 200 غراما من الحليب، وعلى ضوء كريم 150 غرام، 100 غرام زبدة، 25 غ الدقيق والملح المكرر، والفلفل الأسود، ومقدار من زيت الزيتون.

الإنتاج:

1، والبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى قطع بعد الغليان، إزالة في الخلاط، وإضافة الحليب والجلد كريم، 50 غراما من هريس، سكب جانبا.

2، والحبوب اليام، والفاصوليا على البخار جانبا.

3، وسرطان البحر ذبح، وغسلها ستة في قطع مفتوحة، جاهزة للاستخدام.

4، وخفض كمية من زيت الزيتون في مقلاة، ووضع قطع سرطان البحر، وتصب في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مشوي Shaozhu لفترة من الوقت، والبطاطا المهروسة ثم إضافة والبطاطا حبات، والفاصوليا الخضراء، والملح والفلفل الأسود التعديل إلى الفم يمكن زعته وفقا لتقدير طهي الطعام بالتساوي.

البيضاء صلصة:

1 بعد تسخينها لإذابة الزبدة وطبق جانبا.

2، مع المكرر والدقيق مقلي بطيئة النار، تصب في مزيج من الزبدة تطورت سطح صيد الأسماك، وجاهزة للاستخدام.

3، حبيبات مع كمية صغيرة من لحم الخنزير المقدد الزيتون مقلي النفط، واستنزاف أسفل من جانبا.

4، واثنين من الحساء يغلي، إلى البصل والجزر ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة، والخبث منفصل جانبا.

5، ومقلاة الحساء والحليب إضافة أو 150 غ من 100 غرام قشدة خفيفة جزيئات لحم الخنزير المقدد ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، أثناء الملح والفلفل الأسود لضبط طعم جيد، ثم يضاف الطبخ الصيد سطح تخدم صلصة بيضاء موحدة.

زعنفة حساء أذن البحر جسر كبير

المقادير:

كبير اثنين من أذن البحر (تزن كل منها حوالي 400 غرام)، والطماطم، والبصل الأخضر الصغير.

بهار:

الملح، وكمية من مسحوق الدجاج، حساء زعانف 1000 غرام.

الإنتاج:

1، وأذن البحر اللحوم حفر، لاندلعت النيران، تجوب الجانب نظيفة وسادة أذن البحر، إلى قطع رقيقة، برشاقة على لوحة؛ أذن البحر قذيفة الماء المغلي بعد غسل، ولكن أيضا على لوحة.

2. غسل الطماطم، وفتح ثمانية أطباق مليئة الناقل آخر؛ لعموم حساء زعانف، والملح، ومسحوق الدجاج بعد ضبط طعم جيد، مع هيئة ارتفاع في حاويات، مع شريحة أذن البحر وتكون مع.

3، أمام الضيوف أذن البحر قطعة والطماطم قطع معبأة في وعاء، وبعد الغليان حساء زعانف تصب مرة أخرى في وعاء، مع رش قليلا المفروم والبصل الأخضر يمكن التمتع بها.

حساء زعانف:

المقادير:

شيميزو 100 جنيه و 25 جنيه شان قو، والجلد يأخذ بطن، ولكل 15 رطلا من الدجاج القديم، أقدام الدجاج 5 جنيهات و 3 جنيه للعظام سمك القرش.

الإنتاج:

1، باستثناء المواد الخام كل الزهور الجلد البطن هي التي ترفع الماء، وغسل، وبطن الزهور المقلية جانبا.

2، وعدد من الكتل مع عصا الخيزران ارتداء مقصورة الخيزران، وضعت في قاع برميل كبير.

3، في الماء، حتى بعد منعطف نصف مفتوحة الطبقية في شان قو، الدجاج القديم، القرش العظام، زهرة البطن، والدجاج، المغلي تغيير مرة أخرى في النار لتغلي 6.5 ساعة، ثم بعد اطلاق النار لتغلي 1.5 ساعة شوربة كريم، حساء سميك من كتلة الحرارة، والخبث المتبقية بعد فاصل 60 جنيه حساء زعانف.

الاسكالوب المقلية الميمون

المقادير:

A المواد (ماء 15 غرام فول الصويا الدهون، جزء الهليون 30 غرام، 20 غرام فطر المياه والأحمر والأصفر الفلفل ورقة 5 غرامات، زنبق 25 غراما)، والاسكالوب 8.

بهار:

5 غرامات من الملح، 2 غرام من مسحوق الدجاج و 6 غرام من زيت السمسم، و 500 غرام من زيت سلطة (حوالي استهلاك 15 غراما).

الإنتاج:

1، والاسكالوب تأخذ اللحم، وغسلها في الحديد الساخن، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين، وشحب وA. المادي

2، وتيبانياكى الحرارة، إلى السلطة، A المواد، والاسكالوب والملح، ومسحوق الدجاج ويقلب بسرعة موحد، صب زيت السمسم، ونقل إلى لوحة.

