ما معظم الأطباق الشهيرة في اليابان ذلك؟ هذه المشكلة يمكن أن يكون صعبا على الجميع العيش، ويجب أن يكون الساشيمي. في العديد من المواد مخزن اليابانية المحلية، سيكون من الأطباق خاتمة كما الساشيمي والسوشي والمعكرونة هي أيضا وجبة خفيفة أخرى عادي فقط. في الواقع، في اليابان الساشيمي بل هو أيضا شائعة جدا، ولكن أيضا الكثير من الناس على استعداد للاستمتاع أكثر، وتقريبا كل الطهاة الساشيمي اليابانية سيتم الطهي، الشيف كل بلد ونحن سوف، مثل لحم الخنزير الأسماك النكهة.
يطهى لمدة الساشيمي في اليابان، وقد ينظر إليه على أنه عملية الأساسية. مؤخرا هناك عملية كلها قريبة من المطبخ الياباني الساشيمي طاه، يمكنك أيضا دعونا نلقي نظرة فاحصة على براعة الطاهي الياباني. المكونات بالتأكيد ليس كيف بلادنا أر مثل سمكة كبيرة، ولكن أيضا أحمر، لا يشعر بنفس المقياس. خصوصا في في العيون، والتحديق، مثل جرس النحاس.
في الواقع، وهذا هو السمك، ونحن نأكل معظم الأسماك المحلية والأسماك النهرية، مقابل اثنين وهذا هو بالتأكيد فرقا كبيرا جدا. ورغم أن هذا يبدو الأسماك على نحو سلس، في الواقع، انها نطاق واسع خاصة، تختلف عن الأسماك النهرية لدينا المقاييس الكبيرة ومتفرق، وحجمها هو ضيق جدا. لذلك، من الشيف التعامل معها جداول عنيفة جدا، مباشرة التقاط نقطة الصفر من الصعب على الخط، التي يمكن اعتبار العملية برمتها هو الجزء الأكثر شاقة لل.
كشط الأسماك جيدة يمكن أن يكون قطع، أنه من غير المقبول تماما على الرأس، لأن الطفيلي إلى حد كبير رأس السمكة والذيل من هذه الأماكن. الطاهي الياباني وقت الطبخ، مباشرة على بقطع رأسه، والباقي من أطباق الأسماك. في حين الساشيمي هو السمك النيء، ولكنها ليست أحكاما قوية يجب أن تؤكل نيئة، كما يمكنك الذهاب من خلال بعض من عملية الشيخوخة. لأن الساشيمي الخام ليس القصد الأصلي، ولكن في الغذاء طعم لأعلى مستوى له.
حتى طاه اليابانية طهى السمك هذا الوقت، واستخدام عصا خشبية تدرج في العديد من الأسماك، في وعاء خذ الساخنة خارج عدة مرات، ثم حدد اثنين من معظم اللحوم العطاء قطع أسفل، وإزالة الجلد. وذلك أساسا جاء الساشيمي بها، وخفض الحاجة إلى القيام به هو إلقاء نظرة على الأسماك، مع حالة جيدة نسبيا وضعها في طبق على خط المرمى. في الواقع، أطباق السمك كاملة انتهت على ترك هذا الشيء، في سلسلة صغيرة على ما يبدو للأسف. أنا لا أعرف كيف ترون ذلك؟