أذن البحر المثلج معركة كبيرة كبد الاوز

المقادير:

وأذن البحر الحية (حوالي 300 غرام)، و 100 غرام من كبد الاوز.

بهار:

A المواد (الزنجبيل والبصل الأخضر 20 غراما، جيرانيول، والينسون، القرفة 3 غرامات، 5 غرامات من الملح)

مادة B (5 غ ملح، قطعة كرفس، بصلة كبيرة، والجزر 30 غراما)

C المواد (50 غ أجل، Kikkoman 20 غراما و 10 غراما mirin النبيذ)

حليب 500 غرام.

الإنتاج:

1، وصافي حكم أذن البحر، واتخاذ اللحوم، إضافة مادة، 1 كغم من الماء ويغلي النار، بدوره حريق صغير لحرق لمدة 3 ساعات.

2، فوا غسلها، غارقة في الحليب، 30 دقيقة، إضافة مادة B، و 500 غراما من الماء، ويغلى لمدة 2 ساعة بعد قطع البرد 0.8 سم ورقة سميكة.

3، وأذن البحر وعاء جيد، فوا المواد ورقة إلى C، والحفاظ في الثلاجة، وتختمر 3 ساعات، إزالة والسيطرة على صافي عصير، ونقل إلى لوحة.

الحساء المسمار رئيس mejillon المر

المقادير:

تشينغيوان الدجاج 1 (حوالي 800 غرام)، ولحم الخنزير الخاصرة 200 غرام، 100 غرام دجاج، 150 غ المر، mejillon 8، 50 غراما من رئيس الترباس.

بهار:

5 غ ملح، 3 غرام من مسحوق الدجاج، 8 غرام من زهرة كورديسيبس.

الإنتاج:

1، حكم صافي تشينغيوان الدجاج، وتغير لحم الخنزير الخاصرة السكين إلى 1 سم butoxy مربع، يغسل الدجاج، المغلي معا في الماء المغلي، إزالة.

2، mejillon، وغسلها رئيس المسمار، وتغير المر السكين إلى شرائح سميكة 0.3 سم، والدجاج، butoxy الخاصرة، الدجاج، كورديسيبس الزهور معا في وعاء البخار والمياه إضافة 1 كجم والملح وبهار مسحوق الدجاج والحساء 4 ساعات ويمكن أن يكون.

نستله كنز البحر

المقادير:

300 غ من الحبار الطازج والروبيان نواة 200 غراما و 50 غراما الشريط أستراليا، 30 غراما طهي الكاجو، و 100 غرام من القرنبيط، وقطع الفلفل الأحمر 3 غرامات، على شبكة الإنترنت المقلية.

بهار:

زيت سلطة 1 كجم (حوالي استهلاك 50 غراما)، و 5 غرامات من الملح، والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل 8 غرامات و 10 غراما من النشا الرطب.

الإنتاج:

1، وتغير اللفت السكين إلى شرائح سميكة 0.3 سم، الماء المغلي.

2، الحبار غسل، تغيير السكين إلى قطع 6 4 0.5 سم.

3، مع شريحة الأشرطة أستراليا، وغسلها الجمبري مع أربعة إلى Cuttlesteak الزيت الساخن، ومراقبة زيت السمك.

4، وعاء، إلى 10 غرام زيت السلطة، والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته، في قطع الحبار والروبيان، مع O، الكاجو، وقطع القرنبيط والملح، وقطع الفلفل الأحمر، وإثارة بالتساوي، والمرق هوك النشا الرطب ، تحميل الشبكة، ويمكن المقلية.

اللفت سمك القد المقلي

المقادير:

سمك القد 250 غرام، 150 غ ينبع القرنبيط، والفطر 20 غراما و 10 غراما من قطع الفلفل الأحمر.

بهار:

5 غ ملح، 3 غرام من مسحوق الدجاج والبصل والزنجبيل والثوم 6 غرامات و 10 غراما من صلصة الصويا الطبيعية، والرطب النشا 8 غرام، 500 غرام من زيت سلطة (حوالي استهلاك 30 غراما).

الإنتاج:

1، وقف اللفت تغيير نمت قسم سكين 4 سم، وسكين العمودي ثم فتح، على شكل زهرة، المغلي في الماء المغلي.

2، وحسن الفطريات فقاعة، الماء المغلي.

3، تغيير السكين في القد 5 4 سم قطعة، إلى ليو تشنغ الزيت الساخن، حتى لونها بنيا ذهبيا.

4، وعاء، إلى 10 غرام زيت السلطة، البصل، الزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته، وشرائح سمك القد، والقرنبيط، والفطر والفلفل يقلب ورقة، والملح، ومسحوق الدجاج وصلصة الصويا، وإثارة بالتساوي، وربط النشا الرطب المرق، ونقل إلى لوحة.

------

شبكة الحمراء المطبخ، أول جديدة الطهاة صناعة الإعلام وطهاة والتحديثات اليومية لوصفات العامة. نرحب تابعونا! (مايكرو رقم القناة العامة: hongchu66، عنوان موقع ويب: www.chuyi88.com)